I 50 fall av 100 tillfrågade har avslöjat diagnosen kronisk gastroduodenit människor, hjälper diet för att minska belastningen på mag-tarmkanalen och skapa de mest gynnsamma förutsättningarna för medicinsk behandling. Under den akuta fasen ordineras patienten med dietnummer 1 i de tidiga dagarna, då avlämningar görs och tabell nr 5 ordineras. På hur allvarligt kommer patienten att behandla alla regler, varaktigheten av remission kommer att bero på.
Innan vi beskriver funktioner i kost vid kronisk gastroduodenit, är det vettigt att bekanta sig med de allmänna råden, som tar emot varje patient, med hänvisning till en gastroenterolog vid akut sjukdom:
- Se täta och mindre måltider. Det finns fem till sex gånger om dagen i små portioner. Det viktigaste är att inte tillåta långa pauser mellan måltiderna.
- Jag måste försöka äta samtidigt och tugga mat under lång tid. Korrekt utvald rytm hjälper till att återställa rytmen för rörligheten i mag-tarmkanalen.
- nästa punkt - maten under behandling av kronisk gastroduodenit bör inte irritera slemhinnor väggen eller dess kemiska sammansättning eller fast konsistens och inte heller hög temperatur. Därför är det nödvändigt att utesluta från dietprodukter som stimulerar produktionen av magsaft.Ät inte vid kronisk gastroduodenit kött och fiskbuljong, kryddig kryddor, saltade och rökta delikatesser, stekt mat, dricka kaffe, svart te, måste du helt ge upp alkohol och cigaretter.
- För att förhindra mekanisk skada på slemhinnan är det värt att notera användningen av frukt och grönsaker med grov fiber. Alla rätter är kokt, alla produkter krossas, mals i en köttkvarn, är fullkorn malas i en kaffekvarn, grönsaker galler.
- Den rätta kosten för kronisk gastroduodenit består av rätter som serveras i strängt varm form. Du kan inte äta mycket kallt( glass), mycket varmare( direkt från plattan).
- Det är lämpligt att inkludera produkter med högt näringsvärde i patientens kost så att de kan kompensera för organismens energikostnader.
- Under en exacerbation kan patienten förses med näring i ett daghem, där kosten för kronisk gastroduodenit är strikt mild.
- Dietens varaktighet är strängt begränsad. Det kan inte vistas för evigt, det maximalt tillåtna - en månad, måste du så småningom återgå till normal kost, med konventionella tillagningsmetoder, men passet och missbruka skadliga gastronomiska utsvävningar fortfarande inte värt det.
Nutrition i kronisk gastroduodenit i skede av remission
Om det akuta stadiet varvas med långvarig remission, diagnostiseras med kronisk gastroduodenit, är kost under remission skiljer från strömförsörjningen under en exacerbation. I avsaknad av uttalade symtom på stora restriktioner bör inte anges. I detta fall är uppgiften att terapeutisk näring något annorlunda - det kommer att bli nödvändigt att kontrollera produktionen av saltsyra. Till exempel är de med magsaft produceras i små mängder, gastroenterologer rekommenderar att träna funktion syraproduktion och inkludera i kosten sokogonnym produkter( kallt kött, fisk och svamp buljong, massor av färsk frukt och grönsaker, salt sill, fuktadi vatten).
För de som har surt syre, rekommenderar läkare tvärtom att utesluta från dietprodukterna. Vilken kost för kronisk gastroduodenit är nödvändigt i varje enskilt fall, bara läkaren kan berätta.
Vad kan jag äta med kronisk gastroduodenit?
När en patient har kronisk gastroduodenit, bör maten vara balanserad och väldigt näringsrik. Målet är inte att gå ner i vikt, men att hjälpa till att återställa matsmältan i mag-tarmkanalen.
I kosten är tillåtna:
- Lean kött
- Inaktuellt bröd.
- Mejeriprodukter( gräddfil, grädde, stallmjölk).
- ägg.
- Souppuré, gjord av grönsaker.
- Första rätter från spannmål rullades i en kaffekvarn.
- Pasta.
- Frukt och bär( exceptionellt söt).
- Grönsaksjuicer, grönt te, avkok av dogrose istället för svart te.
I processen att överföra kronisk gastroduodenit kan du expandera dietmenyn och inkludera följande produkter:
- Dietkorv, köttpipor, geléfisk.
- Tomater.
- sura mjölkprodukter. Vegetabiliska oljor för dressing sallader.
- Soppor kokta på mager kött och fisk( kött och fisk behöver inte slipas).
- Förutom parrerade rätter, grytor och grytor, grönsaksknivar.
- Bakade äpplen, söt frukt, vattenmeloner.
- Honung, pastill och marmelad.
Om du inte observerar begränsningarna under remissionen kommer den akuta fasen sannolikt att komma igen. Därför bör en diet med kronisk gastroduodenit i fasen av eftergift fortfarande vara mild.