Kolitida je zánětlivé onemocnění střev, které způsobuje značné zhoršení trávení.Klíčová úloha v léčbě je tedy dána správně navrženému menu. Hlavním cílem při vývoji stravy specialista odpovídající onemocnění trávicího systému, to se stane něco, aby se zabránilo styku s potravinami ve střevě chemického pacienta a mechanickým poškozením. Také nabídky v kolitidy vyžaduje dodržování souboru pravidel jako u vaření a při používání členů svých jídel:
- vaření potravin by měla být pomocí pečení, vaření, dušení nebo vaření v páře. Pečení produktů je přísně zakázáno;
- podíl sacharidů v potravě( maximálně 100 g) a tuků( 20 g), by měla být snížena;
- Potraviny pro vaření by měly být bohaté na bílkoviny. Den vyžaduje minimálně 120 gramů;
- Je nutno sledovat nepatrnost jídla( jídlo se užívá 6krát v malých porcích).Chcete-li to udělat, je nejlepší stanovit plán stravování a pozorovat ji.
přídavek k pacientovi nabídky kolitidy s dostatečným množstvím tekutiny, musí být( alespoň 2 litry za den), a zaměřuje se na těchto receptů, které nevyžadují velké množství solí, jakož i odstranit veškeré koření a koření.Všechny vařené pokrmy by měly být podávány pouze teplé.Příliš studené nebo teplé jídlo je zakázáno.
Recepty v kolitida
Vzhledem k tomu, že dobře organizovaná jídlo může výrazně zmírnit stav pacienta a odstranit ji možnost akutního záchvatu, odborníci na výživu vyvinuli několik pravidel, která stanoví, že z výrobků podléhajících povinné zařazení do jídelníčku, ale z toho, co by mělo být plněodmítnout vytvořit menu pro lidi trpící kolitidou:
- Hmyzové vlákno je velmi škodlivé pro střevní onemocnění.Proto se z receptů, složky nabídky v kolitidy by měly být zcela vyloučeny nádobí pro vaření, které používají celá zrna, stejně jako ty zeleniny a ovoce, jako jsou jablka se slupkou( je to moc, takže se doporučuje čistit před použitím), hrozny, zelí,sladká kukuřice;
- Stejné rozpustné vlákno by mělo být přítomno v nabídce při kolitidě.Má nádhernou vlastnost pro zlepšení střevní motility a změkčuje pacientovou židli při zácpě.Proto musí být v receptech pokrmů přítomny ovesné vločky, rýže, mrkev a brambory;
- Při přípravě pro příkladnou nabídce u pacientů s kolitidou týdně se doporučuje povinné zahrnout do něj přítomnost mastné mořských ryb. Rybí tuk, takže nutnost oslabení onemocnění těla, to je nejlepší se dostat přirozenou cestou namísto tobolek, jak je tímto způsobem proces trávení je mnohem snazší;
- pitné mléčné výrobky není zakázáno, ale v receptech na nádobí, které jsou připravené pro člověka, kteří trpí kolitidy, by měly být použity pouze v omezeném množství, jako když přebytek stavu pacienta obvykle zhoršuje. Denní nabídka by proto neměla obsahovat více než 100 gramů.
Kromě toho odborníci doporučují diferencované dietoterapie, provádí podle současných komplikací, prevalence průjem nebo zácpa, povaha změny ve sliznici trávicího orgánu, krok kolitida, stejně jako etiologické faktory. Všechny tyto nuance je třeba vzít v úvahu při sestavování přibližné nabídky.
vzorový jídelníček na
kolitidy Při přípravě menu člověk je diagnostikován s kolitidou, je třeba vzít v úvahu, že jeho denní strava by měla skládat ze 3 hlavních jídel a 3 občerstvení povinných:
- Snídaňové cereálie se doporučují na snídani, vařenou na vodě, parmetickou omeletu, měkké vařené vejce nebo tvarohové sufflé.Tyto pokrmy jsou poměrně kalorické, takže dost malých částí, které člověku nabíjejí energii a připravují zapálené trávicí orgány pro práci;
- Obědové menu pacienta s kolitidou by mělo zahrnovat přítomnost polévek na slabé rybě nebo masných vývarů.Je vhodnější, aby se většinou používaly recepty sliznic nebo pyré, protože mají příznivý účinek na poškozené střevo. Na druhém místě můžete nabídnout pokrmy z nakrájeného masa nebo ryb s zeleninovou oblohou;
- Pro přibližnou nabídku, doporučenou pro večeři, kolitida využívá pečivo z obilovin s přidaným ovocem, stejně jako zeleninový ragout nebo soufflé.
Povinné občerstvení obsahuje uvolněný čaj, ovocné nápoje, polévky nebo odrůdy kyčelních kyčel s sušenkami a krekry. V noci byste měli vypít sklenici nízkotučného kefaru s nízkou kyselostí.Při přestávkách mezi jídly musíte použít dostatečné množství minerální vody v dostatečném množství.