Det er velkendt, at en sygdom som f.eks. Gastritis kræver en særlig diæt. Hvis sygdommen ikke er startet, vil det med en sådan ernæring være muligt at forbedre sundhedstilstanden væsentligt. Men hvis du ignorerer kosten, kan sundheden tværtimod lide.
Diætbordet er faktisk en liste over produkter, der må forbruges af patienten for en bestemt sygdom. Det indeholder også normalt en liste over forbudte fødevarer, der bør udelukkes fra kosten.
Det skal bemærkes, at diæt tabellen varierer afhængigt af sygdommens form. Så i tilfælde af en eksacerbation, og også i en akut form af en gastritis anvende en diæt № 1 på Pevzner. Men dem, der lider af kronisk gastritis, egnet bord № 2.
Hovedformålet med denne kraft tjener til at minimere de negative virkninger på maven. I dette tilfælde er tabuet fuldt ud pålagt de produkter, der på en eller anden måde irriterer maveslimhinden. Så er det vanskeligt at fordøje, skarp, salt, røget mad forbudt. Du må ikke bruge for kold eller for varm mad, som ikke har den mest effektive virkning på slimhinden. Det vigtigste element i kosten
sektion gastritis virker at spise gennemført brøkdele portioner og meget ofte( antal modtagelser er fra 4 til 6).Dette igen, er gavnlig til maven: belastningen på den er minimal, det fordøjer de små mængder mad, der er blød, puré, og undertiden en flydende tilstand. Fødevarer skal være varme.
Hvad er bordnummeret til gastritis?
Gastritis normalt bruges bord nummer 1 og nummer 2. Det skal bemærkes, at før at drage fordel af en bestemt kost, er det obligatorisk at rådføre sig med en specialist for at bekræfte diagnosen.
Som bemærket tidligere, for dem, der lider gastritis i kronisk form, der anbefales af tabel nummer 2 og nummer 1 er angivet for de akutte former og i den akutte fase.
Desuden identificerer eksperter tabel nummer 1a og nummer 1b. Der ses ikke væsentlige forskelle mellem dem, men ikke desto mindre er der forskelle. Kost 1a № kendetegnet ved at reducere kosten energi ved at reducere mængden af kulhydrater og fedt og proteiner, og tabellen nummer gastritis 1b adskiller kaloriereduktion følge af nedsættelse af carbohydratindhold( indhold af fedt og protein ikke er mindre end normen).
Derudover tillader mad № 1b modtagelse af mere solid og grov mad( i sammenligning med tabel nummer 1a).Samtidig er termiske og kemiske stimuli udelukket.
Terapeutisk tabel til gastritis: Hvad omfatter det?
№ Tabel 1 indbefatter følgende produkter:
- Lean kød og fisk, der anvendes som en soufflé, dampet( bortset fra at tilladelig og tyktflydende puré af disse produkter);
- Kogte grøntsager i form af kartoffelmos;
- Curd( fra dette produkt kan du lave en gryderet til et par), fløde og mælk;
- Mælkegrød: hovedsagelig boghvede, ris og semolina( skal være viskøs konsistens);
- Gelé, gelé og mousse mousse, eller med tilsætning af ikke-sure bær og frugter;
- Honning og sukker i en begrænset mængde;
- Te( ikke stærk med tilsætning af mælk), saft, brygget i halve med vand, afkogning af rosen hofter;
- Brød kan kun spises i går, brød og kiks er acceptable.
helt fjernet fra patientens kost:
- Stærk te, kaffe, kvass og kakao, kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer;
- Ferskt brød( under forbud er rugbrød og bagt wienerbrød);
- bouillon( fisk og kød);
- Oliefisk og kød;
- Surfrugter;
- Alle, uden undtagelse, dåsefoder;
- Kål, agurker, bønner, løg, radise, sorrel;
- Grød: Hirse, Perlebyg, Majs, Byg;
- Alle krydderier og saucer;
- Ost, cremefløde, yoghurt.
Denne terapeutiske diæt er en integreret del af behandlingen af akut gastritis.
For at lette tilstanden af kronisk gastritis vil hjælpe diæt nummer 2, sigter det også på at reducere byrden på fordøjelsessystemet. Det omfatter følgende produkter:
- Skåle fra magert kød og fisk - det kan være gryderetter, gryder, kogt og dampet;
- Steam omelet og blødkogt æg( ikke misbrug);
- Gårsdagens brød og bagt brød;
- Pasta( kun kogt);
- Kun kogte grøntsager;
- Kashi - det samme som bordnummer 1.
Hvad angår forbudene gentager de næsten helt diæt nummer 1. Er det, at behandlingsbordet nummer 2 indeholder lidt flere produkter, der må bruges. Derfor er diæt nummer 1 en strengere størrelsesorden, hvilket er logisk, fordi det anvendes i tilfælde af forværring af gastritis( eller i akut form af denne sygdom).Men diæt nummer 2 spiller allerede en mere understøttende rolle for krop og fordøjelseskanalen under genoprettelsesfasen og hjælper med hurtigt at rehabilitere patienten.