Die wichtigste Komponente bei der Behandlung von Colitis ist die Ernährung, da sie die Funktion des beschädigten Verdauungsorgans normalisiert und diese Therapie wirksamer macht. Alle Mahlzeiten, die in dieser Pathologie des Magens zur diätetischen Ernährung empfohlen werden, sollten die Arbeit einer geschädigten Darmerkrankung erleichtern. Ohne diese Komponente ist es unmöglich, die Krankheit selbst mit den besten Medikamenten zu heilen.
Colitis hat normalerweise mehrere Formen, und für jeden von ihnen wird eine spezifische Diät von Spezialisten entwickelt. Aber es gibt allgemeine Leitlinien für die Zubereitung und den Verzehr von Lebensmitteln:
- Lebensmittel für Patienten mit dieser Krankheit des Darms, sollte nicht nur leicht verdaulich sein, sondern auch ein vollwertiges und keine negativen Auswirkungen auf den Darm haben;
- Die Zubereitung von Speisen für Colitis besteht im Kochen, Backen oder Abschrecken. Heiße Speisen sind strengstens verboten.
- Bei der Ernährung sollte die Fraktionalität verwendet werden: sie sollte ziemlich häufig( mindestens 6-mal) sein, aber die Portionen sollten auf einem Minimum gehalten werden;
- Nahrung sollte bei Verzehr bei Raumtemperatur sein. Zu kaltes oder heißes Geschirr sollte vermieden werden, da dies thermische Schäden an der Schleimhaut verursacht.
zusätzlich in irgendeiner Form von Colitis vermeiden sollte das Hinzufügen all Lebensmittel Würzmittel und Gewürze und Gerichte bevorzugt ist solche gegeben, die flüssige, viskose und Püree Konsistenz sind, da sie die Fähigkeit haben, das beschädigte Organ zu verkapseln, diese seine Arbeit zu erleichtern. Ernährungsberater für den täglichen Gebrauch sind Brei, Schleim Suppen und Brühen empfohlen.
Suppen in ulcerosa
Diese Gerichte - eine der wichtigsten Komponenten der täglichen Ernährung, denn neben guten Verdaulichkeit sie mehr und nützlichen Eigenschaften haben alle gesammelt deren Komponenten. Es gibt mehrere ihrer Sorten, die in Diäten mit IBD empfohlen werden:
- Schleim. Sie müssen im Falle einer Verschlimmerung der Krankheit gegessen werden, da sie die größte umhüllende Fähigkeit haben;
- Püree( püriert).Die Verwendung von ihnen für Patienten mit Colitis ist, dass in den Zutaten in ihrer Zusammensetzung enthalten enthalten zusätzlich Eigenschaften dieser Gerichte zu umhüllen Brühe von verschiedenen Nährstoffen sind. Sie sind sehr gut nicht nur im entzündlichen Prozess im Verdauungssystem, sondern auch nach einem chirurgischen Eingriff am Darm oder Magen.
Die diätetischen Suppen in ulcerosa eine wichtige Rolle spielen aufgrund des Inhalts einer großen Anzahl von Spurenelementen, Mineralien, sowie eine sehr großen Anzahl von Vitamin. Dadurch stimulieren diese Gerichte sehr gut die Produktion von Darm- und Magensäften, was den Verdauungsprozess verbessert. Zubereitung
Patienten Suppe ulcerosa
Dieser Teller kann alle Produkte umfassen, die in IBD erlaubt sind. Aber um während des Kochen meist durch den Körper von Mineralien und Vitaminen, sind bestimmte Voraussetzungen zu halten ist zu beachten:
- mageres Fleisch oder Fisch für eine Bouillon in kaltem Wasser gelegt vorbereitet, und nach dem Kochen, gekocht bis zum vollständigen Erweichung auf dem kleine Feuer;
- Gemüsepeeling sollte mit einer dünnen Schicht entfernt werden;
- Es wird nicht empfohlen, sie vor dem Kochen in Wasser zu halten.
- Sobald alle Komponenten kochen, bis sie weich, sollten sie mit einem Mixer oder einer Mühle zerkleinert werden unter Verwendung, tauchte in der gleichen Brühe, leicht das Salz und wieder zum Kochen bringen.
Dieses Gericht wird dem Patienten mit Colitis frisch serviert( die Portion wird 1 Mal gekocht), jedoch auf Raumtemperatur abgekühlt.