W 50 przypadkach na 100 osób badanych wykazały rozpoznanie przewlekłego wrzodu, dieta pomaga zmniejszyć obciążenie przewodu pokarmowego i stworzyć najbardziej sprzyjające warunki do leczenia. W ostrej fazie pacjenta w pierwszych dniach diety przypisany №1, wykonane dalsze ulg i rejestruje tabeli №5.Jak poważnie pacjent będzie traktował wszystkie zasady, czas trwania remisji będzie zależał.
Przed opisaniem cech diety przewlekłego wrzodu, warto zapoznać się z ogólnymi zaleceniami, które otrzymuje każdego pacjenta, odnosząc się do gastroenterologa podczas ostrej choroby:
- zapewniają częstą i mniejszych posiłków. W małych porcjach jest pięć do sześciu razy dziennie. Najważniejsze, aby nie dopuścić do długich przerw między posiłkami.
- Będę musiał spróbować jeść w tym samym czasie, żując jedzenie przez długi czas. Poprawnie dobrany rytm pomaga przywrócić rytm ruchliwości przewodu żołądkowo-jelitowego.
- następny punkt - żywności w leczeniu przewlekłego wrzodu nie powinien podrażniać ścianki śluzowej, jak i jej skład chemiczny lub stałej konsystencji ani wysokie temperatury. Dlatego konieczne jest wyłączenie z diety produktów stymulujących produkcję soku żołądkowego. Nie jeść w przewlekłej mięsnego i rybnego bulionu wrzodu, pikantnych przypraw, solonych i wędzonych przysmaków, smażonych potraw, picia kawy, czarnej herbaty, trzeba całkowicie zrezygnować z alkoholu i papierosów.
- W celu zapobieżenia uszkodzeniom mechanicznym błonę śluzową, to jest konieczne, aby zrezygnować z konsumpcji owoców i warzyw z gruboziarnistego włókna. Wszystkie potrawy są gotowane na parze, wszystkie produkty są kruszone, miele w maszynce do mięsa, całe ziarno miele w młynku do kawy, warzyw rusztu.
- Właściwa dieta dla przewlekłego zapalenia żołądka i jelit składa się z potraw podawanych w ściśle ciepłej formie. Nie można jeść dużo zimnego( lody), dużo cieplej( bezpośrednio z talerza).
- Dieta pacjentów odpowiedni do włączenia go w produkty o wysokiej wartości odżywczej, tak że mogą one zrekompensować wydatek energetyczny organizmu.
- Podczas ostrego jedzenia pacjent może zostać osiągnięty w ciągu dnia szpitalu w swojej diecie w przewlekłej wrzodu trawiennego jest ściśle łagodny charakter.
- Czas trwania diety jest ściśle ograniczony. To nie może trwać wiecznie, maksymalna dopuszczalna - miesiąc, to trzeba stopniowo powrócić do normalnej diety, do tradycyjnych metod gotowania, ale wprost i nadużywanie szkodliwych ekscesów gastronomicznych nadal nie warto.
żywienia przewlekłego wrzodu w fazie remisji
Gdy ostry etap przemian z przedłużonym remisji zdiagnozowano przewlekłą wrzodu, dieta podczas remisji różni się od zasilania podczas zaostrzenia. W przypadku braku wyraźnych objawów dużych ograniczeń nie należy wprowadzać.W tym przypadku zadanie żywienia terapeutycznego jest nieco inne - konieczne będzie kontrolowanie produkcji kwasu solnego. Na przykład, osoby z soku żołądkowego jest wytwarzany w niewielkich ilościach, gastroenterologii zalecane, aby pociąg funkcję wytwarzania kwasu i obejmują na produkty dietetyczne sokogonnym( zimne mięso, ryby i grzyby bulion, wiele świeżych owoców i warzyw, soli śledzia, wstępnie namoczonew wodzie).
Ci, którzy zwiększona kwasowość, lekarze zalecają, że wręcz przeciwnie, należy wykluczyć z diety produktów sokogonnym. Jakiego rodzaju dieta w przewlekłym zapaleniu żołądka i jelit jest konieczna w każdym przypadku, tylko lekarz może powiedzieć.
Co mogę jeść z przewlekłym zapaleniem żołądka i jelit?
Gdy pacjent ma chroniczne zapalenie żołądka i jelit, pokarm powinien być zbilansowany i bardzo pożywny. Celem nie jest utrata masy ciała, ale pomoc w przywróceniu błony śluzowej przewodu żołądkowo-jelitowego.
W diecie są dozwolone:
- Lean meat
- Stale bread.
- Produkty mleczne( śmietana, śmietana, mleko mleczne).
- Jajka.
- Przecier zupy, wyprodukowany z warzyw.
- Pierwsze naczynia ze zbóż przewijane w młynku do kawy.
- Pasta.
- Owoce i jagody( wyjątkowo słodkie).
- Soki warzywne i owocowe, zielona herbata, wywar z dogrose zamiast czarnej herbaty.
W procesie łagodzenia przewlekłego zapalenia żołądka i jelit można rozszerzyć menu dietetyczne i uwzględnić następujące produkty:
- Kiełbasa dietetyczna, pasztety mięsne, galareta rybna.
- Pomidory.
- Produkty z kwaśnego mleka. Oleje roślinne do dressingu sałatek.
- Zupy wykonane z odtłuszczonego mięsa i ryb( mięso i ryby nie wymagają mielenia).
- Oprócz parowanych potraw, zapiekanek i gulaszu, kotletów warzywnych.
- Pieczone jabłka, słodkie owoce, arbuzy.
- Miód, pastylka i marmolada.
Jeśli nie zauważysz ograniczeń podczas remisji, faza ostra prawdopodobnie powtórzy się.Dlatego dieta z przewlekłym zapaleniem żołądka i jelit w fazie remisji powinna być nadal łagodna.