Pankreatitis kann wie jede andere Krankheit verschiedene Manifestationsformen haben. In akuter Form ist eine Heilung durch den Einsatz von Medikamenten möglich, wodurch eine Person nie wieder Pankreasprobleme bekommen kann.
Bei der chronischen Pankreatitis, wenn der günstige Zeitpunkt der Genesung nicht erreicht wurde, sind die hauptsächlichen Veränderungen in der Ernährung des Patienten unvermeidlich. Die nützlichsten Produkte für einen Pankreaspatienten sind Gemüse, aber dennoch muss man verstehen, dass nicht alle von ihnen profitieren können.
Welche Art von Gemüse kann ich mit Pankreatitis essen?
Wenn Sie wissen, welches Gemüse Sie mit Pankreatitis essen können, können Sie nicht nur die Symptome reduzieren, sondern auch die Bauchspeicheldrüse verbessern. Auberginen sind bekannt als Gemüse, das den ganzen Körper positiv beeinflusst, aber trotzdem, wenn sie pankreatisch sind, sollten sie mit äußerster Vorsicht der Ernährung des Patienten hinzugefügt werden. Es ist wünschenswert, die Schale zu reinigen, da das darin enthaltene Solanin die Schleimhaut der Bauchspeicheldrüse reizen und erodieren kann.
Kartoffel ist nützlich für den Verzehr von Krankheiten des Magen-Darm-Traktes, einschließlich der Entzündung der Bauchspeicheldrüse. Besonders gesund ist der oft betrunkene Kartoffelsaft, der zu gleichen Teilen mit Karotten vermischt wird. Kategorisch wird es nicht empfohlen, unreife Kartoffeln mit Pankreatitis zu kochen, die Solanin enthält, das die Bauchspeicheldrüse beeinträchtigt.
Zwiebel bezieht sich auch auf Gemüse, das bei Pankreatitis zu Lebensmitteln hinzugefügt werden kann. Regelmäßige Einnahme von Vitaminen, in Zwiebeln enthalten, ermöglicht die Funktion der Bauchspeicheldrüse. Es ist richtig, dieses Gemüse aus dem Menü des Patienten zur Verschlimmerung der Krankheit auszuschließen.
Karotten werden seit langem als beruhigendes, wundheilendes, entzündungshemmendes Medikament bei Krankheiten des Verdauungssystems eingesetzt, so dass dieses Produkt sicher dem Gemüse zugeordnet werden kann, das für die Pankreatitis empfohlen wird. Zum Zeitpunkt der Verschlimmerung der Krankheit ist es wünschenswert, das Geschirr von den Karotten abzulegen, da es oft allergische Reaktionen verursacht.
Paprika wirkt wohltuend auf alle Organe des Gastrointestinaltraktes, dennoch ist es während der Pankreatitiserkrankung nicht erwünscht, dieses Gemüse zu konsumieren. Das Gemüse, das mit Pankreatitis gegessen werden kann, sind auch Kohl, Spinat, Kürbis, Zucchini, Bohnen, grüne Erbsen, Rüben. Wenn Sie das Kochen nur auf das Gemüse beschränken, das für die Pankreatitis nützlich ist und ist, können Sie die Symptome lindern und den Genesungsprozess beschleunigen.
Frisches rohes Gemüse bei Pankreatitis
Trotz der eindeutigen Vorteile des Verzehrs von frischem Gemüse sind die Grenzen der Pankreatitis sehr begrenzt. Sie können nicht alle und nicht immer:
- Kategorisch verbotene Lebensmittel in roher Form im Anfangsstadium der Krankheit( in den frühen Jahren) und in Zeiten der Exazerbation.
- Die Produkte des Gartens nicht mit einem bitteren, sauren, gesättigten bis zuckerhaltigen und scharfen Geschmack missbrauchen: nicht natürlich reifes Frischgemüse wie Kohl, Knoblauch, Bitterpfeffer, Rettich und dergleichen.
- Mag nicht Pankreas und raue Zellulose. Und passen Sie daher nicht rohe Karotten, Kartoffeln, Rüben und Grüns. Auch im Korb können Sie Früchte von fester Konsistenz versenden.
Was kann ein Pankreatitis-Patient während der Remission erreichen? Frisches Gemüse und Obst, reife und sehr weiche Konsistenz. Aber, auch während der Verbesserung des Staates, nur in einer begrenzten Menge.
Regeln für den Verzehr von frischem rohem Gemüse bei Pankreatitis:
- Es ist obligatorisch, die Schale zu schneiden.
- Nur vollständig reif und frisch.
- Kein Weg auf nüchternen Magen.
- Rohkost ist nur in Remissionsphasen erlaubt.
Die Menschen unterscheiden sich bei scheinbarer Ähnlichkeit in vielerlei Hinsicht voneinander. Verlassen Sie sich nicht auf Ratschläge und Beispiele anderer Menschen. Es ist absolut nicht notwendig, dass Sie keine Erschwerung erfahren, wenn jemand "ausgezeichnet" weitergegeben hat.
Gedämpftes Gemüse mit Pankreatitis
auch wenn viele Produkte aus dem Garten in seiner Rohform nicht verfügbar sind, heißt das noch lange nicht, dass Sie nicht versuchen. Die Liste der für die Pankreatitis verfügbaren Gemüsesorten erweitert sich beträchtlich, wenn sie in gekochter Form verwendet wird: gebacken, gekocht und gekocht.
Es gibt viele Gerichte aus gedünstetem Gemüse, sehr verlockend für den Geschmack, wo alle notwendigen Einschränkungen für Patienten mit Pankreatitis beobachtet werden. Das sind Gerichte aus gedünsteten oder gebackenen Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Rüben, Kürbissen. Leichte Salate mit Blumenkohl, grünen Erbsen oder Pürees, vegetarischen Suppen, Aufläufen.