bajo en grasa alimentos, cereales, cocidos al vapor y verduras, carnes y pescados, platos no picantes y condimentos, sopas, café, cacao, alcohol y dulces - todo esto es familiar para las personas con pancreatitis crónica( inflamación del páncreas).Tal dieta deben observar todo el tiempo. Pero resistir tal delicadeza, como el chocolate, puede ser muy difícil.
¿Puedo comer chocolate en la pancreatitis? La respuesta a esta pregunta se vuelve obvia, si recordamos lo que está incluido en la composición del chocolate. Esto es cacao, mantequilla y azúcar. Un páncreas con pancreatitis esto "no me gusta".Por lo tanto, con esta enfermedad, el chocolate no es un producto deseable.
Pero no debes renunciar por completo, solo será suficiente limitar el uso del chocolate tanto como sea posible. Si no abusas de este postre, incluso con pancreatitis, no habrá daño por ello. Por supuesto, no estamos hablando de un período de exacerbación de la pancreatitis, cuando se prescribe ayuno o una dieta estricta y conservadora.
Y, por supuesto, el chocolate no se puede comer con el estómago vacío. Esto se aplica no sólo a aquellos que han violado el páncreas, sino también para las personas sanas, ya que el chocolate es malo para el estómago y comer unas pocas plazas de su ayuno puede estropear la digestión durante el día. El uso adecuado de chocolate promueve el buen humor y el trabajo mental efectivo.
Chocolate amargo con pancreatitis
la misma manera que el resto de la clase, que está absolutamente contraindicada durante la exacerbación de la enfermedad. El páncreas en la etapa de inflamación reacciona de forma muy violenta e impredecible a las diferentes golosinas, por lo que debe ser completamente excluido de la dieta por un tiempo.
En particular pancreatitis, chocolate amargo, debido al alto contenido de cafeína y ácido oxálico provoca un aumento de la secreción de jugo gástrico y provoca la inflamación. Además, este manjar es rica en hidratos de carbono, proporcionando una carga adicional para el cuerpo debilitado, y tiene propiedades alergénicas que son absolutamente innecesarias en la inflamación.
Afortunadamente, una prohibición completa de variedades amargas no se aplica a la fase de remisión persistente. En este momento, es posible mimarse con varios trozos de chocolate, y en este caso los dietistas prefieren las especies oscuras y amargas. Contienen menos grasa y un mínimo de azúcar, por lo que son mucho más fáciles de digerir y transportar.
Debe recordarse que el chocolate consumido, incluso sin agravarse, no debe contener rellenos y aditivos. En casos extremos, puede probar tipos especiales de producto con un edulcorante. Para su uso debe ser tratado sin excesivo entusiasmo, y recuerde que un día puede comer no más de un tercio de la baldosa, que es, en promedio, 40 gramos.
¿Se puede usar cacao en la pancreatitis?
Popular y amado por muchas bebidas de cacao con pancreatitis, desafortunadamente, fue uno de los productos prohibidos. Los nutricionistas no aconsejan su uso, como con la exacerbación, y en la fase de remisión. El hecho es que este producto es rico en purinas y en un alto contenido de azúcar, y en el páncreas afectado esta composición tiene un efecto adverso.
Además, la bebida contiene muchas calorías, que no pueden absorberse por completo en la digestión alterada. Un efecto especialmente negativo puede tener variedades solubles de cacao, que tienen en su composición diversos sabores y colorantes.
Entonces, a pesar del sabor agradable y el magnífico aroma, si tienes problemas con el páncreas, debes renunciar al cacao. Es mejor dar preferencia a las bebidas naturales más conservadoras que no causen efectos irritantes y provocar una exacerbación de la pancreatitis.