Therapeutische Diäten zur Behandlung von Erkrankungen verschiedenen Organe wurden MI Pevzner erfunden. Sie haben keine Namen, sie sind durch Zahlen gekennzeichnet, einige Zahlen haben zusätzliche Sorten. Diet Pankreatitis bezeichnete Nummer fünf hat zwei Modifikationen, die mit A und P, zu wissen, welche von der anderen 14 und prophylaktischen Ernährung wird von einigen Krankheiten betrieben kann das Internet sein. Alle von ihnen zu erkrankten Organen in den Prozess der Genesung von einer akuten oder Operationen ausgelegt sind, sind Nahrungs.
Um herauszufinden, welche Diät für Pankreatitis verwendet werden soll, müssen Sie die Phase der Krankheit berücksichtigen. Unter einem vollständigen Verbot ist die Macht des folgenden Produkte:
- Diät nicht das Fast-Food aller Art und
- Fischart nicht empfehlen - Karpfen, Stör, Wels, Stör und anderen Fette
- Fleisch - die Diät nicht akzeptieren, das Gehirn, Nieren, Leber, Gans, Ente, Lamm,fetter Schweinefleisch
- Gemüse - Sauerampfer, Kopfsalat, Rettich, Radieschen, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Rüben, Kohl
- Brühe - Ernährung kann nicht enthalten Pilze, Fleisch, Fischgerichte
- Knödel, Kuchen, Pfannkuchen, andere Backwaren und Süßwaren
- Diät schließt Schokolade aus, Eis, Soda
- Essig, Gewürze in der Krankheit sind kontraindiziert
- Rauchen, fetthaltige Lebensmittel, Wurst, Konserven aller Art für die Patienten nicht Diät
- für Pankreatitis keinen Alkohol
krank für eine lange Zeit verbietet mit der Krankheit leben, eine vollständige Ablehnung von bestimmten Lebensmitteln ist ein Rezeptneue Probleme. Daher begrüßt die Diät nach Pankreatitis die Kombination von verbotenen Lebensmitteln in kleinen Dosen. Finden Sie heraus, welche von ihnen für Patienten in Kombination mit einer zugelassenen Diätnahrung sicher sind, können nur erfahren werden. Zum Beispiel ist der lange Koch in einem Druckkocher Erbse, Apfel vor Buchweizen, und so weiter. Die Krankheit wird in diesem Fall nicht fortschreiten.
Die Mahlzeiten werden in der Ernährung für Pankreatitis eingeschlossen, gedünstet oder gekocht. Um herauszufinden, welche Technologie verwendet werden sollte, ist es möglich, das Menü anzuzeigen. Für alle Krankheiten ist es sinnvoll vorzubereiten, da der Nahrungswert gleich bleibt, bleiben die Vitamine in den Produkten. Diät für Patienten mit Pankreatitis, die sie nicht benutzt hatten( Typ II oder A), von dem besten Nährwert gewählt. Die tägliche Norm der Ernährung bei dieser Krankheit enthält 3 000 kcal. Tägliche Nahrungs Tabelle enthält alle notwendigen Spurenelemente, 400 g Kohlenhydrate, 100 g Fett und 100 g Protein.
Diät für Pankreatitis Patienten verwendet nur vegetarische Suppen, Gemüse und Mehl braten. Es spielt keine Rolle, welche Art von Getreide verwendet, in Milch gekocht, bevorzugt die homogenisierte Produkt gegeben. Macht erleichtert so die Assimilation Milchdiät als Fett darin in kleine Fraktionen geteilt wird. Diät in der Krankheit Pankreatitis verwendet Fisch, in dem der Massenanteil von Fett nicht mehr als 5%.Um herauszufinden, welcher Fisch so viel Fett enthält, ist es in Tabellen zur Ernährung möglich. Es wird beschlossen, den Fisch in drei Gruppen zu teilen:
- dünne - Fett ist weniger als 4%, Hecht, Forelle, Kabeljau, Barsch
- durchschnittliche Fettgehalt - 8-4%, Wels, Flunder, Hering, Lachs( nur im Fernen Osten), Karpfen
- Fatty - oben8%, Sardelle, Aal, Makrele, Hering, Lachs europäischer, Stör,
Neunauge Bei dieser Krankheit nur schlanke Kategorie aktiviert ist. Welche der anderen Patienten Ansatz zur Ernährung, kann es nur empirisch zu der Zeit der Vergebung bestimmt werden. Es sollte in kleinen Dosen konsumiert werden. Die Ernährung kann vorhanden Gurken und frischen Blumenkohl, weil sie viele Nährstoffe enthalten.
