Pankreatiit on tihti seotud ebaõige toitumise ja alkoholi kuritarvitamisega. Haigusnähtude leevendamine võib toimuda sobiva dieedi koostisega. Toitumine on oluline haigusravi komponent. Remissiooni faasis on toitumine täis ja see sisaldab suures koguses kaloreid. Toidulisandina valkude hulk peaks olema kõrge ja rasvasisaldus väheneb.
Pankreatiidiga hommikusöögiks kasutatud piimatooted - kodujuust, jogurt, piim. Samuti on hommikusöögiks suurepärane teraviljapüree ja piimavaba teravili, mis põhineb erinevate teraviljade - tatar, kaera ja riisi - sisaldusel. Arstid ei soovita süüa suhkrut sisaldavate kondiitritoodete ja nõudeid. Hommikusöögi korral on tailiha või kala täiuslik, ja külma tassi võib kasutada keedetud kartulit.
Perioodiliselt saate valmistada valge omlett hommikusöögiks. Hommikul on soovitav, et puuviljad ja köögiviljad sisaldaksid kehas sisalduvat vitamiine ja tervislikku kiudu. Hommikueine peaks olema ka magustamata. Parim on see, kas see on köögiviljad, puuviljamahlad, tükeldatud kaer või magustamata tee.
õhtusöök pankreatiidi jaoks
. Õhtul on rangelt keelatud süüa toitu, mis stimuleerib kõhunäärme sekretsiooni. Võite valmistada õhtusöögiks erinevaid roogasid kodujuustust, keetest või keedetud lihast köögiviljade, kalade, putru ja keedetud kartuliga. Magustoit valmistatakse värskeid marju ja puuvilju. Pankreatiidist valmistatud jookide puhul kasutatakse õrnalt kompoteid, želee, teed.Öösel peaksite jooma jogurtit või jogurt.
Pankreatiidi ägenemise perioodidel tuleb õhtusööki rikastada kartulimahlaga, omatehtud keefiriga. Patsientide toitumine peaks olema väike ja osaline.Õhtune menüü peab samal ajal olema täis. See aitab vähendada pankrease koormust. Ei ole soovitatav oma toidus sisalduvaid tooteid sisaldada ube ja valget kapsast, kuna need aitavad suurendada gaasistamist. Nõu võib lisada võid, kuid selle maht ei tohi ületada 15-20 grammi.
Kõik hommiku-, lõuna- ja õhtusöögid tuleks keeta või keeta paarile. Keelatud on süüa praetud toitu, liiga soolatud ja hapupiimatooteid. Samuti ei kuulu liha, kala ja seened, suitsutatud liha, redis, naeris, sorrel. Gaseeritud ja alkohoolsed joogid põhjustavad sümptomite ägenemist ja ei sobi kokku pankreatiidiga.