Det er ingen hemmelighed, at colitis ulcerosa - en inflammatorisk sygdom i tarmslimhinden, hvilket kræver patientens fortsat overholdes temmelig streng diæt og væsentlige begrænsninger i kosten, og i produkterne. Derfor er det mest akutte spørgsmål, hvad der kan spises med denne ubehagelige sygdom praktisk taget for alle patienter med denne fordøjelsessystem.
Denne sygdom, der forekommer på den kroniske type med de stadigt skiftende perioder med tilbagefald og remission, ganske snedigt, da eventuelle fejl i kosten er i stand til at give en stærk forværring. Denne situation opstår af den grund, at selv i tilfælde af forsvinden af patientens kliniske symptomer, der ledsager colitis ulcerosa, fuld restaurering og normalisering af slimhinden i fordøjelseskanalen proces finder sted.
Dette kræver en temmelig lang periode, hvorunder en ordentlig diæt skal følges, og den nødvendige behandling med medicin skal anvendes. Hertil kommer, at patienten har brug for helt genoverveje deres livsstil og til at opgive de mulige skadelige vaner såsom rygning og alkoholmisbrug, da de har en meget negativ effekt på den beskadigede slimhinde.
Hver klinisk tilfælde af colitis ulcerosa kræver individuel markering af kost, hvori nødvendigvis tage hensyn til følgende faktorer:
- Mulige virkninger af intolerance over for visse fødevarer, er til stede ved en bestemt person, såvel som alvorligheden af sygdommen;
- Arten af lægemiddelterapi;
- Samtidige sygdomme;
- I fasen er der ulcerativ colitis i denne patient, remission eller eksacerbation.
Derudover skal en specialist i valg af den rigtige kosternæring tage hensyn til personens smag præferencer.
Valg af kost til patienter med ulcerøs colitis
Men på trods af individets individualitet er der også universelle krav, der svarer til denne sygdom. Deres vigtigste egenskaber er som følger:
- Proteinkvote. Når denne inflammationssygdom er der et stort tab af protein, der kommer ud af kroppen sammen med purulent og blodige udledning fra endetarmen, og desuden pauser taget i behandlingen af hormon. Derfor skal alle patienter med ulcerøs colitis genopfylde den, så slimhinden helt kan komme sig. Indholdet af denne komponent i den anvendte diætmad må ikke være mindre end 2 g pr. Kg af patientens vægt. Men at overskride denne norm er ikke det værd, da kroppen ikke kan metabolisere overskydende protein, og dette vil føre til dannelsen af putrefaktive processer i endetarmen;
- Indholdet af fedtstoffer, især dyr, bør reduceres til et minimum. De aktiverer tarmens motoriske aktivitet, som på grund af den udviklende inflammation allerede er markant styrket. Derfor skal man i forbindelse med tilberedning af diætretter til patienter med ulcerøs colitis, konfekturekrem, mejeriprodukter og fedtkød og fisk udelukkes fuldstændigt.
- Kolhydratkomponenten i kosten af patienter med ulcerøs colitis bør også reduceres. Desuden må du kun bruge produkter, der ikke indeholder grove fibre, til stimulering af tarmens sammentrækning og dermed forværrende skader på slimhinden.
- Indholdet i diætretter af mineraler, især jern, med denne sygdom bør øges, da de går tabt sammen med blod. Meget god, hvis i diæt af patienter med ulcerøs colitis vil omfatte produkter såsom kalvekød og oksekød lever, havregryn, kyllingæg. Alle indeholder let fordøjeligt jern og andre mineraler.
Reglerne for madlavning er almindelige i kosten for patienter med ulcerøs colitis. Princippet om behandling af produkterne skal tages i betragtning for at opnå den mindst mulige indvirkning på den beskadigede slimhinde. Det vil sige, de bør ikke kun være meget godt brygget, men også tørret eller knæet til en svampet tilstand.
Hvad kan jeg spise med ulcerøs colitis?
Selvom mange patienter tror, at lavet til kosten af denne sygdom vil begrænse bordet er meget mager og smagløst, det er ikke tilfældet. Fra de produkter, der er tilladt til brug med uspecifik ulcerøs colitis, kan du lave en meget nærende og lækker ugentlig menu. Og alle opskrifter af diætretter er ikke kun lette at forberede, men tager heller ikke meget tid.
Fra fedtfattig sorter af fisk eller kød fremstillet bouillon til supper slimhinderne, damp koteletter, kødboller, kødboller og souffles. Det eneste, der skal nødvendigvis tage hensyn til patienter, der lider colitis ulcerosa, er, at i de opskrifter, der er beregnet til kost, er uacceptable ingen krydderier og salt bør anvendes i begrænsede mængder.
Også alle retter, der danner grundlaget for menuen, skal du lave mad til et par eller bage. Du kan også koge dem, men i dette tilfælde er der et betydeligt tab af sporstoffer og vitaminer. Det skal også huskes, at opskrifter, der involverer stegeprodukter, skal udelukkes fuldstændigt fra kosten.
frugter i colitis ulcerosa
ofte med mennesker, der lider af inflammatorisk tarmsygdom, kan du høre det spørgsmål, som du kan spise fra frugten i denne sygdom, og i hvilken form til at bruge dem? På trods af at kosten for denne tarmvæv kun giver de kogte frugter, anbefales patienter at inkludere modne bananer i menuen. Disse
elsket af mange frugter hjælpe løfte stemningen og øge energi, hvilket er meget vigtigt for patienter med en diagnose af colitis ulcerosa. Bananer er også på grund af deres bløde struktur den mest egnede frugt til en diæt i alle tarmsygdomme. Blandt deres nyttige egenskaber som en patient med en historie af den inflammatoriske patologi fordøjelsesorganerne, og eksperter er normalt mærket som følger:
- Eating 1-2 bananer om dagen hjælper lindre de ubehagelige symptomer på sygdommen;
- Gendannelse hos patienter, der bruger kostkolitis til ulcerøs colitis, er disse lækre frugter markant accelereret;
- De er meget effektive i alle forstyrrelser i afføringen, da de normaliserer tarmens arbejde.
Udover den utvivlsomme fordel ved anvendelse af disse frugter er, at de er i stand til at transformere de patologiske tarmbakterier i pinde er nyttige til spaltning.
Men dietten til uspecifik ulcerøs colitis har en liste over forbudte fødevarer og drikkevarer. Blandt dem er de der er i stand til at forårsage både kemisk og mekanisk skade på den betændte slimhinde. Det er alt saltet, surt, røget og indeholder også konserveringsmidler.
Der bør nævnes særligt om afvisning af ulcerøs colitis i forbruget af alkoholholdige drikkevarer. Alkohol selv i minimale doser kan forårsage uoprettelig skade og negere alle resultaterne af den diæt, der er foreskrevet for denne sygdom.