Diet med gastrit med hög surhet: en meny för varje dag

click fraud protection

Gastrit med hög syrahalt - inflammation i magehinnan i magen på grund av nedsatt funktion av det här organets sekretoriska aktivitet.

För effektiv behandling av gastrit är det viktigt att följa en väl utformad diet. Kost med ökad syra i magen hjälper till att lindra de obehagliga symptomen som åtföljer denna obehagliga sjukdom.

Därför bör du först och främst när du läser en sådan diagnos ompröva din kost och göra vissa ändringar i den.

Vad är det?

Gastrit med hög surhet diagnostiseras när mage producerar en liten mängd syra för att smälta mat. Denna form av sjukdomen påverkar främst äldre människor.

Orsakerna till ökad magsyra är uppdelade i yttre och interna. Bland dem kan vi skilja:

• beroende av kryddig, kryddig, fet mat, äta varma måltider;
• rökning och alkoholmissbruk;
• tar vissa läkemedel( antibiotika, icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel etc.);
• skadliga produktionsfaktorer;
• genetisk predisposition;
• kroniska infektioner, parasitiska sjukdomar;
instagram viewer
• metaboliska störningar i kroppen;
• vitaminbrist, mikronäringsbrist, aminosyror i kroppen;
• långvarig hypoxi av organ och vävnader, vilket leder till dysfunktion.

Första gången kan gastrit inte visa sig alls och personen vet helt enkelt inte om sin sjukdom. Men förr eller senare kommer symtomen fortfarande att känna sig:

• illamående, speciellt på morgonen, och ibland kräkningar.
• smärta i den epigastriska regionen, och oftare efter att ha ätit.
• halsbränna i fallet om gastrit uppträder mot bakgrund av ökad surhet i magen.

Graden av svårighetsgrad av symtom beror på kroppens individuella egenskaper och, viktigast av allt, intensiteten i den inflammatoriska processen. Gastrit - det är nödvändigt att behandla, eftersom en försumlig inställning till denna sjukdom är fylld med mycket allvarliga magsjukdomar: det kan lätt omvandlas till magsår eller har ännu mer obehagliga följder fram till onkologi.

Varför behöver jag en diet?

Med gastrit med hög syrahalt föreskrivs diet № 1.Syftet med kosten är att skydda mag-tarmkanalen från ökade mekaniska, kemiska och termiska effekter, samtidigt som näringsvärdet bibehålls, liksom normalisering av magsens motor och sekretoriska aktivitet.

Diett i gastrit med hög surhetsgrad bidrar också till läkning av sår i magsår och det föreskrivs inte bara för gastrit med hög surhetsgrad, men också för magsår.

Diet med gastrit i det akuta skedet

Under förvärv av gastrit är det nödvändigt att äta kokad fisk, fjäderfä, skummjölk, ångbitar, kakor. Drick tillåtet gelé, te med mjölk.

Provmeny för exacerbation av gastrit:

1. Frukost: omelettdammad, havregryn, krackare.
2. Lunch: Stekad nötköttpatties, Puré från potatis eller morötter, Kissel.
3. Middag: ångfiskbollar, morotpuré, mjölk.
4. Du kan inte använda marinade och rökt kött i någon form, samt kryddor och alkohol.

Grundämnen för rätt näring

Allmänna principer för dietterapi för gastrit med hög syrahalt:

1. Ta inte för varm eller kall mat. Matstemperaturen måste också övervakas. Optimal värm upp maten till 15-60 grader. Varm mat kommer att vara irriterande för slemhinnan i magen, och kyla kommer att kräva mer ansträngning och energi för sin behandling.
2. Alla komponenter irriterande magen bör uteslutas - nämligen alla feta och stekt mat;några skarpa, salta och röka livsmedel;alla "snacks": chips, frön, nötter och så vidare;kategoriskt förbjudna snabbmat och kolsyrade drycker;pickles, såser och vinäger: majonnäs, ketchup, sojasås;lök, vitlök, kryddor och kryddor. Mottagning
3. saltet är önskvärt att begränsa till 10 gram per dag( givet mängden salt som ingår i en rågad tesked).
4. bör behärska recept som är kokt, kokt eller bakad utan en skorpa.
5. Måltider bör vara regelbunden och bråk: minst 5-6 gånger per dag, sista måltid - 2-3 timmar före sänggåendet.

