Kas maohaavandiga piima võib see toode põhjustada puhitus, kõhulahtisust, inimesele kahjutamist?
Gastroenteroloogid on kindlad, et maohaavandi korral on võimalik pakkuda piima ja hapupiimatooteid. Lõppude lõpuks sisaldavad nad aminohappeid, vett ja rasvlahustuvaid vitamiine, ensüüme, mineraale, makroelemente. Seetõttu on neil toodetel kehale selline kõrge bioloogiline toiteväärtus.
Piimatooted mao aluseks terapeutiliste dieetide, kui nad ei erutada töö seedetrakti näärmete, põhjustades nõrk sekretsiooni, mis aitab organismil paremini toimida, eemaldades valus sümptomid ja kiiruseületamise taastumist.
Mis range dieedi ägeda faasi ja vähem õrn piimadieedil mao peab olemas olema patsiendi tabelis iga päev.
Piima ja hapupiimaga tooted, millel on haavand, võivad anda kehale vajaliku hulga rasvu, valke ja süsivesikuid. See maitsev tervislik jook sisaldab täisväärtuslikku loomset valku, mis on kiiresti ja hõlpsasti seeditav. Näiteks, kui joobite klaasi piima öösel, pakute keha vajaliku kaltsiumi ja fosfori pakkumisega.
Dairy supid teravilja, pasta, köögiviljad, teraviljatooted koos piim, juust sufleede, pudingid koorekastmes - alusel toitumisteraapiat haavand.
Toitumine selgitada, et meditsiini pakkumise on lubatud lisada madala rasvasisaldusega pastöriseeritud lehmapiimast ja kitsepiimast ilma täiendava kuumtöötlemist( keetmine).Kuid maosisetsete haavanditega kitsepiima soovitatakse puhta veega lahjendada poole võrra, vähendades selle suurt rasvasisaldust.
Piimatooted haavand
Dietitians nõudma, et inimesed haigused, mao päevase toidukoguse tingimata sisaldama piimatooteid, aidates sekretsiooni hõlbustades haiguse kulgu ja vähendab valu leevendamiseks. Kõige populaarsem ja kasulikke tooteid leitud:
Keefir ja Keefir Keefir
millel on kõrge bioloogilise väärtusega, mis on valmistatud piima ja keefiri seen käärima, põhjustades piimhappekäärimisega alkoholi.
Toote eripära on selle kiire seeduvus. Kefir imendub kehas kolm korda kiiremini kui piim, millest see toode valmistati.
Kefiiri igapäevane värskus nõrgestab, tugevdades soole peristaltikat. Joogi, mida säilitatakse pikema aja jooksul, tugevdab.
Kas ma saan keefi koos haavandiga? Vastus ei ole ühemõtteline. Maohaavandi puhul võite juua pidevalt remissiooniga keefirit, järgides järgmisi reegleid:
- Jook tuleb valida värske ja mitte väga hapu;
- Kefir, millel on maohaavand, peaks olema toatemperatuuril. Kuid jooki ei tohiks kuumutada, on parem, kui see kuumeneb iseenesest, järk-järgult toatemperatuurini. Selleks on vajalik keefir külmkapis ette võtta;
- Ärge kuritarvitage jooki ja segage seda teiste toodetega. Patsiendi igapäevases menüüs piisab ühe klaasi lainest. Enne magamaminekut võite kasutada jogurt kui päeva suupisteid või hilja õhtusööki;
- Kui ägeda faasi ja ägenemise haigus kestab vähem kui viis päeva, on haavandiline keefir keelatud. Hapupiima jook, kahjustatud limaskesta ärritav, võib põhjustada ebamugavust ja ägedat valu.
- Erinevalt köfiirist ei ole ühe haigusseisundi ägenemisel ja jälgimisel keelatud maohaavandiga kääritatud naine - jook peaks olema värske ja madala rasvasisaldusega.
Kuidas valmistada jogurt kodus?
