Con una enfermedad como la gastritis, entre los platos dietéticos permitidos también hay chuletas. Lo único que el uso de este plato en los alimentos está permitido solo cuando la enfermedad está fuera de la fase de exacerbación.
Hay ciertas reglas para hacer chuletas, con las cuales no se puede tener cuidado con el hecho de que las lesiones dañadas de la mucosa causarán lesiones adicionales. La esencia de ellos es la siguiente:
- Las carnes destinadas a la cocina deben ser variedades magras( ternera, res, pollo o conejo);
- Las sales para carne picada son bastante pequeñas, y la pimienta y otras especias están estrictamente prohibidas;
- Prepare el plato para una pareja, ya que con esta enfermedad, no se recomiendan los alimentos fritos.
La mayoría de las recetas de nutrición para la gastritis se basan en el hecho de que la comida ha sido cocinada para una pareja, pero su sabor de esto prácticamente no cambia, y con frecuencia solo mejora. Y el daño cocinado por el plato mucoso no se puede aplicar. Aquí y las chuletas, cocinadas sin tostar, son uno de los muchos recomendados para este plato de enfermedades.
Cocinar coplas por un par de gastritis, no solo se puede obtener de la carne, sino también de pescado magra o de río, ya que toda la grasa está bajo estricta prohibición. El más adecuado para este plato será el bacalao, el abadejo, el lucioperca.
Además, durante la remisión de la gastritis, para preparar este plato delicioso y nutritivo puede utilizar el método de cocción en el horno. También encontró una gran cantidad de comentarios positivos.
Preparación de chuletas de vapor con gastritis
. La base grasa para ellos debe ser carne baja en grasa. La mayoría de las veces para este plato se toma pollo. Se desplaza 2 veces en una picadora de carne para hacer carne picada tierna. Luego, se le agrega un huevo y una rebanada de pan blanco empapado en leche. Es bueno agregar una zanahoria rallada y verduras finamente picadas de eneldo o perejil.
Todos estos aditivos en la carne picada de chuleta hacen que el producto sea más fácil de digerir para el estómago, afectado por la gastritis. La sal se agrega muy poco, y las especias están completamente excluidas. De la masa obtenida, los dedos pequeños se forman con las manos crudas y se colocan en un barco de vapor, donde se preparan.
Una vez que el plato está listo, se deja enfriar, para no causar una lesión térmica a la mucosa debilitada. Puedes servirlo con puré de papas. Además de la carne y la carne picada de pescado, es posible preparar chuletas para pacientes con gastritis y verduras, o una combinación de ingredientes, por ejemplo, remolacha o carne de papas.