Vilka produkter är förbjudna?

produkter som inte ska användas under sjukdomen:

1. Kött och fisk oljerika, förutom, hela närande kött, fiskbuljong, borsjtj, eller soppor. Från
2. patienten ranson är nödvändigt att utesluta produkter från bakning rågbröd, samt att begränsa användningen av glass och choklad.
3. senap och pepparrot och även alla typer av vinäger. Akut, mycket saltat, rökt, friterad mat, alla typer av såser och kryddor.
4. inlagd livsmedel, konserverade grönsaker, svamp och alla sorters pickles.Ät inte ägg och torkade frukter, liksom frukter som ännu inte är mogna.
5. Sådana spannmål, baljväxter, hirs, korn och korn.
6. Dessutom är skadligt för kroppen kosten bör inte omfatta användning av alkohol, söta kolsyrade drycker för stark svart te och kaffe, juice av apelsin och andra citrusfrukter.

Allt detta bidrar till att öka koncentrationen av saltsyra i magsäcken.

Vad kan jag äta?

tillåtna livsmedel diet för gastrit med hög surhetsgrad:

1. svagt te, te med mjölk, grädde, kakao. Mjölprodukter. Det är viktigt att de var igår, ja eller i alla fall torkade. Tillåt en torr kex och kakor. Max två gånger i veckan kan du äta bullar. Mild ost, skinka, låg fetthalt och osaltat, doktorand korv, mjölk, baby, sallad på kokta grönsaker, kött och fisk.
2. Helmjölk, kondenserad mjölk, grädde. Smör unsaltat smör, raffinerad vegetabilisk olja i färdiga måltider.
3. dagen, högst 2 ägg, och de måste kokas mjuk kokt eller du kan göra en omelett ånga. Soppor
4. av mosade spannmål, vegetabilisk puré( utom kål) buljong på spannmål, mjölk soppa med nudlar. I de första rätterna kan du lägga till grädde, mjölk. Från grönsaker
5. tillåtna potatis, morötter, rödbetor, blomkål, zucchini och squash unga. Det är nödvändigt att begränsa mängden ärter och dill. Grönsaker ska ångas eller kokas och torkas. Från kött
6. - magert nötkött, kalvkött, kyckling, kanin, kalkon, mager fisk( . Abborre, karp, bas, etc.) kan framställas i form av ånga kotletter, souffle, puré, zrazy, kokt stycke.
7. spannmål är bäst att ge företräde mannagryn, ris, bovete och havregryn. Gröt bör kokas på mjölk eller vatten. Det är bäst att torka dem. Du kan också äta vermicelli och pasta.
8. Söt olika mogen frukt, bär som kompott, gelé, mousse, gelé, i bakad form. Du kan socker, sylt, marshmallow, pastille.
9. Juicer - råa grönsaker från auktoriserade, söta frukter och bär, ett avkok av nypon.

meny för varje dag är värt att tänka beroende på tillåtna och förbjudna produkter, och även på dina egna önskemål.

kost varje dag: menyn med hög surhetsgrad

Om menyn i denna sjukdom kan visas på följande sätt:

1. Frukost: mjukkokt ägg, havregryn i mjölk, fruktjuice.
2. Andra frukost: frukt och grönsaker soufflé( äpplen och morötter).
3. Lunch: grönsaksoppa, ångad kyckling med ris, torkat bröd, kompote.
4. Snack: fruktsoufflé, gelé, plommon.
5. Middag: Polsk fisk, te med mjölk.
6. På natten: torkad bagel med mjölk.

Exempel №2:

1. Frukost: Kockostens souffel, en portion bovete torkade gröt med mjölk och te med citron.
2. Snack: kokt mjukt kokt ägg.
3. Lunch: soppa, potatismos, med morotpuré och kompott.
4. Middag: Stekt bitar av fisk, med béchamel sås och nudlar, och även te.
5. Innan du går och lägger dig: 1 msk.mjölk eller grädde.

Även med vissa begränsningar kan du laga en mängd läckra och hälsosamma rätter utan att skada din egen hälsa.