Tas nav noslēpums, ka čūlainais kolīts - iekaisuma slimība zarnu gļotādā, kas prasa pacienta nepārtrauktu atbilstību diezgan stingru diētu un būtiskiem ierobežojumiem uzturā, un produktos. Tādēļ praktiski visiem pacientiem ar šo gremošanas orgānu patoloģiju visspilgtākais jautājums ir tas, ko var ēst ar šo nepatīkamo slimību.
Šī slimība, kas notiek uz hroniskas tipam ar mainīgajām periodu recidīviem un remisijas, diezgan viltīgi, jo jebkuras kļūdas uzturā spēj dot spēcīgu paasināšanos.Šī situācija rodas tāpēc, ka pat gadījumā, ja pazušanas pacienta klīnisko simptomu, kas pavada čūlainais kolīts, pilnu atjaunošanu un normalizāciju gļotādas gremošanas process notiek.
Tas prasa diezgan ilgu laika periodu, kurā jāievēro pareizs uzturs un jāpiemēro nepieciešamā terapija ar zālēm. Turklāt pacientam ir nepieciešams, lai pilnībā pārdomāt savu dzīvesveidu un atteikties iespējamo kaitīgo ieradumu, piemēram, smēķēšanas un alkohola lietošanu, jo tie ir ļoti negatīva ietekme uz bojātā gļotādā.
Katru klīnisko gadījumu čūlainā kolīta prasa individuālu izvēli diētām, kurās obligāti jāņem vērā šādi faktori:
- Iespējamās sekas neiecietības uz noteiktiem pārtikas produktiem, ir klāt konkrētai personai, kā arī smaguma slimības;
- Terapijas veids;
- Vienlaicīgas slimības;
- Šajā fāzē šajā pacientā ir čūlainais kolīts, remisija vai saasinājums.
Turklāt speciālistam, kas izvēlas pareizu uztura bagātināšanu, jāņem vērā cilvēka garšas izvēles.
uzturs izvēle pacientiem ar čūlaino kolītu
Bet neņemot vērā šo jautājumu, ir universāli prasības, kas atbilst šo slimību. To galvenie raksturlielumi ir šādi:
- olbaltumvielu kvota. Kad šis iekaisuma patoloģija ir liels olbaltumvielu zudums, kas nāk no ķermeņa kopā ar strutojošu un asiņaino izdalījumi no taisnās zarnas, un bez tam ir pārtraukumiem, lai ārstētu hormonu. Tāpēc visiem pacientiem ar čūlas kolītu nepieciešams to papildināt, lai gļotādā varētu pilnībā atgūties.Šīs sastāvdaļas saturs izmantotajos diētiskajos pārtikas produktos nedrīkst būt mazāks par 2 g uz kilogramu pacienta svara. Bet, lai pārsniegtu šo normu, tas nav vērts, jo ķermenis nevar metabolizēt pārmērīgu olbaltumvielu, un tas novedīs pie putekļainu procesu veidošanās taisnās zarnās;
- Tauku, īpaši dzīvnieku, saturs jāsamazina līdz minimumam. Tās aktivizē zarnu motorisko aktivitāti, kas jau stipri pastiprina iekaisuma veidošanās dēļ.Tāpēc, sagatavojot diētiskos pārtikas produktos, kas pacientiem ar čūlaino kolītu, ir nepieciešams, lai pilnībā novērstu konditorejas krēmu, piena produktu un tauku gaļu un zivis;
- Jāizvairās arī no ogļhidrātu sastāvdaļas diētas diētu pacientiem ar čūlaino kolītu. Turklāt pārtikai jālieto tikai produkti, kas nesatur rupju šķiedru, stimulējot zarnu kontrakciju un tādējādi pastiprinot gļotādas bojājumus;
- Jāpalielina minerālvielu, jo īpaši dzelzs, ēdienreižu saturs ar šo slimību, jo tie tiek zaudēti kopā ar asinīm. Tas ir ļoti labi, ja pacientiem ar čūlainā kolīta diētu ietvers tādus produktus kā teļa un liellopa aknas, auzu pārslu un vistas olas. Tajos ir viegli sagremojams dzelzs un citi minerāli.
