Eine ausgewogene Ernährung und richtig gekochtes Essen für Magengeschwür ist einer der grundlegenden Faktoren für eine erfolgreiche Genesung.
Nützliche Produkte an einem Magengeschwür sind an den Körper des Patienten abgegeben Mineralien, Vitamine und Nährstoffe, ohne Organ der Schleimhäute zu schädigen.
Was mit einem Magengeschwür zu kochen, was sollte man bevorzugen?
Produkte, die tägliche Nahrungs Ernährung, aufgeteilt in sechs wichtigen Lebensmittelgruppen machen:
1. Milch und Milcherzeugnisse
Kuhmilch, als Minimum der Erreger der Magensekretion setzen Ernährungs basierte medizinische Ernährung. Dieses natürliche Getränk wird die Antwort auf die Frage sein: Welche Produkte sind bei einem Geschwür möglich?
- Milch Suppen, Getreide, Sauerrahm, Käse Soufflé, Aufläufe, Puddings - das beste Essen zu einem Magengeschwür. Nach einer vollständigen verdauliches Eiweiß nützlich für den Organismus in der Zeit der Verschlimmerung und bei einem stabilen Remission.
- Kefir, varenets - Milchgetränke, führt die Liste der Produkte Geschwür, biologischen Wert auf den Körper haben. Kefir wird vom Magen dreimal schneller aufgenommen als Vollmilch, aus der es gekocht wurde.
- Instant-Joghurt, fermentierte Milch, die von Stämmen von Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus, der fähig ist, die Spirale Mikroorganismus Helicobacter pylori unterdrücken, die zugrunde liegende Ursache von Magengeschwüren.
- Creme, Sauerrahm - Milchprodukte mit hohem Fettgehalt. Nahrung für Magengeschwür sollte nicht kalorienreich sein. Daher empfehlen wir, saure Sahne und Sahne zu Saucen, Quark, Suppen hinzuzufügen.
- Käse, obwohl als ein Fettprodukt angesehen, aber nicht für diejenigen mit einem Geschwür kontraindiziert. Nahrung, die ein Viertel eines Protein in seiner Zusammensetzung enthält, die aufgrund der Tatsache groß zu verdauen, ist, dass in dem Schmelzkäse, Aminosäuren Reifung abgebaut werden.
2. Beeren,
Obst Gemüse müssen in der Liste der Produkte mit einem Magengeschwür sein. Gemüsefutter ist eine Quelle von Substanzen, die für den Körper notwendig sind und nicht aus Tierfutter gewonnen werden können.
Gemüse und Früchte sind reich an Mineralien, Vitamine, Ballaststoffe verdaut nicht durch den Körper:
- Pektin, in den Magen-Darm-Trakt fallen, schützt die Schleimhäute des Magens von Giften und Toxinen. Fiber
- förderliche Lebensmittel verhindert Verstopfung beseitigt Cholesterin vorteilhaft Darmflora fördert.
Gemüse, die eine führende Position in der Behandlung Menü besetzen:
- Kartoffeln,
- Karotten,
- Salat und Sellerie,
- Zucchini, Kürbis
- ,
- frisches Dill und Petersilie.
Gemüsepüree, geschmort Eintopf, gekocht Wurzelgemüse - schmackhafte und gesunde Gerichte, die für eigennützige hergestellt werden kann, und als Beilage.
Weißkohlsaft reduziert Schmerzen und fördert die Schleimheilung. Aber das Gemüse selbst ist nicht in der zugelassenen Liste von Lebensmitteln mit Magengeschwüren enthalten. Geschmortes oder Sauerkraut stärkt die Sekretion von Magensaft, und die Gemüsebrühe provoziert Beschwerden im entzündeten Organ. Nur Blumenzwiebelblüten können dem Gemüsepüree für das Ulcus pepticum zugesetzt werden.
- Quitte,
- Banane,
- süße Äpfel,
- Viburnum, Dorn, Wildrose,
- Heidelbeeren und Erdbeeren
-Berries und Früchte, die den Vorzug geben sollte, so dass tägliche Nahrungsmittelkorb Geschwür.
3. Tierfutter für Magen-
Kalbfleisch, Geflügel und Kaninchen, Fluss und Meer Fisch, Eier - zugelassene Produkte mit einem Magengeschwür, zur Wiederherstellung des Körpers beiträgt.
Fleisch und Fisch isst Geschwür, gedünstet, gegrillt, im Ofen, in multivarka gekocht.
Schweinefleisch und frittierte Lebensmittel sind verboten.
4. Brot und Brot
Die Quelle für Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe.
Mit Magengeschwür des Magens empfohlen Weißweizenbrot, gestern gebacken oder frisch, auf dem Grill getrocknet. Roggenbrotvarietäten, die Magensekretion anregen, werden durch antiulcer Diät verboten.
Hafer, Gerste, Reis Grütze - Nahrung für Magen verwendet, um Schleim Suppen, wesentlich in der Ernährung der während einer Exazerbation Patienten vorzubereiten. Stärke-Protein-Schleim während des Kochens freigesetzt werden, nicht auf die Sekretion einge nicht dazu führt, Darmperistaltik.
Weizenschrot oder Grieß - ideal für die postoperative Geschwür Menü, wie es wenig Ballaststoffe enthält, schnell resorbiert.
Milch Brei aus Buchweizen hergestellt, Hirse, Weizen, Gerste, Maisgrieß, wäre eine nützliche Option für das Mittagessen oder Abendessen sein. Porridge, in Wasser gekocht - gesund und munter Beilage.
5. Fetthaltige Produkte zu einem Magengeschwür des Magens
von Pflanzen und Tierfett - die Energieversorger und den notwendigen zellulären Elemente in Geweben. In den Lebensmittel des Patienten erlaubt ist, umfassen:
- Pflanzenöl mit lipotropic, Abführmittel, choleretische Wirkung, ist eine Quelle von mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Olivenöl hat eine positive Wirkung auf die Schleimhaut des Magenwand. Es wird von Ernährungswissenschaftlern für Salate und Dressings Lösch Lebensmittel empfohlen.
- Butter enthält fettlösliche Vitamine und Carotin, wird empfohlen, frische Fertiggerichte hinzuzufügen.
Salo, Margarine, Brotaufstriche, Mayonnaise in diätetischer Ernährung verboten.
6. Süßwaren
Zucker, Süßwaren und Backwaren in der Behandlung Menü stellen die Mindest biologischen und Nährwert.
Ausnahme ist Honig in seiner Zusammensetzung vom Körper benötigt für eine baldige Genesung viele Nährstoffe enthält.
- Mehrere Läppchen von dunkler Schokolade( ohne Aromen und Lebensmittelzusatzstoffe) in Remission,
- cremige Karamell,
- Haferflocken und galetnoe Kekse,
- Obst Mousses, Gelees,
- sauer Marmelade, Konfitüre,
- Pastillen, Gelees, Marshmallows, enthalten keine Farbstoffe,
- eine Liste der Produkte für Magen-, die für Desserts und Süßigkeiten.