En afbalanceret kost og korrekt kogt mad til mavesår er en af de grundlæggende faktorer for vellykket genopretning.
Nyttige produkter til et mavesår leveres til patientens krop mineraler, vitaminer og næringsstoffer, uden at beskadige slimhinderne orgel.
Hvad skal man lave med mavesår, hvad skal man give præference?
produkter, der gør den daglige kosten, opdelt i seks store fødevaregrupper:
1. Mælk og mejeriprodukter
Komælk som minimum det agens af gastrisk sekretion sætte ernæringsekspert baseret medicinsk kost. Denne naturlige drik vil være svaret på spørgsmålet: Hvilke produkter er mulige med et sår.
- Dairy supper, korn, creme fraiche, ost souffle, gryderetter, puddings - den bedste mad på et mavesår. Efter en fuld fordøjeligt protein nyttige for organismen i perioden for forværring og under stabil remission.
- kefir, varenets - mælkedrikke, står øverst på listen over produkter mavesår, har biologisk værdi til kroppen. Kefir absorberes af maven tre gange hurtigere end helmælk, hvorfra den blev kogt.
- Instant yoghurt, fermenteret mælk af stammer af Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus, i stand til at undertrykke spiral mikroorganismen Helicobacter pylori, den underliggende årsag til mavesår.
- Creme, creme fraiche - mejeriprodukter med højt fedtindhold. Mad til mavesår bør ikke være højt kalorieindhold. Derfor anbefales syrnet fløde og fløde at blive tilsat til saucer, cottage cheese, supper.
- Ost, selv om det betragtes som et fedtprodukt, men slet ikke kontraindiceret til dem med et sår. Mad, der indeholder i sin sammensætning en fjerdedel af et protein, som er stort at fordøje på grund af det faktum, at i processen med modning ost bliver aminosyrer nedbrydes.
2. Bær,
frugt grøntsager har brug for at være på listen over produkter med et mavesår. Vegetabilsk mad er en kilde til stoffer, der er nødvendige for kroppen, der ikke kan opnås fra animalsk mad.
Grøntsager og frugter er rig på mineraler, vitaminer, er kostfibre ikke fordøjes af kroppen:
- pektin, falder i mavetarmkanalen, beskytter slimhinderne i maven af giftstoffer og toksiner. Fiber
- fremme fødevarer, forhindrer forstoppelse, fjerner cholesterol fremmer gavnlige intestinale mikroflora.
grøntsager, som indtager en førende position i menuen behandling:
- kartofler,
- gulerødder,
- salat og selleri,
- zucchini,
- græskar,
- frisk dild og persille.
Vegetabilsk puré, braiseret gryderet, kogte rodfrugter - velsmagende og sunde retter, som kan tilberedes til egoistiske, og som garniture.
Hvidkåljuice reducerer smerte og fremmer slimhindeheling. Men selve grøntsagen er ikke medtaget i den godkendte liste over fødevarer med mavesår. Bagt eller sauerkraut forøger sekretionen af mavesyre, og vegetabilsk bouillon provokerer ubehag i betændte organ. Kun blomkålsbuketter kan føjes til grøntsagspuré til mavesår.
- Quince,
- banan,
- søde æbler,
- Viburnum, havtorn, vilde roser,
- blåbær og jordbær
-Berries og frugter, som skulle give præference, hvilket gør den daglige madkurv mavesår.
3. Animalske mad til gastrisk
kalvekød, fjerkræ og kaniner, flod og hav fisk, æg - godkendte produkter med et mavesår, der bidrager til genoprettelsen af kroppen.
kød og fisk spiser mavesår, dampet, grillet, i ovnen, kogt i multivarka.
Svinekød kød og stegt mad er forbudt.
4.Krupy og brød
fiberkilde, vegetabilsk protein, vitaminer og mineraler.
I mavesår anbefales Hvid hvede brød bagt frisk eller i går, den tørrede grillet. Rygbrødsorter, der ophidser mavesekretion, er forbudt af antiulcer diæt.
havre, byg, ris gryn - mad til gastrisk anvendes til at fremstille mukøse supper, essentielle i kosten af patienten under en forværring. Stivelse-protein slim frigjort under madlavning er ikke tændt sekretion ikke forårsager tarmperistaltikken.
Ituskårne hvede eller semulje - ideel til postoperativ ulcus menu, da det indeholder lidt fiber, absorberes hurtigt.
Mælk grød fremstillet af boghvede, hirse, hvede, byg, majs gryn, ville være en nyttig funktion til frokost eller middag. Grød, kogt i vand - sund og hjertelig side parabol.
5. fedtholdige produkter på en mavesår i maven
Plant og animalsk fedt - energileverandøren og de nødvendige cellulære elementer i væv. I fødevarer af patienten kan omfatte:
- vegetabilsk olie med lipotropic, afførende, choleretic virkning, er en kilde til polyumættede fedtsyrer. Olivenolie har en positiv virkning på slimhinderne i mavevæggen. Det anbefales af ernæringseksperter til salater og dressinger slukningsmidler mad.
- Smør indeholder fedtopløselige vitaminer og caroten, anbefales det at tilføje færdigretter frisk.
Salo, margarine, smørepålæg, mayonnaise forbudt i kosten.
6. Slik
Sukker, konfekture og wienerbrød i menuen behandling repræsenterer den minimale biologiske og næringsværdi.
undtagelse er honning, der indeholder i sin sammensætning en masse næringsstoffer kræves af kroppen til en bedring.
- Adskillige lobules af mørk chokolade( uden aromaer og tilsætningsstoffer) i remission,
- cremet karamel,
- havregryn og galetnoe kiks,
- frugt mousser, gelé,
- sure marmelade, marmelade,
- pastiller, gelé, skumfiduser, ikke indeholder farvestoffer,
- en liste over produkter til gastrisk beregnet til desserter og søde sager.