Die Pankreatitis ist eine Erkrankung, bei der die Bauchspeicheldrüse betroffen ist. Daher ist es wichtig, alles zu tun, um die Belastung zu verringern. Ist es möglich, bei dieser Krankheit Nudeln zu essen, und welche Sorten sollten bevorzugt werden?
Dieses Produkt hat fast keine Kontraindikationen, zudem wird es leicht vom Magen verdaut und sogar ohne Fett zubereitet. Deshalb ist Pasta mit Pankreatitis die beste Option, was Nudeln, Fadennudeln und ähnliche Produkte betrifft.
Bei Pankreatitis ist es am besten, Nudeln aus Hartweizen zu kaufen. Sie sind nützlich, enthalten eine geringe Menge an Kalorien, sind leicht verdaulich und verursachen zudem keine zusätzliche Belastung der Bauchspeicheldrüse. Aufgrund dieser Vorteile wird diese Garnitur zur idealen Lösung für die Pankreatitis, besonders da sie mit fast allen Snacks und Fleischgerichten kombiniert werden kann.
Macaroni aus Hartweizensorten - ein nützliches Gericht, das in die Ernährung von Menschen mit Pankreatitis einbezogen werden kann. Darüber hinaus ist es eine hervorragende Möglichkeit, köstlich ohne Magenbeschädigung zu essen, ohne sich über mögliche Komplikationen der Krankheit Gedanken machen zu müssen.
Nudeln und Fadennudeln bei Pankreatitis
Diese Produkte sind in der Liste der Pankreatitis enthalten, die viele Patienten nur erfreuen können. Schließlich hat Pasta in den letzten Jahren buchstäblich den Tisch russischer Bürger "besetzt".Teigwaren aus Hartweizen sollten bevorzugt werden.
Gekochte Fadennudeln bei Pankreatitis können nicht nur eine Beilage, sondern auch eine Grundlage für das Kochen einer Vielzahl von Aufläufen sein. Zum Beispiel, hier ist ein Rezept. Nötige Zutaten: 100 g Nudeln( vorgegart), 1 Ei, 2 TL.Zucker, 75 Gramm Hüttenkäse. Hüttenkäse sollte gerieben und mit Zucker gemischt werden. Getrennt wird das Ei gut geschlagen und in die Quarkmasse eingemischt. Gekühlte Fadennudeln gemischt mit Hüttenkäse. Die Form sollte mit Butter eingefettet werden, dann die Quarkmasse verteilen. Backzeit - 10-15 Minuten, Kruste sollte nicht sein.
Für die Zubereitung von Diätgerichten sind hausgemachte Nudeln eine gute Wahl. Sie können sie sofort verwenden oder sie einfrieren. Um hausgemachte Nudeln zu kochen, braucht man 3 Eier, 300 Gramm Mehl aus Hartweizen, eine Prise Salz. In einem separaten Behälter die Eier verquirlen. Das Mehl wird auch in eine Schüssel oder einfach auf einen Tisch gegossen und bildet eine kleine Vertiefung, in die die Ei-Mischung gegossen wird. Der Teig wird steil sein, muss 30 Minuten geknetet werden, danach wird er elastischer. Danach wird der Teig für 40 Minuten in einen Beutel gegeben. Am Ende dieser Zeit wird es in kleine Scheiben geschnitten, die jeweils in Mehl getaucht werden. Im Gegenzug müssen Sie sehr dünne Schichten( 1-2 mm) ausrollen, trocknen lassen( 10 Minuten) und dann mit Nudeln zu einem scharfen Messer schneiden. Alles, das Gericht ist fertig. Koche es sollte 5-7 Minuten sein.
Gekochte Nudeln und Fadennudeln erscheinen fast unmittelbar nach dem Ende einer rigiden Diät bei Patienten mit Pankreatitis. Allerdings müssen Sie immer noch die Maßnahme kennen und Pasta allmählich einführen, unter Berücksichtigung der Reaktion Ihres Körpers.