Värske joogi valmistamiseks peate:
- 2 väikest lusikatäisi keefirist hapukoore jaoks;
- 1 liitrit keedetud ja jahutatud piima temperatuurini 25 ° C;
Segage kõik koostisosad ja laske 4 tunni vältel soojeneda. Sellest tulenev kefir peab olema puhas päeva jooksul.Ülejäänud joogi, mis on vanuses kolm päeva temperatuuril 8 ° C, võib hiljem kasutada starterina.
jogurt
Piimast valmistatud toode, kääritades Bulgaaria kapslit ja piimhappe streptokokkide tüvesid. Valmistamine hõlmab lõssipulbri kasutamist, mis suurendab selle kompositsiooni valgusisaldust 5% võrra.
Helicobacter pylori on spiraalne mikroorganism, mis põhjustab maohaavandit. Maohaavandiga elus jogurt suudab seda mõjutada, pärssides arengut.
Valides jogurt, on parem eelistada looduslikke madala rasvasisaldusega puuvilja-marjaproove, mille suhkrusisaldus on väike või puudub.
Kohupiim Kohupiim ja hapukoor
haavand - toote kõrge bioloogilise väärtusega, mis on laialt kasutatav ravi dieeti.
Kuivatatud valk( kaseiin), eraldatud vadakust. Toode on rikas fosfori ja kaltsiumi sooladega, vitamiinidega B, PP, A, p-karoteeniga.
Cottage mao serveeritakse lauda segada suhkru, piima või madala rasvasisaldusega hapukoor, mida kasutatakse toidu valmistamiseks sufleede, quiche, cheesecakes, magus kohupiim magustoidud.
Toitumisharjumuste jaoks on parem kasutada madala rasvasisaldusega kohort juustu.
Kuusemass ja magusat kodujuustu ei sisalda maapähkli toidus toitu. Nad sisaldavad palju rasva ja neid on raske seedida.
hapukoor on rasvavaba rikne toode. Pakendil on toodud rasvasisalduse protsent. Supid lisandub maohaavandiga hapukoor, seda kasutatakse piimakastmete ja magustoitude valmistamisel. Toiduvalmistamise laua hapukoore valimisel tuleb eelistada toote 10% või 15% rasvasisaldust.
Kuidas süüa madala rasvasisaldusega kodujuust ise?
retsept №1
Vajadusel:
- 1 l madala rasvasisaldusega( 2,5%) piima;
- 3 suurt lusikatäisi mis tahes hapupiima joogist( keefir, jogurt, hapukoor);
Keedetud piima keedetakse temperatuurini 30 ° C, seejärel lisatakse käärimist, segatakse ja soojust eraldatakse. Kaheksa tundi hiljem, fermenteeritud piima tagasiheite sõelal, laid marli või valati riidest kotti ja siis rippuda üle konteineri seerumi eraldati.
Retsept №2
liiter jogurtit valati emailiga kaussi ja pidevalt segades keema vesivannil, kuni see tarreta. On oluline, et jook ei kuumeneks üle, nii et sauna peaks vett kuumutama. Siis saab keefi välja visata vadaku eraldamiseks nagu eelmises retseptis. Jahvatatud kohupiim, ainult keedetud, saab serveerida lauale, kus on moosid või hapukoor.
Juust
Kas see on võimalik haavandite juustuga? Vaatamata kõrge kalorsusega, juust maohaavand peetakse üheks kõige kasulikum tooteid, mis on kerge seedida ja sisaldab palju valku. Valgud lagundatakse kiiresti, sest juustu aminohapete valmistamise käigus jagatakse.
Haavandilisest juustust on dieeti lisatud, kui patsiendil ei esine ägenemist.
Butter
See on ainus rasva sisaldav loomset päritolu toode, mis on lubatud toiduga. Piimas sisalduvat rasva kontsentraati iseloomustab rasva kuulide fraktsiooniline struktuur. See seletab asjaolu, et toodet on kiiresti ja hõlpsasti seeditav.
Või maohaavand võib kasutada ainult värske vorm, lisades selle supid, teravili, kastmed. Termiline töötlemine õli kaotab väärtuslikke omadusi ja võib palju kahjustada tervist.