Diät für Pankreatitis und Diabetes
Bei kombinierten Strömung von Krankheiten wie Diabetes und Pankreatitis, Medizin die Verwendung von Diät empfiehlt, die die Verwendung von Lebensmitteln in den folgenden Anteilen implizieren:
- Weißen - 200 g pro Tag;
- Kohlenhydrate( Obst, Gemüse) - 400 g;
- Fett - nicht mehr als '60
ist nützlich, um einen Absud von Hagebutten zu trinken;Kefir( nicht mehr als 1 Glas pro Tag) und grüner Tee. Von der Ernährung soll Mayonnaise, Saucen, Bouillons, rohe Äpfel und Kohl, da diese Produkte sind schlecht für den Zustand des Darms auszuschließen und eine Verschlechterung der Gesundheit eines Patienten mit einer Diagnose von Diabetes und Pankreatitis verursachen können.
Welche Nahrungsmittel sind bei der Pankreatitis in der Ernährung enthalten?
Für die Pankreas-Pankreatitis sind folgende Produkte zugelassen:
- gekochtes Gemüse in geriebener Form( Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Blumenkohl, Rote Beete);
- Frucht( Bratäpfel, getrocknete Früchte, Gelee, Kompotte);
- Mehlprodukte( Weißbrot, Cracker);
- Gemüse- oder Getreidesuppen;
- mager gekochter Fisch( Kabeljau, Hecht, Zander, Brasse);
- Fleisch( Rind, Kaninchen, Kalb, Huhn, Truthahn);
- nicht säurehaltige Milchprodukte( Kefir, Hüttenkäse, Joghurt, Käse);
- Getreide( Haferflocken und Buchweizenbrei).
Strenge Diät bei Pankreatitis
Während des akuten Verlaufs der Erkrankung sollte auf die Bauchspeicheldrüse geachtet und nicht überladen werden. Bei einer Verschlimmerung der Pankreatitis wird Ernährungswissenschaftlern empfohlen, in den ersten beiden Tagen vollständig mit dem Essen aufzuhören. Es ist nur erlaubt, Mineralwasser, schwachen Tee und Brühe einer Heckenrose zu trinken.
Wenn sich das Wohlbefinden des Patienten verbessert, erhält er eine strenge Diät, bei der er nur Milchbreie, die mit Wasser verdünnt sind, und auch Gemüse, das eine kleine Menge Ballaststoffe( Blumenkohl, Zucchini, Kartoffeln) enthält, erhält. Es wird empfohlen, frittierte Lebensmittel, rohes Gemüse und Brühen vollständig von Ihrer Diät auszuschließen.
Sanfte Ernährung bei Pankreatitis
Wenn sich der Patient in den nächsten Tagen gut fühlt, dehnt sich seine Ernährung aus. Sie können Suppen verwenden, die Gemüse oder Getreide, Fruchtpürees, Kompotte, Quarkpudding enthalten. Zwei Monate später, wenn keine Verschlechterung eintritt, kann der Patient Brot, frisches Obst, Fisch sowie Fleischgerichte essen. Es wird empfohlen, alle Lebensmittel gründlich zu kauen und nicht lange "hungrige" Pausen zu erlauben.
Schmackhafte Diät für Pankreatitis
Menschen mit einer Pankreatitis-Diagnose müssen ständig Diätfutter essen, was nicht immer möglich ist, ein gastronomisches Vergnügen zu bereiten. Aber selbst von solchen Produkten können Sie köstliche und köstliche Gerichte zubereiten. Betrachten Sie ein paar beliebte Rezepte.
Quark-Soufflé
Curd( 300 g) sollte mit geriebenen Äpfeln( 300 g) gemischt und Eidotter mit Zucker und Butter gemischt werden. Dann fügen Sie Rosinen, Vanillin und geschlagene Proteine hinzu. Auf den Souffle mit zerstoßenen Semmelbröseln bestreut und in den Ofen gestellt, wo es für 30 Minuten gebacken wird.
Fischknoten
Schmaler Fisch( 300 g) sollte mit einem getrockneten Laib gemahlen und dann 0,5 Tassen Milch hinzugefügt werden. Danach werden geschlagene Proteine zu der Mischung gegeben und gründlich gemischt. Kochen Sie Fisch kneli notwendig in leicht gesalzenem kochendem Wasser.
