Denní nabídka pacientů s pankreatitidou se vyznačuje nedostatkem a monotónností.A je zcela srozumitelné - pankreas prudce reaguje na jakékoliv další stresy, a proto může být porušení zavedené stravy pro pacienty špatně ukončeno. Jaké recepty na saláty při pankreatitidě mohou stravu diverzifikovat?
Jaké dietní saláty jsou k dispozici pro pankreatitidu?
Za prvé samozřejmě stojí za to upřednostňovat zeleninové saláty. Takže u pacientů s pankreatitidou je povoleno prakticky jakákoli varená zelenina, s výjimkou kapusty, a proto je rozumné připravovat z nich dietní jídla. Například, můžete jemně nasekáme brambory, mrkev a řepa a sezónu s malým množstvím rostlinného oleje - nakonec dostal tolik oblíbený salát s názvem vinaigrettem.
Také je oblíbený recept na salát z mrkve a řepy, který je také povolen pro pacienty s pankreatitidou. Tato zelenina musí být vařena až do okamžiku připravenosti, roštu na jemném strouhaní, poté míchána a sezonována s máslem nebo omáčkou. Tento salát je dokonalý jako příloha nejen pro maso, ale i rybí pokrmy, což z něj činí univerzální volbu kombinovanou s dietním menu.
Jaké recepty na maso jsou povoleny u pacientů s pankreatitidou?
Jako hlavní složku salátů můžete použít maso. Co je povoleno? Pouze štíhlé: králík, hovězí nebo kuřecí.Doplňte nádobí pomůže zelenina, například listy salátu a samozřejmě sušenky, vařené bez použití koření a tuků.Díky tomu je zaručeno, že se podobný salát se špatnou pankreatitidou bude líbit a současně nebude vytvářet další stres na pankreatu.
Je třeba poznamenat, že dietní salátové recepty, které jsou povoleny u pacientů s pankreatitidou, často nejsou příliš rozmanité.A to vše proto, že strava těch, kteří trpí touto chorobou, je přísná a hodně omezená.Však změna obvazy, a doplňuje obvyklé parabolu nové, rozlišení ingredience, a můžete jíst chutné pankreatitida, a to nejen uspokojit hlad, ale opravdu velmi rád vaření.
saláty - jak maso a zeleninu, je to skvělá příležitost k diverzifikaci stravu pacientů s pankreatitidou, dělat to více elegantní, a co je nejdůležitější, mnohem rozmanitější.Navíc i z omezeného seznamu dietních produktů můžete udělat opravdu lahodné saláty.
Listový salát s chronickou pankreatitidou
Možná jedna z nejužitečnějších jídel. A nejen kvůli této nemoci. Není divu, že je v Evropě tak populární.Salát( vědecký název - špenát) má nejbohatší složení.Tam je v něm vitamín A, B, C, E, beta-karoten. Navíc obsahuje obrovské množství mikroelementů.
ale zároveň, a to má velké množství kyseliny šťavelové, který v pravidelném používání, může způsobit podráždění sliznice trávicího ústrojí.Proto v čerstvé formě a v neomezeném počtu pacientů s chronickou pankreatitidou se listový salát nesmí spotřebovat. Aby bylo tělo nasyceno užitečnými přísadami obsaženými v něm, ale současně neutralizovat škodlivý účinek kyseliny šťavelové, měli byste jíst pouze čerstvý špenát. Zralé listy je nutné předem namočit v horkém mléce po dobu 10-15 minut. To přinese kyselinu šťavelovou.
Zelený salát s pankreatitida
Stejně jako u jakékoli jiné byliny, je nasycena se spoustou užitečných prvků, které oslabily specifické pro onemocnění a výživa tělo potřebuje především. Proto je nutné tento druh zahrnout. Ale pouze čerstvá zelenina je pro tělo cenná.Obsahují maximální množství mikroelementů a vitamínů.
Nicméně, v tomto produktu, je zde také fatální pro zánět slinivky břišní, vitamin C, aby se snížil obsah dříve salát nutné ponořit do horké vody. A teprve po takovém tepelném zpracování je složka obsažena v nabídce.
Když může být pankreatitida konzumována jako čerstvý zelený salát, a zahrnout ji do jiných pokrmů.Jeden - dvakrát týdně umožnil použití listů, ochucené nízkotučným jogurtem nebo zakysanou smetanou.
Řepový salát s pankreatitidou
Velmi užitečné pro zdravou osobu a řepu. Ale vysoký obsah vlákniny v něm, nutí lidi pankreatické onemocnění, zeleninu používejte s opatrností.Především by měla být zelenina důkladně vařena( nejméně 2 hodiny).Poté by mělo být ovoce co nejvíce rozdrceno. Při přípravě řepového salátu s pankreatitidou nepoužívejte v žádném případě ocot, citronovou šťávu, česnek. Seznajte pokrm s několika kapekmi olivového oleje.