Hemos estado lidiando con la intoxicación alimentaria durante mucho tiempo. Una vez que la gente comenzó a comer, las estructuras digestivas comenzaron a ser atacadas por varias bacterias, toxinas o sustancias venenosas.
Según las estadísticas, el número de intoxicaciones alimentarias aumenta anualmente, y más de 2 millones de personas mueren por envenenamiento por año, lo que no puede dejar de asustar.
Características de flujo
Las intoxicaciones alimentarias suelen seguir el mismo patrón.
- Empiezan abruptamente, pueden tener lugar en una escala masiva, mientras que el uso de un determinado producto será característico.
- La enfermedad progresa rápidamente, pasa rápidamente y generalmente tiene un resultado favorable, a excepción del botulismo.
- En este caso, la duración de una determinada intoxicación está determinada por el tipo y la cantidad de producto de mala calidad, así como por la velocidad con la que se han tomado las medidas terapéuticas necesarias.
- La peculiaridad de la intoxicación alimentaria y las infecciones tóxicas es un período de incubación relativamente corto: alrededor de 2-6 horas con un cuadro clínico en rápido desarrollo. Tales patologías a menudo toman la forma de brotes epidemiológicos en cualquier colectivo, familia o todas las personas que usaron este producto.
- No menos importante es el tipo de toxina o agente causal de la intoxicación alimentaria. Pero según las estadísticas, aproximadamente la mitad de las intoxicaciones permanecen para los médicos con una etiología inexplicada.
Los médicos creen que las intoxicaciones que ocurren en forma aguda terminan más rápidamente y pasan mucho más fácilmente que el envenenamiento que se desarrolla lentamente.
¿Cuánto tiempo dura la intoxicación alimentaria?
Generalmente, la intoxicación leve de los alimentos se acompaña de un trastorno del intestino delgado con un solo vómito. Al mismo tiempo, los indicadores de temperatura permanecen en niveles normales.
pasa tal patología en un par de días. Pero el cuerpo y las estructuras de GIT se deshacen rápidamente de los agentes tóxicos, después de lo cual se restablece la actividad digestiva.
A la categoría de intoxicación por luz se incluyen las enfermedades transmitidas por los alimentos, que se producen debido a la derrota de bacterias patógenas, con el uso de productos del mar de mala calidad, productos de leche agria, frutas o verduras sin lavar.
- Por lo general, la infección ocurre debido al uso de carne o productos lácteos de baja calidad o huevos.
- La incubación en este caso es de aproximadamente 8-12 horas, aunque solo puede tomar un par de horas.
- La víctima vomita, le duelen los dolores de estómago y luego vomita con diarrea.
Con las medidas terapéuticas correctas, después de 2-4 días desaparecen todos los síntomas de intoxicación patológica.
También a la intoxicación por luz se incluyen intoxicación por alcohol y, más simplemente, intoxicación debido al uso de bebidas alcohólicas. Si
concentración de etanol en la sangre alcanza el 3%, la persona se despierta por la mañana con resaca severa, que se acompaña de náuseas, debilidad, vómitos, sed fuertes y así sucesivamente. Esta condición dura unos 1-2 días.
Si el etanol en la sangre es mucho más grande, entonces la condición del paciente será más pesada. Esto ya será una intoxicación alcohólica grave, que se acompaña de calambres, trastornos respiratorios y el riesgo de paro cardíaco. Cuando pasa la sintomatología patológica, es necesario proporcionar apoyo al cuerpo a expensas de una dieta especial.
Heavy
A intoxicación grave incluyen intoxicación con hongos, botulismo, estafilococo o infección por salmonela. Tal intoxicación es muy difícil.
Los signos característicos de intoxicación severa son manifestaciones tales como:
- Vómitos incoherentes;
- Diarrea prolongada e ininterrumpida;
- Hipertermia a 39 grados o más;
- Las masas líquidas fecales tienen manchas de sangre;
- La salivación aumenta notablemente, hasta babear;
- Existen algunas alteraciones visuales como bifurcación, neblina neblinosa o imagen borrosa;
- La víctima puede perder el conocimiento, perder el conocimiento;
- Los valores de la presión arterial se incrementan notablemente;
- Los volúmenes de orina, así como su gravedad específica son críticamente reducidos.
Staphylococcus puede manifestarse por un par de días más, pero la intoxicación con hongos o salmonela perturbará al menos 5-6 días. Con el botulismo, las predicciones a menudo son desfavorables.
Mucho depende del estado de las estructuras internas del organismo, cómo funcionan el hígado y los riñones, las estructuras intestinales, etc. Si la salud de estos órganos es buena, la recuperación se producirá mucho más rápidamente.
Factores que complican el curso de
Según los expertos, la intoxicación alimentaria más grave se produce en los ancianos y los niños.
Más del 70% de todas las muertes por intoxicación son niños menores de 14 años.
- Entonces, el curso de la intoxicación afecta al niño más joven o la edad de la víctima.
- La recuperación también es más difícil en pacientes con antecedentes de afecciones patológicas crónicas.
- Con un inicio repentino de reacciones eméticas y diarrea, que pronto pasará, la intoxicación será relativamente fácil durante un par de días. Si los síntomas de intoxicación
- se produce sólo después de 12-24 horas después de que el paciente ha comido un producto de calidad inferior, pero típico emético-diarreicas con un tiempo de reacción de solamente ganando impulso, tal intoxicación ocurren típicamente mucho más pesado. La terapia de tales condiciones toma al menos una y media o dos semanas. Una actividad digestiva se restablece por completo solo un mes después.
- La deshidratación o deshidratación grave es importante porque el cuerpo pierde líquido con calorías y vómitos.
- Las toxinas pueden actuar destructivamente en las estructuras de las células hepáticas, causando daños orgánicos graves. En tales situaciones, la toxina en el cuerpo puede no serlo, pero los síntomas de intoxicación aún continúan aumentando rápidamente. Con tal intoxicación, las predicciones se basan en la velocidad y el dinamismo del aumento en el cuadro clínico.
La intoxicación alimentaria generalmente comienza inesperadamente. Cuando hay una manifestación aguda y temprana de las manifestaciones y su rápida subsidencia, el pronóstico para el curso del envenenamiento es favorable, tal intoxicación durará no más de un par de días y pasará con bastante facilidad.
Si los síntomas se manifestaron en un día o más, se desarrollan y crecen gradualmente, se vuelven más pronunciados, entonces la intoxicación será difícil.
Especialmente en presencia de síntomas eméticos y diarreicos indomables, hipertermia y trastornos respiratorios. Dichos pacientes necesitan atención médica profesional urgente y se recomienda una terapia a largo plazo.
Para no tener que tratar el envenenamiento, es necesario acercarse más cuidadosamente a la elección de los productos consumidos. Después de todo, según las estadísticas, la mayoría de los casos de intoxicación alimentaria ocurren debido a los pacientes mismos.