Diät für Pevzner
Der Hauptzweck der Diät für Pevzner № 5p, ist die Normalisierung der Bauchspeicheldrüse. Es erlaubt die Verwendung der folgenden Produkte:
- Fettarme Fische und Fleisch, in Form von Filets oder Hackfleisch gekocht. Bei Rindfleisch müssen Sie alles Fett entfernen, und Schweinefleisch wird nicht empfohlen. Vegetarische Suppen aus Kürbis, Blumenkohl oder Zucchini.
- Grütze. Sie können Haferbrei auf dem Wasser aus Reis, Buchweizen, Haferflocken oder Mango kochen.
- Vermicelli.
- Eier( es ist ratsam, nur Proteine zu konsumieren).
- Quark und Käse mit geringem Fettgehalt.
- Gemüse( Kartoffeln, Erbsen, Blumenkohl, Kürbis).
Es wird nicht empfohlen, dass Pevsner Milchsuppen, Fleischbrühen, Süßwaren, rohe Früchte und Beeren sowie würzige Saucen und Gewürze in die Ernährung des Patienten aufnimmt.
Die richtige Diät für die Pankreatitis
Um eine Verschlimmerung dieser Krankheit zu vermeiden, müssen die Patienten während ihres gesamten Lebens die Grundregeln einhalten.
- Ernährung sollte eine Fraktion, die Nahrungsaufnahme sollte in fünf oder sechs Empfänge und in keinem Fall geteilt wird nicht zu viel zu essen.
- Alle Produkte müssen abgewischt werden, da sonst Nahrung in den Magen reizen können.
- Die Zusammensetzung der täglichen Ernährung wird empfohlen, eine bestimmte Menge an Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten enthalten, die nicht überschritten werden sollte.
- Essen Sie nicht zu heiß oder kalte Speisen.
- Patienten benötigen die Verwendung von geräucherten, würzig und fettigen Lebensmittel zu verzichten;sowie die sauren Säfte und Alkohol.
Wie zu halten( beobachten) Ernährung für Pankreatitis?
Menschen mit Pankreatitis sollten für das Leben richtig essen. Im Fall eines akuten Anfalls, empfiehlt Medizin Fasten für drei oder vier Tage und nur nicht-kohlensäurehaltiges Mineralwasser trinken. Dann wird der Patient auf eine milde Diät Lebensmittel mit der schrittweisen Erweiterung der Diät zugewiesen. Nach seiner Gesundheit verbessert, hält er für 9 Monate zu einer Diät.
Diät für Pankreatitis - Tabelle
| Produkte verboten | erlaubt |
| Alkoholische und alkoholfreie Getränke | Gelee, pürierte Fruchtgetränke zu Zuckerersatzstoffen, halbsüß schwachen Tee |
| Eier nur in Form von Protein Omelett | |
| feuerfester Fett( Rind, Schwein, Lamm) | in begrenzten Mengen:raffiniertes Sonnenblumenöl und Olivenöl, Butter als Zusätze zu Speisen |
| Würste, gesalzen und würzige Speisen, geräucherte Produkte, Konserven, Gewürze | |
| Sauerrahm Käse in natürlichenoder in Form von Dampf Puddings, Käse Dutch | |
| Crude neprotertye Pflanzenfasern, Zucker und Honig in begrenzten Mengen | Baked ungesüßt Apfel |
| Kohl, Sauerampfer, Rettich, Radieschen, Kohlrabi, Pilz | Kartoffeln, Karotten, Rüben, Kürbis, Zucchini gedämpft, gekocht oder Kartoffelpüree als |
| Öl-reichen Fisch und gebratene | Fettarm Sorten von Fisch, besser Fluss, gedünstet oder gekocht, in Form von Hackfleisch oder |
| Stück fetten Fleisch und Geflügel, sowie gebratene gekocht | oder gedünstet Gerichte aus magerem Rindfleisch, Kalbfleisch, Geflügel in Form von Frikadellen, souffle, Püree, Koteletts, quenelle, rollt |
| Kashi Hirse | Garnieren und Halb Brei( gekocht auf dem Wasser mit Zusatz von Milch) von Getreide: Grieß, Buchweizen, Reis, Gerste, Hafer. Gekochte Nudeln und Pasta, hausgemachte Nudeln |
| Fleisch, Fisch, Pilze, starke Gemüsebrühen, Suppen und Kohl mit Hirse | vegetarischen Suppen: Gemüse( außer Kohl), Getreide( Grieß, Hafer), mit Fadennudeln |
| Schwarzbrot;Produkte von Back | Weizenbrot 1., 2. Klasse, abgestanden oder dem getrockneten, getrocknet |