Die nahrhafte Diät eines Patienten mit Pankreatitis wird nach 2 Wochen intensiver Behandlung mit Hühnerfleisch ergänzt.
Es wird empfohlen, Hackfleisch zu verwenden, das gründlich und doppelt gemahlen wurde. Die sich ergebende halbfertige Produkt wurde verwendet, um die folgenden Gerichte zubereitet:
- Frikadellen Frikadellen Dampfnudeln
- souffle
Wenn es Vergebung und die Krankheit hat sich bewegt in der chronischen Phase, der Patient darf variieren das Menü.Huhn mit Pankreatitis kann auf verschiedene Arten kochen: backen, schmoren, kochen, Backofen auf dem Grill.
Besonderes Augenmerk auf die Auswahl der Vögel bezahlt wird, ist es notwendig, das Huhn die zweite Kategorie zu nehmen, weil Sie nicht zu viel fetthaltige Lebensmittel essen kann. Es wird empfohlen, ein gekühlten Produkte zu wählen( Sie kein Fleisch, anfällig für Tiefkühltruhe kaufen können), und in dem Prozess der Vorbereitung erforderlich, um die Haut zu entfernen. Vorläufig sinkt der Vogel in steiles kochendes Wasser, um Sole und andere schädliche Zusätze zu kochen. Es ist strengstens zu braten und eingelegtes Lebensmitteln verboten, kann Suppen nicht essen, die Pankreassekretion stimuliert.
Hühnermagen Pankreatitis
Geflügel Innereien sind sehr nützlich, aber sie sind nur während der Remission in die Ernährung aufgenommen. Der Magen hat eine dichte Struktur, ist sogar einer stabilen Hitzebehandlung ausgesetzt, kollabiert nicht, was seine Anwendung im akuten Stadium unmöglich macht. Wenn eine Remission eingetreten ist, können Patienten, die keine Kontraindikationen haben( mechanisch ernährende Diät), Hühnchenmägen essen. Es ist wichtig, dass diese Symptome nicht anwesend waren:
- Übelkeit Schmerzen im Bauch
- Kolik
Wir müssen sorgfältig schleifen Mägen einen Fleischwolf mit, nachdem sie gewaschen und gereinigt, mit ihrem Film entfernt wird, Körperfett zu eliminieren. Das Produkt kocht, kann für 2 Stunden geschmort werden. Backen, braten, mit Gewürzen mischen ist verboten.
Hühnerherzen bei Pankreatitis
Die identische Situation entwickelt sich bei Herzen mit einer straffen Muskelstruktur. Um es für die Nahrung zu nehmen, ist es möglich, nur nach 3 Monaten nach dem Beginn der intensiven Behandlung, vorausgesetzt, dass die Krankheit in das chronische Stadium übergegangen ist. Das Herz des Huhns ist reich an Proteinen, es ist sehr nützlich, aber Patienten mit Pankreatitis sollten es 2,5 - 3 Stunden kochen. Natürlich können Hühnerherzen mit Pankreatitis nicht braten und geschmort werden, sie müssen gründlich gewaschen und gehackt werden.