Wystąpienie lub nasilenie się zapalenia trzustki powoduje wiele czynników, ale najczęstsze z nich to nadużywanie alkoholu i przejadanie się( naruszenie zalecanej diety).Dlatego osoby, które mają diagnozę zapalenia trzustki na wykresie medycznym, bardzo ważne jest przestrzeganie diety, jedzenie tylko dozwolonych pokarmów.
Przecież jeśli podejmiesz ten problem w odpowiedzialny sposób, możesz zastąpić szkodliwe przysmaki dla użytecznych, nie mniej pysznych produktów. Na przykład orzech. Ten produkt w czasach starożytnych był wymienialną walutą w handlu i uważany był za pożywienie Ilya z Murom i bohaterów.
Przydatne właściwości orzecha włoskiego w zapaleniu trzustki
Tworząc dietę pacjenta na zapalenie trzustki, lekarz przywiązuje największą wagę do produktów o wysokiej zawartości białka, w tym orzecha włoskiego. Dzieje się tak dlatego, że enzymy, które przetwarzają białko, są wytwarzane nie tylko przez trzustkę, ale także przez jelito i żołądek. Dlatego żywność bogata w białko z zaostrzeniem zapalenia trzustki nie przeciąża trzustki, w której produkcja enzymów zmniejsza się z powodu obrzęku.
Białko zwierzęce zawarte w mleku i mięsie jest równoważne białku roślinnemu orzecha włoskiego, ale jego strawność w organizmie jest inna. Podczas trawienia mięsa uwalniany jest kwas, który uszkadza organizm solami, a tłuszcz mleczny i cukier przeciążają wątrobę.
Białko orzecha włoskiego nie wymaga żadnego wydatku energetycznego na jego przyswojenie, ponieważ zrównoważony skład jądra zawierającego lizynę ułatwia jej przyswajanie. Dlatego orzechy włoskie są często polecane ludziom po operacji, wyczerpaniu lub osłabieniu choroby( w trakcie rehabilitacji po ataku zapalenia trzustki włącznie).
Na podstawie wyników badań różnych odmian orzecha, Grek zajął pierwsze miejsce w zawartości przeciwutleniaczy, dwukrotnie przewyższając wyniki konkurencji. W przypadku zapalenia trzustki, przeciwutleniacze chronią komórki trzustki przed wolnymi rodnikami, redukują proces zapalny i zespół bólu, zmniejszają prawdopodobieństwo możliwych powikłań.
Orzech to tłuste, wysokokaloryczne jedzenie, którego nie można nadużywać.Pięć surowych niegotowanych ziaren - codzienna norma orzecha włoskiego przy zapaleniu trzustki.