Hauptbedingung für die Behandlung von Gastritis ist ein gut organisiertes Essen und die Einhaltung einer strengen Diät, so dass für alle Patienten und hat das Hauptproblem der erlaubten Lebensmittel in dieser Krankheit geworden. Schließlich will jeder seine Diät diversifizieren, die sich als ziemlich knapp erwiesen hat.
Sehr oft diese Frage gehört: „Was die Salate sind, können in dieser Krankheit sein, so dass sie helfen, die Verdauung zu verbessern, und nicht schaden“?Es gibt viele Rezepte für Salate, aber das Hauptproblem ist die Frage nach den erlaubten Produkten, aus denen dieses Gericht besteht. Bei jeder Erkrankung des Gastrointestinaltraktes sollten sie diätetisch sein und keine zusätzliche Schädigung der entzündeten Schleimhaut verursachen.
Zutaten akzeptabel für die Patienten in Salaten mit Gastritis
Da eine Grundbedingung eine Normierungs Behandlung von Gastritis des Magens ist, erhält die Nahrung nicht die Schleimhaut reizen müssen, und die Sekretion von Verdauungssekreten zu normalisieren.
Darüber hinaus muss es eine ausreichende Menge an Eiweiß und Vitamine sein, sonst ist es zu einer Störung der Verdauungsorgane führen. Daher werden für alle, die an einer solchen Krankheit wie Gastritis litten, folgende Produkte als Zutaten für Salate empfohlen:
- Gemüse. Bei dieser Krankheit wird, wenn der Säuregehalt erhöht ist, gekocht oder gedämpft empfohlen. Aber mit verringerter Sekretion zum Kochen lohnt es sich, frisch zu essen;
- Von Grün, Petersilie oder Dill ist vorzuziehen;
- Beeren und Früchte können auch Bestandteile für Salate für Gastritis sein. Von diesen sollten zu harte und saure Früchte ausgeschlossen werden;
- Dieses Gericht wird am besten mit Öl verfeinert, da es die Magenschleimhaut nicht reizt. Für jemanden, der es vorzieht, Salate mit saurer Sahne oder Mayonnaise zu kleiden, sollte man bei der Diagnose von Gastritis am besten auf Naturjoghurt umsteigen. Er wird das Gericht wirklich diätetisch machen.
Aber neben Gemüsesalaten können Patienten mit Gastritis auch Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte sein. Es müssen nur die folgenden Probleme, hier sein:
- Für alle Rezepte, das Fleisch liefert, müssen Sie nur die mageren nehmen müssen: Kalb, Rind, Huhn, Pute, Kaninchen;
- Seafood wird jedem schmecken, sollte nur frisch gebraut, aber nicht mariniert werden;
- Fische sollten von fettarmen Arten wie Seelachs, Forelle, Kabeljau und Seehecht stammen.
Unter Verwendung der oben aufgeführten Produkte wird es kein Problem bei der Zubereitung vieler Salatsorten geben, die die entzündete Schleimhaut nicht schädigen und gleichzeitig den Verdauungsprozess normalisieren.
Rezepte für Salate mit Gastritis sind sehr einfach unabhängig voneinander zu erfinden, wobei die klassische Version zugrunde gelegt und die Zutaten verändert werden. Es sollte auch angemerkt werden, dass bei Gastritis die Verwendung von Salz in Salaten stark eingeschränkt sein sollte und jegliche sauren Bestandteile vermieden werden sollten. Durch
Produkte in Salaten verboten bei einer solchen Krankheit wie Gastritis, gehören die folgenden:
- Alle Arten geräuchert( Fisch, Fleisch);
- Halbzeug( Wurst, Wurst);
- Essigsäure;
- Mayonnaise;
- Sauerprodukte( Sauerkraut)
- Eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
- Bitteres Gemüse, das die Reizung der Schleimhäute fördert( Zwiebeln, Knoblauch, Rettich);
- Alle Arten von würzigen Gewürzen.
Ist es möglich, Vinaigrette mit Gastritis zu trinken?
Diese Frage wird auch oft von Patienten gestellt. Diese Art von Salat ist bei jedem beliebt, Sie können ihn täglich verwenden und auf einen festlichen Tisch stellen. Und mit Gastritis Vinaigrette ist erlaubt, nur mit geringen Abweichungen von der klassischen Version. Welche Zutaten werden benötigt, um es vorzubereiten?
Da Patienten mit Gastritis bei der Zubereitung von Diätsalaten auf salzige, saure, geräucherte und scharfe Speisen verzichten sollten, sollte man beim Kochen der Vinaigrette die gleichen Regeln beachten. Das heißt, für Patienten mit entzündlicher Pathologie des Magens ist es notwendig, sowohl gesalzene Gurken als auch Sauerkraut aus dem Rezept zu entfernen.
Die für diesen Salat benötigten Produkte:
- Karotte 1 Stück;
- Kleine Rüben;
- Kartoffeln 2 Stück;
- Dillgrün;
- Dosen Erbsen 1 Dose;
- Raffiniertes Pflanzenöl.
Das Rezept zum Kochen von Vinaigrette mit Gastritis besteht aus mehreren Phasen:
- Kartoffeln, Karotten und Rüben werden in einer Uniform gekocht, bis sie fertig sind, danach werden sie gekühlt und gereinigt;
- Die Grüns sind gut gereinigt und trockengelegt;
- Gekochtes Gemüse wird in kleine Würfel geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Auch dort, zum Kraut hinzugefügt, gehackt oder mit einem Messer gehackt;
- Etwas Salz und Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen.
Die Diätversion dieses geliebten Gerichts ist bereit, und es kann mit Sicherheit gesagt werden, dass es der Magenschleimhaut keinen Schaden zufügen wird.