Wie bekannt ist, bei solchen Erkrankungen wie Pankreatitis, höchst unerwünschte Nebenprodukte alle Arten von Menüs enthalten. Und was die Leber anbetrifft: Ist es in diesem Fall nützlich, und kann es in die Diät für die enthalten werden, die an dieser Krankheit leiden? Nach den Empfehlungen der Ärzte
Rinderleber in Pankreatitis verboten nicht nur, sondern wird empfohlen, nur natürlich, wenn sie richtig vorbereitet. Also, auf jeden Fall kann dieses Produkt nicht braten, als Ergebnis kann ein schwerer Schlag verursachen, der Bauchspeicheldrüse, was zu einer Verschlechterung des Zustandes führt und das Auftreten von Symptomen. Deshalb ist es besser, Rinderleber zu kochen oder zu löschen, um sie zur Reife zu bringen. Zur Verbesserung der Geschmack kann auch zu diesem Produkt und verschiedene Gemüse oder eine kleine Menge von fettarmer saurer Sahne oder Milch hinzugefügt werden - es wird Rinderleber Gerichte schmackhaft und originell machen, dass die Vielfalt der Lebensmittel für Pankreatitis.
Nicht alle sind gleichermaßen schädlich Nebenprodukte und Rinderleber und hat die beste Nahrung für diejenigen geworden, die gezwungen sind auf eine spezielle Diät mit dem Magen-Darm-Trakt aufgrund von Problemen zu haften. Nicht weniger relevant, und mit Pankreatitis, aber weil Sie sich in solch einer köstlichen und gesunden Diät nicht verleugnen sollten.
Hühnerleber Pankreatitis
Hühnerleber, sind Ärzte erlaubt in Ihrem Speiseplan aufzunehmen, aber nur während der Dauer der Langzeitremission. Dieses Nebenprodukt ist reich an Extraktstoffen, die die Sekretion von Magensaft erhöhen. Und das kann die Bauchspeicheldrüse "belästigen" und spastische Schmerzen verursachen.
Diät bei Pankreatitis besteht mehr aus Proteinen als aus Fetten und Kohlenhydraten. Eine Hühnerleber ist sehr reich an Proteinen und gilt als ein kalorienreiches Produkt. Deshalb sollte es in kleinen Mengen, nicht öfter als einmal pro Woche, konsumiert werden, und wenn sich die Krankheit verschlimmert, sollte es vollständig von der Diät ausgeschlossen werden.
Einer der Hauptvorteile dieses Nebenprodukt ist seine positive Wirkung auf die Schleimhaut des Magens und des Pankreas, der Hilfe bei der Regeneration und Erneuerung. Hühnerleber wird empfohlen, zu kochen oder zu schmoren, Sie können Pastete oder Auflauf kochen. In frittierter Form ist das Produkt verboten.
Schweineleber bei Pankreatitis
Schweinefleisch und Innereien davon gelten als schwere Nahrung. Bei akuter Pankreatitis ist diese Art von Fleisch strengstens verboten. Während der Remission, die mindestens drei Monate dauert, können Sie jedoch etwas Schweineleber essen, das auf besondere Weise zubereitet wird.
Obwohl es eine Menge von Nährstoffen( Aminosäuren, Vitamine, Enzyme, Proteine), und es ist ein Low-Fett, ein Nebenprodukt der dies auf die hohe Kohlenhydrat bezieht. Für Menschen, die an chronischen Pankreatitis leiden, ist es immer die Gefahr von übermäßigen Mengen an Kohlenhydraten in der Nahrung, so wird das Produkt empfohlen, nicht mehr als einmal in 3-4 Wochen zu verwenden.
Das Wichtigste bei der Zubereitung dieses Produkts ist ein längeres Einweichen( 2-3 Stunden).Sie müssen dieses Nebenprodukt auch mehrmals kochen: zum Kochen bringen, die Flüssigkeit abgießen und schon im "zweiten" Wasser kochen bis sie fertig sind. Für eine bessere Verdaulichkeit wird empfohlen, das Gericht für ein Paar zu kochen oder in einem multivark zu löschen. Gebratene oder gebackene Schweineleber ist kontraindiziert.
Dorschleber Pankreatitis
Ein Produkt reichlich enthält polyungesättigten Fettsäuren, die nicht in der Ernährung von Patienten mit jeder Form von Pankreatitis( akut, reaktiven, chronisch) sein sollte. Außerdem bezieht sich dieses Nebenprodukt auf einen der kalorienreichsten. In diesem Fall wird der Fisch selbst als eines der Hauptgerichte empfohlen.
jedoch Lebertran ist reich an Antioxidantien Retinol( fettlösliches Vitamin), die alle notwendig ist, die wegen Verletzung der Verdaulichkeit der Nahrung natürlichen Vitaminen leiden.(Es ist alles Magen-und Bauchspeicheldrüsenkrankheiten).Auch in ihm sind reichlich vorhandene verdauliche Proteine, lebenswichtig für Menschen mit Pankreatitis.
Dabei lassen viele Gastroenterologen ihren Patienten nicht mehr als einmal pro Monat 3-4 Esslöffel Lebertran Tee essen mit Weißbrot, aber nicht essen das Fett, das in Konserven Bank gefunden wird.