Pārtikas gatavošanas noteikumi ir izplatīti diētu pacientiem ar čūlas kolītu. Lai sasniegtu vismazāko iespējamo ietekmi uz bojāto gļotādu, jāņem vērā produktu pārstrādes princips. Tas nozīmē, ka tiem vajadzētu būt ne tikai ļoti labi pagatavotiem, bet arī noslaucīt vai mīcīt ar saldu valsti.
Ko es varu ēst ar čūlas kolītu?
Lai gan daudzi pacienti uzskata, ka ierobežojumi, ko šī slimība ievieš uztura dēļ, padarīs galdu ļoti nepietiekamu un bezproduktu, tas nav vispār. No produktiem, kas ir atļauti lietošanai ar nespecifisku čūlas kolītu, jūs varat izveidot ļoti barojošu un gardu iknedēļas ēdienkarti. Un visas uztura ēdienu receptes ir ne tikai viegli sagatavojamas, bet arī neņem daudz laika.
No zema tauku šķirņu zivju vai gaļas sagatavoti buljoni par zupas gļotādu, tvaika kotletes, kotletes, kotletes un souffles. Vienīgais, kas būtu obligāti jāņem vērā pacientiem, kas cieš no čūlainais kolīts, ir tas, ka receptes, kas ir paredzēti diētu, ir nepieņemami ne garšvielām un sāli jālieto ierobežotos daudzumos.
Arī visiem ēdieniem, kas veido ēdiena pamatu, jums vajadzētu gatavot pāris vai cept. Jūs varat arī tās vārīties, bet šajā gadījumā ir ievērojams mikroelementu un vitamīnu zudums. Jāatceras arī tas, ka receptes, kas ietver cepšanas produktus, būtu pilnībā jāizslēdz no uztura.
Augļi čūlainais kolīts
bieži cilvēkiem, kas cieš no zarnu iekaisuma slimība, jūs varat dzirdēt jautājumu, ka jūs varat ēst no augļiem, kas šo slimību, un kādā formā, lai tos izmantot? Neskatoties uz to, ka uz šīs zarnu patoloģijas uzturu tiek piedāvāti tikai vārīti augļi, pacientiem ir ieteicams iekļaut gatavos banānus izvēlnē.
Šie augļi, kurus mīl daudzi, palīdz nostiprināt garastāvokli un palielināt enerģiju, kas ir ļoti svarīgi pacientiem ar čūlaina kolīta diagnozi. Arī banāni, pateicoties mīkstajai struktūrai, ir vispiemērotākie augļi diētai jebkurā zarnu trakta traucējumos. Starp to lietderīgās īpašības, kā pacientam ar vēsturi iekaisuma patoloģijas gremošanas orgānu, un eksperti parasti ir atzīmētas šādi:
- Ēšana 1-2 banāni dienā palīdz mazināt nepatīkamās slimības simptomus;
- atgūšana pacientiem, kas lieto diētisko kolītu čūlainajam kolitam, šie gardie augļi ir ievērojami paātrināti;
- Tās ir ļoti efektīvas visos izkārnījumos, jo tie normalizē zarnu darbību.
Bez tam, neapšaubāma priekšrocība, ka šie augļi tiek izmantoti, ir tādi, ka tie spēj pārveidot patoloģiskās zarnu baktērijas uz gremošanas trakta baktērijas.
Bet nespecifiskā čūlainais kolīts uzturam ir aizliegto pārtikas produktu un dzērienu saraksts. Starp tiem ir tie, kas var izraisīt gan ķīmisku, gan mehānisku bojājumu iekaisušai gļotādā.Tas viss ir sālīts, skābs, kūpināts un arī satur konservantus.
Īpaši jāuzsver, ka alkohola dzērienu patēriņā čūlainais kolīts nav pieņemams. Alkohols pat minimālajās devās var radīt neatgriezenisku kaitējumu un novērst visus šīs slimības diētas sasniegumus.