Ernæring og kost efter myokardieinfarkt for mænd og kvinder: menuer og opskrifter

click fraud protection

Myokardieinfarkt er en alvorlig sygdom, der kræver en fuldstændig revision af livsstilen. Og grundlaget for en livsstil er mad.

Med korrekt ernæring hos patienter efter myokardieinfarkt kan ikke kun hurtigt komme sig, men også til at genoprette god følelse, organisere arbejdet i alle organer, herunder hjertet. Så lad os tale om kosten for akutte og andre former for myokardieinfarkt.

Tips om ernæring efter myokardieinfarkt

Medicinsk ernæring i myokardieinfarkt i den første og de efterfølgende dage baseret på udelukkelse af tunge mad, der kræver en masse ressourcer og forårsager mave flatulens, samt at reducere de risikofaktorer, der fører til sygdommen. Det vil sige, skal kosten ikke blot bidrage til at styrke kroppen, men også for at forbedre blodforsyningen til kroppen, reducere overskydende kropsvægt, reducere belastningen på hjertet og genoprette normal funktion af hjertemusklen.

Følgende video indeholder tips fra Elena Malysheva ernæring efter myokardieinfarkt:

Generelle anbefalinger

kost for mænd er noget anderledes, afhængigt af køn af patienten. Der er generelle anbefalinger, som alle bør overholde. Anbefalinger anbefaler:

• Minimer fedtforbruget, men overlad dem ikke helt.
• Der lægges særlig vægt på produkter med højt fiberindhold.
• Reducer indholdet af salt og fedtsyrer.
• Brug kun vegetabilske olier og i begrænsede mængder under madlavning.

Det er vigtigt at huske, at kosten indebærer et fuldstændigt ophør af rygning.

Forbudt

produkter Trods nogle forskelle i kvinders og mænds menu, listen over forbudte produkter er stadig en overhovedet. Efter MI er forbudt der:

1. nogen form for pølse produkter;
2. fedt;
3. fedtfattigt kød og slagteaffald, såsom hjerte og hjerne;
4. torskelever
5. fiskæg;
6. af fedt bouillon;
7. konserves og marinader;
8. hårde saltede oste;
9. æggeblomme;
10. agurker;
11. bønner;
12. druer;
13. smør;
14. saucer og majones;
15. chokolade;
16. boller og slik;

Og det er også nødvendigt at minimere forbruget af kakao, kaffe, alkohol og kulsyreholdige drikkevarer.

Autoriserede produkter

Det kan forekomme, at kosten efter myokardieinfarkt er fuld af trængsler. Men det er ikke sådan. Bare se på listen over tilladte produkter for at forstå dette:

1. korn;
2. pasta fra hårde sorter;
3. mejeriprodukter;
4. hvidt kød;
5. magert fisk;
6. æggehvide;
7. grøntsager;
8. usødet frugt og bær;
9. greener;
10. tørrede frugter;
11. honning;

Fra væsker er det nødvendigt at give præference til compote, juice, grøn og hvid te.

Om kosten vil tabellen efter stenting og myokardieinfarkt for kvinder beskrives nedenfor. Om

nyttige produkter for hjertet til at fortælle den næste video:

efter køn

Kvinder

Kvindelig ernæring efter myokardieinfarkt er primært rettet mod at reducere sukker i kroppen. Under kosten anbefales det at spise Jerusalem artiskok, der indeholder insulin, der er i stand til at reducere indholdet af ikke kun sukker, men også kolesterol. Sådan mad vil være nyttig efter myokardieinfarkt, som:

1. kaninkød;
2. løg;
3. peberrod;
4. hvidløg;

Der er en nyttig opskrift fra traditionel medicin. Til forberedelsen er det nødvendigt at blande et glas yoghurt og cayenne.ske med kanel. Drik 1 s.pr. dag og til enhver passende tid i 2 uger. Faktum er, at kanel indeholder fibre, magnesium og polyphenoler, der efterligner virkningen af ​​insulin, så hurtigt reducere sukkerniveauet.

