Gastroduodenit - inflammation i magen i magen och tolvfingertarmen. Diagnosen kräver regelbunden observation av en läkare och genomgången av komplex terapi.
Huvudriktningen för att eliminera obehagliga symptom och återställa slemhinnan är kost. Eftersom inflammationen har olika former och stadier, är näringsschemat gjord med hänsyn tagen till sjukdomens specificitet.
Vad kan och kan inte ätas med gastroduodenit?
Dieten består av tydligt märkta produkter. Den strängaste kosten ordineras för att förvärra sjukdomen. Men i alla fall måste ge upp feta matar och rätter, alkohol, heta kryddor och stekt.
Det är tillåtet att dricka mjölk med låg fetthalt, bouillon av dogrose, kisel. Ibland föreskrivs mineralvatten, men det borde vara utan gas. Bland de tillåtna produkterna:
- gårsdagens bröd och kakor,
- spannmål och pasta,
- magert kött,
- grönsaker och frukter.
Vid behandlingens gång måste du glömma skinka och korv, olika syltor, bullar och godis. Starkt te och kaffe är också förbjudet.
-tabell
Denna sjukdom är tilldelad ett tablett nummer 1 och 5. I det första fallet krävs en strikt diet. Därför är tabellnummer 1 relevant i den akuta fasen av sjukdomen. Det är tillåtet att lägga till krämig eller raffinerad olja till färdiga måltider.
Var noga med att äta havregryn, bovete, risgröt. Kötträtter serveras i form av ångbitar. Optimal att göra dem själv från kanin, kalkon, kycklingbröst, fisk, nötkött.
För att säkerställa att kroppen får tillräckligt med fibrer och vitaminer, används mogna bär och frukter. Men de måste värmebehandlas. Använd därför för komposit, mousses, kissels. För de som inte kan göra utan sötsaker är små mängder pastiller och marshmallows tillåtna.
Meny för olika former av sjukdomen
Oavsett form och typ bör du inte missbruka mat. Därför bör portioner vara små.På grund av att det tar 5-6 måltider om dagen finns det ingen känsla av hunger.
Diet i den akuta formen av
Hon är den mest stränga. Några naturopater erbjuder att svälta under denna period. Läkare håller inte samma åsikt. Det är nödvändigt att dricka mycket, det finns kokta rätter med en minsta fetthalt.
Utmärkt alternativ blir en gröt. Ge preferens till malda soppor och grönsaker. Du kan inte äta torr. Under strikt förbud mot rökt kött, konserverad mat. Alla rätter ska vara varma.
Kronisk
Kräver rikligt att dricka i små portioner. Helt måste eliminera produkter som kan irritera slimhinnan. I motsatt fall kan det finnas en förvärring.
Under förbudet, som i akut form, finns röka produkter, såser, svampar. Du kan äta grönsaker, men de bör kokas eller bakas.
Läkare rekommenderar:
- Irriterar inte slemhinnorna heta eller kalla.
- Tjocka noggrant.
- Ät varje dag på samma gång.
Kött och fiskprodukter med låg fetthalt tillåts. Du kan dricka skilda naturliga juice och grönt te. Föredra frukt, bär, som innehåller mycket glukos.
Erosive
Denna form leder till vissa ändringar i dietens formulering. Det är nödvändigt att utesluta kli, frukt, fibrösa grönsaker. Det är önskvärt att börja morgonen med mjölkgröt. Positivt påverkar arbetet med det bakade äpplet i mag-tarmkanalen. Till middag kan du laga soppor, ha kokt kött, ljus ost.
Om möjligt, äta ett rått ägg vid lunch eller på kvällen. Du får äta gelé, marmelad, marshmallow. Innan du lägger dig i sängen rekommenderas att du dricker kefir eller curdled milk. Det är bäst att följa en strikt diet som består av sparsam mat.
Atrofisk
Hållfasthet vid korrekt näring med atrofisk gastroduodenit är huvudmetoden för behandling. Basen bör vara vegetabiliska soppor, kött, mjölkgröt, gelé.
kontraindicerat användningen av oljerika fisk- och kött buljonger och konfektyr.
