Pankreatitis er en sygdom, der kræver overholdelse af den strengeste kost. Så ofte er hovedproblemet i dette tilfælde behovet for at overholde en monotont kost, som undertiden ikke er så simpel. Er krydderier egnet til pancreatitis, som giver dig mulighed for at give de allerede kendte tallerkener helt nye nuancer?
Svaret på dette spørgsmål er utvetydigt: absolut ikke. Og det er forståeligt, fordi det grundlæggende princip om kost for pancreatitis: intet skarp eller salt, og efter alle de krydderier er som regel bare fokuseret på hvad at øge disse varianter.
værd at bemærke, pancreatitis er bedst at opgive de naturlige krydderier såsom: løg, hvidløg, peber, peberrod. Fordi disse produkter ikke kun kan være negative, men virkelig ødelæggende for bugspytkirtlen, og derfor kan sådan ernæring føre til udvikling af akut pancreatitis.
Dem, der lider af denne sygdom, bør nøje afvise at anvende yderligere smagsforstærkere, såsom krydderier. Selv om de kan være en hvilken som helst ret til at give en original og raffineret smag, men det er mere hensigtsmæssigt, i dette tilfælde, at variere effekten ved at tilføje i alle former for grøn mad: persille, dild, basilikum, og andre.
Krydderier med pancreatitis
visse smag - salt, sur, bitter, og deres kombination: søde og sure, bitre og salt - give mad krydderier. Men ligesom med enhver sygdom, der kræver en streng diæt, bør pankreatitis kasseres fra krydrede krydderier.
Det er nødvendigt at reducere saltforbruget betydeligt, og det er bedre at bruge - hav og i en meget lille mængde. Derudover er det bedre at hælde de allerede tilberedte retter.
eddike og sennep spisestue med sin skarpe smag kan fremprovokere en forværring af sygdommen, så de er ikke i alle tilfælde bør ikke tilsættes til fødevarer. Du kan sprede smagen af mad ved at spise inden for rimelige grænser kanel med sin delikate aroma og vanillin. Spicy krydderurter som dild, spidskommen, oregano, saffron vil give kost smagen en ejendommelig smag og aroma.
Men hvis selv en lille brug af krydderier enhed i pancreatitis forårsage en kedelig smerte i midten af maven over navlen eller i den øverste kvadrant til højre, derefter straks udelukke dem fra din kost og tage cholagogue ordineret af en læge.