Sympatické a vagusové nervy poskytují inervaci pankreatu, což zahrnuje v tomto procesu vyšší stupeň celiakálního plexu. Malá a velká větev vnitřních nervů tvoří sympatickou složku. Jeho původ je určen v hřbetu míchy V-IX a X-XI.Navíc zahrnuje jaterní, slezinné a horní mezenterický plexus. Ze všech těchto plexů k tělu jsou vhodné rozkošné nervové vlákna. Spolu s nimi jsou parasympatické nervy v bezprostřední blízkosti krevních cév úzce propojeny. Celkově pronikají do malých laloků pankreatu. Všechny tyto plexusy, které jsou v blízkosti prostaty, tvoří složitý komplex. Je prakticky nemožné vyjmout každé vlákno samostatně, jejich větve jsou tak silně propletené.Inervace žlázových buněk prochází odděleně od inervace ostrovů Langerhans.
Pankreatický plexus je umístěn v přední a zadní části. Je součástí ventrálního plexu. Pancreatický plexus je poměrně silná reflexní zóna. Její okamžité podráždění vede k šoku.
Větve nervů vagusů také vstupují do pankreatu. Ovlivňují to pomocí uzlů celiakálního plexu nepřímo nebo přímo. Velkou hodnotu při inervaci pankreatu hraje levý vagusový nerv. To je on, kdo je pověřen úkolem inervovat všechny oddělení této žlázy. Pravý vagusový nerv se také přibližuje k danému místu, ale pouze samostatnými větvemi.
Sympatické vlákna působí jako regulátor tónu všech krevních cév, které se vejdou do pankreatu. Neustále je doprovází.Parasympatické nervy se pak podílejí na regulaci a kontrole exokrinní aktivity. To ovlivňuje především uvolňování a tvorbu enzymů.
Při pozorném pohledu na práci pankreatu, dvanáctníku, žlučníku, žlučovodů a jater pozorujeme úzké spojení inervace v těchto orgánech. Multivalentní inervace zajišťuje propojení všech procesů.
Při vývoji rakoviny pankreatu se objevují maligní tkáně obklopující nervy. To vytváří zvýšený tlak a pacient pocítí ostrou bolest.