Observera att maten inte ska vara för kall eller varm. Företräde ges till bakade och kokta rätter. Det är bättre att utesluta stekt helt. I
akuta stadiet Under akuta symptom är samma som i den akuta fasen. Trots bristen på aptit att förbli hungrig bör det inte.Ät den mashed kokta maten. Under smärta kan du inte äta bröd och grönsaker. På morgonen kan du äta vaktelägg. På eftermiddagen, laga mjölksoppa och köttsoufflé.Som mellanmål är fruktgeléer lämpliga.
med syra
får äta:
- kokt ägg,
- gröt,
- juice,
- mejeriprodukter. Med låg surhet
Grunden makt måste vara
- ostar icke-akuta sorter,
- torra kex,
- soppor svag buljong,
- väl smälta spannmål. Från soppor kan du äta rödbetor, kål soppa, borsch. Men grönsakerna i dem borde krossas så mycket som möjligt. Det är tillåtet att konsumera gröna och söta bär med frukt. Lugnt dricka jäsad mjölk, yoghurt. Du kan lägga smör och raffinerad olja till disken.
Du kan inte äta baljväxter, dricka juice av druvor. Kontraindikationer inkluderar kärnbär, datum och fikon.
Meny för veckan
Det finns produkter tillåtna oavsett typ och stadium av sjukdomen. av dem kan bilda en grov meny:
Weekday Morgon Dag Kväll måndag köttpatties kokt, potatismos. Ris soppa, gryta från kokt kött. Drick komposten av äpplen. Curd soufflé, crackers, mjölk bokhete gröt, gelé. Tisdag Semolina gröt, grönt te, äpple bakat i ugnen. Päronsoppa, köttfärsar, grönsaksgarnering, komposit. Mjukkokt ägg, rispudding, kissel. Medium Svagt te, havregryn, ägg. Bakat äpple, ett glas mjölk, grönsaksoppa. Applegelé, jästa mjölkprodukter, ångad fisk. Torsdag Havregryn, te. Soppa med köttbullar och morotpuré. Ett glas mjölk eller kompote, bakad ostmassa. Fredag Puree av morötter, jellied tunga. Mjölksoppa, fiskbollar, gelé.Kycklingnötkött, potatismos. lördag bröst kopp gröt, en bit av inaktuella bröd, mjölk te. Steamkotelett, cikoridryck, soppa, fiskfilé, ångad. Rispudding, kycklingkotelett, grönsaksspann. Söndag Vällmousse med bananer, råägg. Ångkotlett, vegetabilisk puré, gelé eller buljong från kli. Rispudding, jellied fisk, fruktsallad, yoghurt. Recept för rätter och sallader
Mjölksoppa är ett bra alternativ. Det kan ätas varje dag i veckan.
Ta lite morötter, buljong, ägg och några skedar mjölk. Torka de kokta morötterna. Blandar med stekt mjöl och lägger tillbaka till buljongen. Häll sedan försiktigt in ägget. Morötter kan ersättas med blomkål, om det inte är kontraindicerat i form av gastroduodenit.
När du väljer den andra kursen, sluta välja havremjöl. De bidrar till processen för normalisering av matsmältningen. Användbar hirs och semolina. De mättar kroppen med vitaminer. Men sådana alternativ bör vara flytande. Koka gröt på mjölk eller vatten.
Kött måste vara närvarande i rationen. Det är kokt för ett par eller kokt utan kryddor. Om du vill diversifiera menyn, gör dig själv köttbullar. Passa en bit mager kött genom köttkvarn, lägg till ett ägg på det. När bollarna är klara, kan du spruta dem med brödsmulor.
Bakade äpplen är inte bara en mycket god maträtt, men också användbar. För beredning, ta en medelstor frukt. Det är bättre att välja sött och surt sortiment. Klipp ut mitten, men inte till slutet, så att botten kvarstår. Sätt socker i det, lite honung eller sylt. Lägg sedan äpplet i ugnen på en svag eld.
En intressant lösning är beredningen av mousse från manga och bär. Ta björnen och pressa saften. Sätt på spisen tills den kokar. När lösningen har kokt, spänna den. Sätt tillbaka på elden, men lägg till semolina till det. Koka ständigt omrörning. I sista skedet piskas det med en mixer och serveras i varm form.
Kan honung med gastroduodenit?
Om sjukdomen inte befinner sig i akut fas kan honung användas i små mängder i kosten. Dess förbrukning kan delas in i 4-5 mottagningar, men per dag använder inte mer än 150 gr.
Använd det både i normal form och för att göra drycker. Propolis har också bra egenskaper. Det läggs till örtte tillsammans med mint, lind och fänkål.