Efter myokardieinfarkt er kvinderne nyttige til at spise avocado. Den indeholder mange nyttige forbindelser: protein, kalium, jern, fosfor, kobber, folsyre og andre, så det hurtigt genopretter hjertesygdomme og sænker sukker. Spinat har en lignende virkning. Det er bedre at klæde salater med linolie, da den har en udtalt hypoglykæmisk egenskab.

Start dagen bedre med havreflager, for eksempel Hercules, med tilsætning af en lille mængde solsikkefrø eller pærer. En sådan morgenmad hjælper ikke kun med at starte kroppens systemer, men også for at reducere sukker.

Mænd

Mænds kost er rettet mod at sænke kolesterol i større grad. Ligesom kvinder bør mænd starte deres dag med grød, helst Hercules. Dette vil hjælpe med at mætte kroppen før det andet måltid, vil starte fordøjelsessystemet.

I stedet for vegetabilsk olie er det tilrådeligt at bruge olivenolie. Den indeholder mange phytosteroler, som regulerer forholdet mellem nyttig og skadeligt kolesterol i blodet. Meget nyttige produkter med indholdet af Omega-3, for eksempel laks og sardiner, da dette stof er en naturlig antioxidant, som påvirker hjerte muskelens funktion på en gunstig måde. Det er dog værd at huske, at det er forbudt at stege fisk, du kan kun gryde, bage og koge.

Polyfenoler i store mængder findes i cowberry, chokeberry, tranebær og blåbær. Det er tilrådeligt at spise mindst en lille håndfuld af nogen af ​​disse bær om dagen: dette vil hjælpe med at genoprette hjertet. Grapefrugt, æbler og røde druer har også en lignende effekt.

Mænd må spise kød uden fejl. Fortrinsvis kanin, oksekød, kalkun eller kylling. I den listede indeholder en masse protein og mineraler, så de har en gavnlig effekt på hele kroppen.

Ordninger og stadier af

Foderordningen efter myokardieinfarkt er opdelt i 2 trin:

1. i de første dage efter den første behandling af infarkt;
2. for resten af ​​tiden;

Det kendetegnes af de begrænsninger, der pålægges patienten.

Om ernæring i de første dage efter operationen af ​​myokardieinfarkt, vil vi fortælle nedenfor.

I de første dage af

I den første uge eller tre behandling af myokardieinfarkt bør ernæring være fraktioneret. patienten rådes til at spise små måltider 6-8 gange om dagen, med det sidste måltid skal ske senest 3 timer før sengetid.

Dietten skal overholde de ovenfor beskrevne anbefalinger. Normalt behandles patienten på et hospital, så du kan bare holde sig til hospital mad. Hvis behandlingen foregår i hjemmet, så er du nødt til at gøre kost, så i dag for at forbruge omkring 1100 kalorier( afhængig af patientens vægt, kan tallet ændre sig).I dette salt bør begrænses til 5 gram, og væsken - op til 1,2 liter.

Næste

Efter udskrivning fra hospitalet eller efter en uge eller to, kan du slappe af lidt og udvide kosten. Imidlertid bør indholdet af salt og fedt være minimal. Hvis patienten lider af omfattende myokardieinfarkt, indeholder fødevaren efterfølgende opskrifter med komplekse kulhydrater, hvis forhold til proteinet skal svare til 60/30%.

kalorieindtag kan øges til 2-2500 kcal, og samtidig reducere madlavning teknikker til 4. Ved sengetid bør drikke et glas sur mælk produkt, såsom yoghurt, som vil hjælpe tilfredsstille sult. I denne periode er det vigtigt at spise mad rig på jod, jern, kobber, calcium og kobolt. Væsken bør begrænses til 1,5 liter pr. Dag.

Følgende diætopskrifter er egnede til fodring af mænd og kvinder efter myokardieinfarkt, hvor sådanne retter er ret gode til smag.

Opskrifter

Morgenmad

Det vigtigste måltid er morgenmad. Morgenmad skal bestå af komplekse kulhydrater for at genoplade kroppen og forhindre, at personen sultes frem til det næste måltid. Den ideelle morgenmad er Hercules, hvor du kan tilføje stykker frugt eller et par nødder. Du kan også erstatte havre med et andet kogt korn, for eksempel boghvede.

