Das erste, was der behandelnde Arzt für Gastritis vorschreibt, ist natürlich die Diät. Liebhaber von Fisch können sich entspannen, da diese Diät nicht von der Diät ausgeschlossen werden kann, da sie medizinische Inhaltsstoffe in Form von komplexen Kohlenhydraten und pflanzlichen Proteinen enthält.
Da dieses Produkt eine der Hauptquellen der Proteinaufnahme in unserem Körper ist, ist es sehr nützlich bei solchen Magenentzündungen wie Gastritis. Außerdem ist es der Fisch, der im Gegensatz zu Rindfleisch in nur 1,5-2 Stunden verdaut wird, was dafür 5 Stunden benötigt. Durch Organismus wird es von 94-98% assimiliert, wenn Fleisch nur von 85-89% absorbiert werden kann. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass es eine geringe Menge an Bindegewebe und Fett im Protein eines ähnlichen Wasserprodukts gibt, die es leichter und schnell absorbiert werden kann. Außerdem ist er im Gegensatz zu Fleisch weniger kalorienarm. Zum Beispiel enthalten 100 Gramm Rindfleisch mehr als 160 Kilokalorien und in Flussfischen - weniger als 90 Kilokalorien. Darüber hinaus kann es viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 erkennen, was seine Nützlichkeit anzeigt.
Welche Art von Fisch kann ich mit Gastritis haben?
Dieser Wasserbewohner in der Behandlung der Magenerkrankung in Betracht, ist es notwendig, richtig zu wählen, und es ist wichtig zu wissen, welche Art von es während der Diät vom Arzt verschrieben gegessen werden kann. Natürlich ist der Meeresbewohner( Sie müssen Kabeljau, Seelachs, Seehecht wählen) nützlicher als Fluss( Hecht, Zander), besonders in diesem Fall, weil das Meer besser vom Magen aufgenommen wird. Die zweite betrachtete Art kann jedoch niemand verbieten.
um den Körper bei der Behandlung nicht zu schaden, ist es notwendig, die wichtigsten Regeln zu kennen, die nicht Nahrung aus dem Wasser vor uns resident oder geröstet in Dosen essen, wie Sie nur ein paar Gewürze, Konservierungsstoffe und Karzinogene bekommen können, anstelle von nützlichen Komponenten. Daher sollten Sie sich nicht mit Gewürzen beschäftigen, aber es ist besser, sie ganz zu vermeiden, wenn Sie eine Gastritis haben.
Die nächste und wahrscheinlich wichtigste Regel ist es, extrem fettarme Sorten und Fischarten zu essen. Es wird empfohlen, es gekocht, gedünstet, gebacken oder gedünstet zu kochen. Es ist notwendig, fettige, geräucherte und salzige Gerichte sowie Snacks auszuschließen.
Rezepte von Fischen mit Gastritis
Betrachten Sie drei Hauptrezepte für das Kochen von diesem Produkt für Gastritis:
- Souffle. Dieses Gericht erfordert 400 Gramm Kabeljau, Seelachs oder Seehecht, 10 Gramm Butter, 1 EL.ein Löffel Mehl, 2 Eier, ein halbes Glas Milch, Salz und Gemüse. Nach dem Entfernen der Haut und Entfernen der Knochen aus dem Meer oder Fluss Bewohner, müssen Sie es waschen, kochen für ein paar und warten, bis es abkühlt. Dann müssen alle 400 Gramm durch einen kleinen Fleischwolf gesiebt werden, ein wenig Salz, die Milchsauce hinzugeben, alles vermischen. Beachten Sie, dass für die Soße erforderlich ist: das Mehl zu erhitzen und es mit Milch zu einer einheitlichen Konsistenz zu verdünnen. Eigelb aus Eiern muss in Hackfleisch gegeben werden, dann gründlich mischen. Eiweiß zu schlagen und zu Hackfleisch hinzuzufügen. Bereiten Sie die vorbereitete Form mit Öl vor, setzen Sie Hackfleisch hinein, legen Sie es in eine Pfanne mit kochendem Wasser, und bringen Sie es zur Vorbereitung, alles mit einem Deckel bedeckend.
- Fisch im Teig für Gastritis.300 Gramm Fischfilets, 2 Eier, 1 EL.Löffel Mehl( Weizen), Pflanzenöl, Salz und 2 EL.Löffel Milch. Filets sollten in Stücke, ein wenig Salz und in dem Kühlschrank für 30 bis 40 Minuten geschnitten werden. Während es möglich ist, einen Teig herzustellen, für die Sie das Eigelb und Milch, alle gemischt kombinieren möchten, dann die Weißen hinzufügen, nochmals durchrühren. In der erhitzten Bratpfanne die Filetstücke legen, die zuvor in Teig getaucht wurden. Fry bis in Pflanzenöl gekocht.
- Suppe mit Ei aus Seehecht, Hecht, Seelachs oder Meeräsche. Stücke von Filets sollten gekocht werden, dann fügen Sie die Zwiebeln und Karotten in die Brühe. Rohes Ei sollte durch ein Sieb in kochende Brühe gegossen und erneut für zwei Minuten gekocht werden. Das Gericht ist fertig.