ūdens vai pilnpiena graudaugu kuņģa čūlas, ir viena no galvenajām sastāvdaļām no pacienta medicīniskās pārtikas.
Dietologi uzskata universālo grauzdēšanas miltu par gastroenteroloģisko patoloģiju. Kazenes ar peptisko čūlu:
- Nepieciešams ilgi košļāt;
- Ātri pārstrādāts, atbrīvojot kuņģi;
- Neveicina paaugstinātu sekrēciju un neizraisa orgānu gļotādas sieniņas;
- Groat, ir galvenā sastāvdaļa uztura ēdienu - avots labas ogļhidrātu, augu olbaltumvielu, vitamīnu B1 grupas spēj pazemināt skābumu;
Kāda labība ir visnoderīgākā ēdiena gatavošanai ar kuņģa slimību?
Auzu
neaizstājama uztura ēdiens - putra no pirmajām dienām slimības ievada terapeitisko uzturā.
Slimības akūtā stadijā kuņģa gļotādai īpaši nepieciešama maksimāla aizsardzība pret mehāniskiem, ķīmiskiem un termiskiem faktoriem.
šķidrums putra, vārīta ūdens un biezeni ar gļotādu buljonu, kas spēj tikt galā ar šo uzdevumu. Cukura olbaltumvielu gļotas, kas izdalās ēdiena gatavošanas laikā, aptver vēdera sienas, nodrošinot papildu šķēršļus negatīvajiem faktoriem.
Vēlāk, kad akūtās fāzes no slimības būs atpaliks, auzu kuņģa vāra pilnpienu ar papildus sviestu, rozīnes vai žāvētas aprikozes.
noderīgs kuņģa un zarnu trakta traukā satur holīna, fosfora, dzelzs, magnijs, cinks, kalcijs un daudzas citas noderīgas vielas. Nav brīnums, auzu kuņģa ko dietologi iesaka kā ēdiens, kas var atjaunot organisma aizsargspējas.
Grueles putra
Manka ir izgatavota no sasmalcinātiem kviešiem.Ēdieni no mannas ātri vāra mīkstas, satur m minimālo daudzumu šķiedrvielu, ir pārstrādāti viegli un ātri organismā, satur vitamīnus, to skaitā B1 un PP.
Mannas kuņģa čūla - lielisks risinājums medicīnas diētu īpaši rehabilitācijas periodā pēc operācijas laikā.
Šķidra putra, kas tiek pagatavota uz ūdens, samazinās sāpes un mazinās spazmas, kad slimība pasliktinās.
piena trauki, apdarinātas ar sviestu, atgriešanās varu atbrīvoties no noguruma sindroms atveseļošanās periodā.
zemas koncentrācijas minerālvielu astes, kompensē lipekļa, kas satur kompozīciju no būtiskajām aminoskābju organisma.
Sasmalcināti kvieši( manna) sagremo apakšējo zarnu. Mannas putra ar čūlu, notīra gļotu zarnas, no ķermeņa atbrīvo taukus un sārņus.
Griķu kuņģa čūla griķi iekļautas sarakstā uztura ēdieniem, sekmējusi laikā slimības pastiprināšanos, kā arī atveseļošanās periodā.
Akūtas slimības fāzes laikā šķidro griķu gatavo tikai uz ūdens ar minimālu sāls daudzumu. Kukurūzas ir pagatavotas uz daļēji viskozu konsistenci, un pēc tam noslauka.
remisija griķiem par kuņģa un vārītu uz ūdens, bet tad pievieno putras visa govs piena, sviesta, augļu biezeņa saldo vēlmi bez ādas laikā.
Griķu satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu, minerālu sāļu.
Griķu biezputra ar pienu aminoskābju sastāva ir līdzīgi gaļu, tikai vieglāk un ātrāk uzsūcas kuņģī.
Rīsi un miežu čūla
attēls kuņģa čūla tiek izmantots, lai veiktu biezputru, sānu ēdieni, gaļas un zivju suflē, kotletes.
Papildus rīsu putraimu piestiprināmi daudzi uzturvielas un vitamīnus ietverts olbaltumvielas un cieti, pie tuvojas vārīšanas. Gļotu biezenī putra ūdenī, pārklāšanai kuņģī, nepalielina kuņģa sekrēciju, tā parādīta uzturu saasināšanos laikā.
Rīsus ar čūlu labāk uzņemt balta, zeme. Kaut arī šīs šķirnes, un tajā ir mazāk vitamīnu nekā melnā, sarkanā un brūnā šķirņu bet tas ir labi vārītiem mīksts, ātri uzsūcas, netiek saglabāta kuņģa uz ilgu laiku, nekairina bojātas sienas.
Pērļu mieži ir no to rafinēta, pulēta un malta miežu groza. Perlova ar kuņģa čūlu ir augsta uzturvērtība. Lieto ļoti vārītas formās, piemēram, biezpiena biezpienu, kas vārīti uz ūdens vai piena, ne vairāk kā trīs reizes nedēļā.