Da die Pankreatitis eine entzündliche Erkrankung der Bauchspeicheldrüsenschleimhaut ist, werden die Patienten bei einer Verschlimmerung gezwungen, eine Diät zu befolgen, die das Auftreten von Symptomen erleichtert. Darüber hinaus können richtig ausgewählte Produkte die Krankheit vollständig heilen.
Kann ich Tomaten mit Pankreatitis haben?
Nicht alle Patienten mit Pankreatitis wissen, ob Pankreatitis Tomaten oder Tomatensaft sein kann. Die meisten Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass Tomaten bei Pankreatitis gegessen werden können, da sie eine empfindliche Faser enthalten, die sich positiv auf das Verdauungssystem im Allgemeinen und die Bauchspeicheldrüse im Besonderen auswirkt. Auch sind Tomaten bei Pankreatitis nützlich, weil die Faser Ihnen erlaubt, Cholesterin vom Körper zu entfernen, der für einen gesunden Pankreaszustand extrem wichtig ist.
Immer noch, mit Pankreatitis, kann man keine grünen, unreifen Tomaten essen, die viele Toxine enthalten. Sie führen unweigerlich zu Störungen des Verdauungssystems, vor allem weil sie die Verdauung erschweren und sie stark belasten.
Frischer Tomatensaft ist ein Heilgetränk bei Pankreatitis, da er die Stimulation der Bauchspeicheldrüse fördert. Bei Pankreatitis kann Tomatensaft mit Kürbis und Karotte gemischt werden, was die Heilungschancen erhöht.
Frische Tomaten können mit Pflanzenöl gegessen werden, wenn Sie einen Gemüsesalat zubereiten. In der Zusammensetzung der reifen Tomaten sind Vitamin C, Proteine, Stärke, Ballaststoffe, Mineralstoffe, sowie Pektin-Substanzen. In Tomaten sind solche Vitamine - Gruppe B, Folsäure und Nicotinsäure, Vitamin K, so dass bei der Behandlung von Pankreatitis mit diesem natürlichen Produkt, können Sie auch den ganzen Körper stärken.
Trotz der positiven Wirkung von Tomaten und Saft auf die Bauchspeicheldrüse ist es jedoch bei einer Verschlimmerung der Pankreatitis unbedingt notwendig, dieses Gemüse aus dem Ernährungsmenü des Patienten auszuschließen. Bei Pankreatitis, wenn keine Verschlimmerung der Erkrankung vorliegt, können Sie 200 ml Tomatensaft ohne Salzzusatz trinken. Nützlich sind auch gedünstete Tomaten beim Kochen, die oft Karotten und Zucchini hinzufügen.
Moderater Verzehr von Tomaten und Tomatensaft bei Pankreatitis wird die gestörten Funktionen des Pankreas wiederherstellen und alle entzündlichen Prozesse seiner Schleimhaut beseitigen.
Tomatenpaste mit Pankreatitis
Über die Ernährung von frischen Tomaten bei Pankreatitis sind Ernährungswissenschaftler noch nicht zu einem Konsens gekommen. Es ist jedoch offensichtlich, dass Sie bei der Zubereitung von Speisen keine Produkte der industriellen Produktion verwenden können. Dies gilt auch für Tomatenmark.
Viele haben vielleicht eine Frage: "Warum?".Die Antwort ist wie immer einfach. Bei der Herstellung von Teigwaren werden häufig Farbstoffe, Konservierungsmittel, Verdickungsmittel( modifizierte Stärke), Gewürze einschließlich Salz verwendet, was sich äußerst negativ auf die Bauchspeicheldrüse auswirkt. Dieses "Rezept" ähnelt nicht einmal entfernt gesunden und gesunden Lebensmitteln.
Mit längerer Abwesenheit von Pankreatitis-Attacken, können Sie nach und nach Tomatenpaste einführen, aber immer hausgemacht. Sie können das folgende Rezept verwenden.
Es ist nötig 2-3 kg der frischen reifen Tomaten zu nehmen, waschen Sie. In kleine Stücke schneiden und den Entsafter passieren. Der resultierende Saft( ohne Haut und Samen) wird in einen Topf gegossen und auf ein langsames Feuer gelegt. Brauen wird eine lange Zeit haben, 4-5 Stunden, bis der Saft dicker wird. Danach wird es in Dosen gegossen, die zuvor sterilisiert wurden. Roll die Deckel auf.
Dank der Abwesenheit von Gewürzen, Gewürzen, Salz kann diese Tomatenpaste mit Pankreatitis gelegentlich essen.