Pelmeni er en ægte russisk skål, uden hvilken det er svært at forestille sig en moderne persons kost. Det er trods alt dette produkt, der bliver en ægte frelse, når der ikke er lyst eller mulighed for at lave en fuld middag. Er det muligt at spise dumplings med pancreatitis, og hvad kan en sådan ration true?
I de fleste medicinske anbefalinger er dette produkt strengt forbudt. Og alt sammen fordi dejen er kombineret med kødet meget langsomt og dårligt fordøjet af maven, og i overensstemmelse hermed, med pancreatitis fra at spise dumplings er bedst opgivet. Ellers er der stor sandsynlighed for sygdoms komplikationer, smertefulde fornemmelser og generel forringelse af tilstanden. Risiko er ikke mere på grund af et par dumplings spist værd, kan pancreatitis blive forværret, og derfor bliver nødt til at styrke det allerede streng diæt.
værd at bemærke, at dumplings ofte er suppleret med alle mulige krydderier, nemlig peber eller sennep, og fedt - smør og creme fraiche. Og som følge heraf, belastningen på bugspytkirtlen og stiger til enhver tid, men fordi sådan mad - en direkte vej til akut pancreatitis.
Selvfølgelig er der undtagelser fra hver regel, og i tilfælde af kronisk pankreatitis kan du lejlighedsvis forbruge dette produkt. Men under visse betingelser såvel som i mindste mængder.
Så når madlavning dumplings bør kun anvendes oksekød, uden yderligere krydderier og krydderurter såsom salt, peber og andre. Med hensyn til fremstilling af dejen er det muligt at tilsætte æg til det, dog ikke mere end et eller to stykker, da æg også er uønsket ved pankreatitis.
Og selvfølgelig er der hjemmelavet ravioli nødvendigt uden majones, smør og andre tilsætningsstoffer. Tillad dig selv sådan luksus, med pancreatitis er ikke oftere et par gange om måneden, fordi risikoen for øvrigt øges betydeligt, at sådan mad vil ende med triste konsekvenser.
Desværre er i den strengeste diæt, så vigtig i pancreatitis, ikke inkluderet pelmeni. Derfor er der kun dette produkt på egen risiko og risiko, mens man indser, at alvorlige komplikationer af sygdommen og forværring af bugspytkirtlen kan opstå.Og der er ikke mere brug for dumplings par gange om måneden, minimal portioner, og så vil der opnås det sjove, og på samme tid, skader på kroppen, og især til maven, vil være minimal.
Manty til pancreatitis
Manti er en skål, der er et "højdepunkt" af asiatisk køkken. Navnet på dette gastronomiske mesterværk oversat fra kinesisk betyder "dampet brød".Opskriften på opskriften omfatter dej og kødfyldning. Traditionelt er de tilberedt af svinekød og stegte løg eller hakket oksekød, lam. Skålen bliver fedt, og folk, der lider af gastrointestinale sygdomme, er kontraindiceret. Det gælder især dem, der har pancreatitis i akut eller kronisk form.
Men der er særlige regler for at forberede denne skål, hvorunder de kan indtages af personer, der lider af pancreas sygdom:
Det vigtigste er at forberede mantas til pancreatitis udelukkende til et par. Fødevarer dampet indeholder ikke kræftfremkaldende stoffer, som dannes under stegning, det absorberes let af kroppen og taber ikke næringsstoffer under madlavning. Fødevarer til et par, i første omgang er nødvendigt for personer, der lider af pancreatitis og andre gastrointestinale sygdomme.
- Fra opskriften skal stegte løg udelukkes. Dejen skal være frisk.
- Brug ikke krydderier eller peberfrugter.
- Kun fedtfattigt fjerkrækød bør vælges som kødfyldning. Det kan være en kylling eller en kalkun.
- Overhold målingen, når du bruger mantler, ikke overeat.
Ved at udføre disse enkle regler, vil denne ret kun være til gavn, og det vil ikke skade bugspytkirtlen.