Že dolgo časa se ukvarjamo s zastrupitvijo s hrano. Ko so ljudje začeli jesti, so prebavne strukture začele napadati različne bakterije, toksini ali strupene snovi.
Po statističnih podatkih se je število zastrupitev s hrano vsako leto povečuje, vendar je zaradi zastrupitve umre za leto več kot 2 milijona. Ljudje, ki ne more prestrašiti.
Značilnosti pretoka
Zastrupitve s hrano običajno sledijo istemu vzorcu.
- Začnejo nenadoma, se lahko izvajajo v množični lestvici, značilna pa bo uporaba določenega izdelka.
- Bolezen hitro napreduje, hitro prehaja in ponavadi ima ugoden izid, razen pri botulizmu.
- Trajanje neke zastrupitve povzroča vrsto in količino nizke kakovosti izdelka, temveč tudi hitrost, s katero so bili sprejeti potrebni terapevtske ukrepe.
- posebnost zastrupitve s hrano in zastrupitev se šteje, da je relativno kratka inkubacijska doba - vrstni red traja 2-6 ur z hitro razvijajoče klinične slike. Takšne patologije so pogosto v obliki epidemioloških izbruhov v kolektivnih, družinskih ali vseh posameznikih, ki so uporabili ta izdelek.
- Nenazadnje je pomemben tip toksina ali povzročitelja zastrupitve s hrano. Toda po statističnih podatkih ostaja približno polovica zastrupitev za zdravnike z nerazložljivo etiologijo.
Zdravniki verjamejo, da se te zastrupitve, ki se pojavijo v akutni obliki, končajo hitreje in prehajajo veliko lažje kot počasi razvijajo zastrupitve.
Kako dolgo traja zastrupitev s hrano?
Običajno je rahlo zastrupitev s hrano spremlja majhna črevesna motnja z enim bruhanjem. Hkrati kazalniki temperature ostanejo na normalni ravni.
V nekaj dneh opravi takšno patologijo. Ampak telo in GIT strukture hitro znebiti strupenih sredstev, po katerem se prebavni dejavnost vrne.
Kategorija blage zastrupitve vključujejo okužb s hrano, ki nastanejo kot posledica okužbe s škodljivimi bakterijami v uporabi nizke kakovosti morskih sadežev, mlečnih izdelkov, neumitimi sadja ali zelenjave.
- Običajno se okuži zaradi uporabe slabega kakovostnega mesa ali mlečnih izdelkov ali jajc.
- Inkubacija v tem primeru je približno 8-12 ur, čeprav lahko traja le nekaj ur.
- Žrtev je bruhanje, bolečine v želodcu motijo, nato se pojavi bruhanje z drisko.
S pravilnimi terapevtskimi ukrepi po 2 do 4 dneh izginejo vsi patološki simptomi zastrupitve.
Tudi za zastrupitev s svetlobo so alkoholno zastrupitev in, preprosto, zastrupitev zaradi uporabe alkoholnih pijač.Če
koncentracija v krvi etanola doseže 3%, oseba zbudi zjutraj s hudim mačkom, ki jo spremljajo slabost, slabost, bruhanje, močno žejo in tako naprej. Takšno stanje traja približno 1-2 dni.
Če je etanol v krvi precej večji, bo bolnikovo stanje težje. To bo že hudo zastrupitev z alkoholom, ki jo spremljajo krči, motnje dihanja in tveganje za zaustavitev srca. Ko potuje patološka simptomatologija, je potrebno telesu zagotoviti podporo na račun posebne varčevalne prehrane.
Heavy
resne zastrupitve vključujejo zastrupitve z gobami, botulizem, salmonele ali Staphylococcus poraz. Takšna zastrupitev je zelo težka.
Karakteristični znaki resne zastrupitve so takšni manifesti, kot so:
- Nepogrešljivo bruhanje;
- Podaljšana, neprekinjena driska;
- hipertermija pri 39 stopinjah in več;
- Fekalne tekoče mase imajo krvave madeže;
- Salivacija se izrazito poveča, do zaspanosti;
- Obstajajo nekatere motnje vida, kot so bifurkacija, megleno meglenje ali zamegljena slika;
- Žrtev lahko izgubi zavest, postane nezavestna;
- Vrednosti krvnega tlaka so izrazito povečane;
- Količina urina in njegova specifična težnost sta kritično zmanjšana.
Staphylococcus lahko manifestira tudi nekaj dni, vendar je zastrupitev gobe ali salmonela bo motilo vsaj 5-6 dni. Napovedi s botulizmom so pogosto neugodne.
Veliko je odvisno od države, prizadete strukture vnutriorganicheskih kako bodo jetra in ledvice, črevesne strukturo in tako naprej. V dobrem zdravstvenem stanju teh organov in obnovo zgodilo veliko prej.
Dejavniki, ki otežujejo potek
Po mnenju strokovnjakov se pri starejših in otrocih pojavi najhujša zastrupitev s hrano.
Več kot 70% vseh umrlih zaradi zastrupitve so otroci, mlajši od 14 let.
- Torej tečaj zastrupitve obremenjuje mlajšega otroka ali starejše starosti žrtve.
- Obnavljanje je prav tako težje pri bolnikih z anamnezo kroničnih patoloških stanj.
- Nenaden pojav emetogena reakcije in driska, ki bo kmalu mimo, zastrupitev podaja relativno enostavno v nekaj dneh.Če pride do
- zastrupitve simptomi šele po 12-24 ur potem, ko je bolnik zaužil podstandardnih izdelek, ampak tipično emetik driski z reakcijskim časom le vse večjo vlogo, kot zastrupitev običajno pojavi veliko težji. Terapija takšnih stanj traja vsaj en in pol do dva tedna. Preživetje je v celoti obnovljeno le mesec dni kasneje.
- Pomembna je resna dehidracija ali dehidracija, ker telo izgubi tekočino s kalorijami in bruhanjem.
- Toksini lahko delujejo destruktivno na jetrnih celičnih strukturah, kar povzroča hude poškodbe organov. V takšnih situacijah toksin v telesu morda ni, vendar se simptomi zastrupitve še vedno hitro povečujejo. S tako zastrupitvijo napovedi temeljijo na hitrosti in dinamiki povečanja klinične slike.
Zastrupitve s hrano se običajno pričnejo nepričakovano. Z ostrim in zgodnjega pojava simptomov in njihovo hitro pomirjujoč napovedi za tekoče ugodno zastrupitve, kot zastrupitev ne bo trajal več kot nekaj dni, in bo dokaj enostavno.
Če simptomi se manifestira skozi dan ali več, razvijajo in rastejo počasi, postajajo vse bolj in bolj izrazita, bo zastrupitev huda.
Še posebej v prisotnosti nepopustljivih emetičnih in diarealnih simptomov, hipertermije in dihalnih motenj. Takšni bolniki potrebujejo nujno strokovno medicinsko oskrbo in priporočamo dolgotrajno zdravljenje.
Da ne bi bilo treba zdraviti zastrupitve, je treba bolj skrbno pristopiti k izbiri porabljenih izdelkov. Konec koncev, po statističnih podatkih, večina primerov zastrupitve s hrano nastane zaradi samih bolnikov.