Nach der Liste der Einschränkungen wird ein seltener Patient mit einem leichten Herz sie nehmen. Sie können nicht viele Leckereien haben, an die er gewöhnt ist: Süßigkeiten, Soda, Kaffee, geräuchert, scharf, salzig, Alkohol und andere Produkte. Seiner Meinung nach ist alles zu mager und geschmacklos. Aber das ist nicht so, zum Beispiel kann Fleisch mit Gastritis gegessen werden, und sogar notwendig. Alles sollte weise organisiert werden. Sie sollten einige Eigenschaften kennen, deren Einhaltung hilft, den Magen nicht zu verletzen, aber im Gegenteil, schneller zu erholen.
Unabhängig von der Säure, mit der sich eine Gastritis entwickelt hat, ist die Einnahme von Nahrungsmitteln am ersten Exazerbationstag kontraindiziert. Der Patient selbst wird sich nicht über das Essen freuen, weil er in diesem Moment akute Schmerzen im Oberbauch, Übelkeit, hat. Oft sind diese Symptome von Erbrechen begleitet. Was hier Fleisch? Hunger ist die beste Medizin. Da der Gesundheitszustand normal ist, darf der Patient flüssigen Brei, Gemüsepüree. Wenn die Phase der Exazerbation vorbei ist, ist es notwendig, Fleisch in die Ernährung aufzunehmen.
Wann isst man Fleisch mit Gastritis?
Um die Frage zu beantworten, genügt es, an den Verlauf der Biologie und das Thema der Magenfunktionen und deren Fähigkeit, verschiedene Substanzen zu verdauen, zu erinnern. Eine normale ausgewogene menschliche Ernährung sollte unbedingt Kohlenhydrate, Fette und Proteine enthalten. Letztere spielen eine wichtige Rolle bei der Wiederherstellung der Magenschleimhaut. Die schnellsten von allen, verlassen die Kohlenhydrate das Verdauungssystem, auf dem, ein Mann unmerklich sammelt zusätzliche Pfunde. Ernährungswissenschaftler empfehlen, sie am Morgen zu essen. Fette erhöhen die Produktion von Magensaft und verlangsamen den Verdauungsprozess, der nachts unerwünscht ist. Bei Gastritis sind sie auf ein Minimum beschränkt.
Proteine, insbesondere Fleisch( Schweine-, Rind- und andere Sorten), gelten ebenfalls als schwere Nahrung, die langfristig verdaut wird. Es ist besser, zur Mittagszeit zu essen. Da Gastritis die Aufnahme von Nährstoffen stört, verschreiben Ärzte gleichzeitig mit Fleisch einen Vitaminkomplex.
Wie isst man verschiedene Arten von Fleisch mit Gastritis?
Für alle Erkrankungen des Magens sind fettarme Fleischsorten erlaubt: Rind, Huhn, Truthahn, Kaninchen. Schweinefleisch mit Gastritis ist nicht durch einige diätetische Tabellen verboten, aber in medizinischen Einrichtungen wird es normalerweise nicht gekocht. Das gleiche gilt für Lamm. Rindfleisch mit Gastritis wird jung gewählt. Der Anteil an Proteinen und Fetten sollte gleich sein. Es ist reich an verschiedenen Mikroelementen: P, S, Zn, Fe, Cu, Co, Mo, Cr. Es gibt eine Menge Vitamin B. Die Rinderzunge, die als Delikatesse gilt, ist nützlich.
Alle erlaubten Fleischarten werden durch Kochen, Backen und Abschrecken zubereitet. Es ist vorzuziehen, sie in Hackfleisch für Schnitzel, Zrazes, Fleischbällchen, Knödel, Soufflé zu mahlen. Während der Zeit der Verschlimmerung ist es möglich, Fleisch mit Brocken zu kochen.
Es gibt einige Lebensmittel und Gerichte, die Sie nicht essen sollten:
- Würstchen;
- Wurst aus Schweinefleisch, Wurst;
- Schinken;
- Knödel aus Rind oder Schwein;
- -Bouillon;
- ist eine Erkältung.
Fleischgerichte mit Gastritis mischen sich vorzugsweise nicht mit anderen, da ihre Verdauung nicht 1,5-2 Stunden dauert, sondern alle 3-4, was eine unerträgliche Belastung für den Magen schafft. Selbst jeder Lieblings-Kartoffelpüree oder Pasta mit einem Schweineschnitzel oder Rinderschnitzel bringt keine Vorteile. Dies wird nur die Schmerzen erhöhen, und es wird eine Schwere im Magen sein, Meteorismus wird beginnen.