Damer, der er tilfredse med små portioner, kan du foretrække en pecan af fuldkornsbro, 150 gram kyllingebryst og salatblade. Til morgenmad kan du drikke te, hvis du ønsker at tilføje lidt mælk.

Anden morgenmad

For den anden morgenmad foretrækkes lette måltider med højt proteinindhold. Dette er for eksempel en omelet, som skal tilberedes til et par. Til forberedelsen er det nødvendigt at tage:

1. æggehvider - 3 stk.
2. mælk - 30 gram;
3. salt - 1 gram;

Til forberedelse er det nødvendigt at adskille proteinerne fra æggene, tilsæt mælk og salt til dem og pisk med en visp eller en blander. Tilberedt blanding skal hældes i forme eller i en lille skål og koges i vandbad eller damp.

Frokost

Traditionel middag til russisk køkken - suppe. Efter et hjerteanfald er det værd at holde sig til denne tradition, fordi suppen hjælper med at tilfredsstille sult, uden at indlæse fordøjelseskanalen. Som et grundlag er det værd at tage vegetariske eller fiskesupper, for eksempel sådan.

Ingredienser:

1. grønne ærter frosne.- 400 gram;
2. mellemstore gulerødder;
3. 1-1,5 liter vand;
4. salt;
5. blanding af krydderurter: mynte, laurbærblad, blanding af peber og citronskræl til vilje;
6. brødkrummer og fuld creme;

Opskriften selv er enkel.Ærter og gulerødder skåret i terninger skal koges i 5-10 minutter indtil klar, tilsæt krydderier og salt. Derefter fjernes fra basispladen grundlaget for suppen og omdannes til en puree med en blender. Før servering tilsættes smuler og creme creme.

Eftermiddagsaften

Under en snack kan du slappe af og forkæle dig selv med noget velsmagende. Dette er vigtigt, for ellers er risikoen simpelthen at bryde. God til denne skål med frugt eller surmælkprodukter, for eksempel hytteost med honning og æbler. For at gøre det skal du tage 2 stykker søde æbler, 100 gram fedtfattig hytteost og en spiseskefuld honning.

Under en snack kan du slappe af og forkæle dig selv med noget velsmagende. Dette er vigtigt, for ellers er risikoen simpelthen at bryde. God til denne skål med frugt eller surmælkprodukter, for eksempel hytteost med honning og æbler. For at gøre det skal du tage 2 stykker søde æbler, 100 gram fedtfattig hytteost og en spiseskefuld honning.

Middag

Middag skal være tilfredsstillende. Det er bedst at lave mad separat og noget til det. Garnish er egnet til enhver korn, kartofler, kan bages. Du kan servere kogt kød eller fisk. Lækker og enkel opskrift - Fish Souffle, som består af:

1. 90 gram af din yndlingsfisk;
2. 27,5 gram mælk eller vand;
3. 2 gram hvedemel;
4. halvdelen af ​​ægget;
5. 1 gram salt;

Til forberedelse er det nødvendigt at koge fiskfileterne, slip det med en blender eller en kødkværn. Tilsæt halvdelen af ​​æggeblomme, mælk og salt til fisken. Stir. Separat skal du slå proteinerne til et stærkt skum. Smør de piskede proteiner pænt ind i fisken. Klar blanding kan nedbrydes til former og koges enten i damp eller i ovnen ved en temperatur på 180-200 gr. Du kan tjene ved at dekorere med urter.

Snacks

Mange glemmer sådanne vigtige måltider som snacks. Og de er vigtige, fordi en person ikke skal gå sulten. Som snacks kan du bruge te med en håndfuld nødder, favorit tørrede frugter, et stykke fuldkornsbrød, bær. Du kan erstatte yoghurt eller 150 gram fedtfattig hytteost.

Før du går i seng, er det tilrådeligt at drikke et glas kefir, som hjælper med at normalisere tarmens arbejde.

Endnu mere nyttige oplysninger om kosten efter et hjerteanfald findes i videoen nedenfor: