Desserter är nöjen som är förbjudna i pankreatit. Vad gör de redo för? Från socker, grädde, smör, mjöl, ägg, keso, frukt, choklad, nötter och andra produkter. Desserter är ett förråd av kolhydrater som snabbt är smältbara och höjer socker i blodet vilket medför ytterligare insulinbehov. Och med pankreatit kan bukspottkörteln inte producera tillräckligt med det.
Den enda vägen ut ur situationen med bukspottskörteln är att förbereda dietterter med ett minimum av socker eller sockerbyte och mycket få fetter( eller inte använda dem alls).När pankreatit till efterrätt bör du servera fruktdynor, till exempel bakade äpplen med kanel eller vanilj. Du kan äta hemlagad rätter baserad på mager kockost och lägger lite socker i dem.
Ett utmärkt alternativ till desserter för pankreatit - friska fruktdrycker. De är läckra och användbara. Dessa drycker kan framställas av äpplen, päron, bananer och bär. Meloner och vattenmeloner är kastanjbär, som utan extra behandling är en utmärkt behandling, men de bör användas måttligt. Det finns många recept för dietiska desserter, som du kan äta även med pankreatit.
Dessertrecept för pankreatit
Dessert från stallost, bananer och jordgubbar är en av de mest lämpliga rätterna som rekommenderas för kronisk pankreatit. Det är dock värt att vara extremt försiktig eftersom användningen av grädde och färsk frukt endast är möjlig med en förlängd remissionstid( minst 3 månader), när liknande produkter introducerades i kosten och följdes av en positiv reaktion av kroppen.
Nödvändig för ingredienserna i skålen:
- icke-syrlig ostmassa - 100 gram;
- grädde - 2 matskedar;
- banan;
- socker;
- färska jordgubbar - 4-5 bär.
Receptet på vår dessertberedning för pankreatit är väldigt enkelt och ser så här ut:
- Banan och jordgubbar tvättas ordentligt och tar bort skalen och stekarna. Torka lätt med pappershanddukar;
- I en separat behållare, blanda grädden med socker och blanda så att resultatet blir en tjock massa.
- Lägg sedan till kockosten, blanda sedan noggrant i 2-3 minuter.
- I mixern introducerar vi ingredienserna i små portioner och piskar dem till en konsistens av puree. Ett alternativ är att riva frukten genom en sikta, blanda dem i slutändan med keso, grädde och socker.
Bon appetit!