Di ETA( tabela) №1 żołądka - jest jednym z piętnastu skutecznych i powszechnie stosowane w praktyce, diety, opracowany przez dr Pevzner. Dieta 1 jest pokazana nie tylko w okresie zaostrzeń chorób żołądka i dwunastnicy, ale także w całym późniejszym życiu. Zwłaszcza w przewlekłym zapaleniu żołądka.
W sercu diety pacjentów leży wszystko to samo znane wszystkim produktom. Jednak dieta wyklucza stosowanie silnych patogenów żołądkowych, silnie strawnych, szorstkich i pikantnych potraw. Główna dieta składa się z potraw o konsystencji płynnej, które nie pogarszają i nie spowalniają procesu trawienia. Pevsner
dieta oparta i codziennie kalorii
Dzienna ilość spożywanych kalorii przez pacjenta, trzymać się diety numer 1, wynosi około 2800-3000 kcal. Obejmują one: białka
- ( zwierzęce lub roślinne) - 100 g;Tłuszcze
- - 100 gr.(warzywo nie mniej niż 30%);Węglowodany
- - 400 gr.
W idealnym przypadku pacjent z zapaleniem błony śluzowej żołądka powinien jeść frakcję( 4-6 razy dziennie), w małych porcjach. W tabeli 1 wykluczono żywność gorącą i zbyt zimną.Wszystkie produkty powinny być ogrzane do umiarkowanej temperatury, bez nadmiaru.
zaleca spożywanie produktów
obejmują produkty, które są dopuszczone do stosowania w zapalenia żołądka: zupy
- różnych rodzajów;( mleko, warzywa i tak dalej).
- produkty z kwaśnego mleka( twarożek, kwaśny kefir, śmietana itp.);Warzywa
- ( marchew, buraki, ziemniaki, kolor kapusty);
- chleb pszenny( z wyłączeniem świeżego ciasta);
- mięso o niskiej zawartości tłuszczu, gotowane na parze lub gotowane;
- ryby gotowane lub duszone, bez dodatku dużej ilości soli i przypraw;
- jajko gotowane na miękko;
- owsianka z ryżu, gryki, semoliny i płatków owsianych;
- wszelkie bezkwasowe owoce i jagody( mogą być pieczone).
Również jako deser możesz użyć herbatnika lub biszkoptu. Dieta nr 1a z zapaleniem błony śluzowej żołądka pozwala na jedzenie stopionego lub niesolonego masła. Gotowe posiłki można uzupełnić rafinowanym olejem roślinnym.
żołądka można pić słabą herbatę lub kawę, ciepłe mleko o niskiej zawartości tłuszczu, serwatka, soki owocowe lub napoje o niskiej zawartości cukru. Szczególnie przydatny będzie wywar z róży, rozcieńczony przegotowaną wodą.
Jakich produktów należy unikać?
stół terapia №1 Pevsner lub diety dla żołądka, ogranicza stosowanie niektórych rodzajów produktów, które zwiększają wydzielanie przewodu żołądkowo-jelitowego, podrażnienie błon śluzowych, a także przeszkadzają w normalnym trawienie.
Tak więc, pod ścisłym zakazem upadku:
- produkty mleczne o wysokiej kwasowości( kwaśny kefir);
- dania z jęczmienia perłowego, jęczmienia lub zbóż kukurydzianych;
- naczynia z fasoli, grochu, soczewicy itp.;
- stałe kultury roślinne, bogate w błonnik( rzodkiewka, biała kapusta, itp.);
- świeże( szczególnie gorące) wypieki, ciasta, bułki, babeczki;
- wszelkiego rodzaju marynaty i produkty marynowane, konserwy itp.; Grzyby
- .
Kiedy stosowane w leczeniu żołądka tabeli №1 uniknąć słony, gorzki dania smakowe lub ziele angielskie i inne przyprawy. Pod kategorycznym zakazem pojawia się musztarda, smażony chrzan, a także wszelkiego rodzaju sosy, keczupy i tak dalej.
Przykładowe menu na dzień
numer dieta 1a na zapalenie błony śluzowej żołądka może obejmować następujące codzienne menu:
- Śniadanie: 1-2 jajka, kanapkę z białego chleba z masłem, herbata raczej słaby.
- Obiad: zupa, płatki owsiane, ubrany z masłem lub kilka hamburgery, chleb, rosół z bioder lub niesłodzone herbaty.
- Przekąska: duszone lub gotowane ryby, chleb. Alternatywnie, można wybrać zupy mlecznej. Napoje: kompot lub słaba herbata.
- Kolacja: niezbyt kwaśna galaretka lub pudding ryżowy.
Również żołądka pół godziny przed snem może pić szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu i delikatnie ogrzewa.