Selle haiguse toitumisega kaasneb toiduga, mis sisaldab rohkesti proteiine, vähendatakse rasvade ja süsivesikute sisaldust. Mõelgem, et see on võimalik pankreatiidi süüa:
- Kroonilise haiguse kulgu remissioon, patsientidel lastakse süüa puuvilju toores, keedetud ja hautatud. On vastuvõetav kasutada kuivatatud puuvilju, kompotiid ja marjakastme. Võite ka süüa melonit, banaane, maasikad, rohelisi õunu. Puuviljad, mis sisaldavad jämedat kiudu, tuleks toidust välja jätta, eriti haiguse ägenemise faasis.
- ei kahjusta tervist keedetud või küpsetatud köögiviljad: peet, porgand, kartul, suvikõrvits, lillkapsas, paprika, spinat. Tomatite kasutamine kroonilises pankreatiitis on lubatud ainult remissiooni ajal, kui patsiendil pole valu ja põletikku. Hulgas
- piimatooted saab eraldada jogurt, keefir, jogurt ja juust, mille rasvasisaldus on alla 9%.Piima ei soovitata juua puhta kujul, kuid seda on lubatud kasutada erinevate toitude valmistamisel.
- Madala rasvasisaldusega liha, näiteks keedetud taine vasikas, veiseliha või küülik.
- Võib olla pasta, maitsestatud koore või päevalilleõli. Siiski tuleb meeles pidada, et pankreatiidi korral päevas on lubatud tarbida kuni 20 grammi võid. Küpsetatud või keedetud kalad: haug, haug, tursk.
- Keedetud kana, kalkun. Valge leib ja küpsised.
- Pankreatiidil lubatud joogidena võite lisada želati, rohelist teed, taimseid ravimipuljongi ja meditsiinilist mineraalvett.
Kui pankreatiiti ei soovitata kasutada tugevat tee, kohvi ja erinevaid alkohoolseid jooke. Vältige rasvaseid ja praetud toite, samuti vürtsikaid maitseaineid ja vürtse.
Kuidas õigesti süüa pankreatiidi korral?
Dieettoit sisaldab teatud reegleid, mida patsiendid peavad kogu oma elu jooksul järgima. Kuidas õigesti süüa pankreatiidi korral? Kõigepealt tuleb meeles pidada, et selle haigusega peaks toit olema sagedane, ligikaudu iga 4 tunni järel. Lisaks toiduse ajal peate vältima toidu rohkust, on soovitav, et see koosnes väikestest portsjonitest.
vältimiseks maoärritust ja kahjustamise vältimiseks seedesüsteemi, toitu pankreatiidi tuleks kasutada sooja ja räbal. Kõik köögiviljad on soovitatav aurutatud või keedetud ja supid, et hõlbustada toidu samastumist, muutuda suppideks, kartulipüreeks.
Ainult pärast teatud terviseseisundi paranemist võib pankreatiidiga patsiendil süüa selliseid toite, mis sellist säästlikku ravi ei paku. Kuid tema toidus ei tohiks olla hautatud ja praetud roogasid, kuna neid peetakse sodominousks. Haiguse ägenemise perioodil, kellel on tugev valu, soovitatakse patsientidel teha kahepäevane terapeutiline näljahäda.
Kuidas ja mida koos kõhunäärmega süüa?
Vaatamata oma väiksusele, kõhunääre on üsna kapriisne asutus, nii et kui tema probleemid, inimesed peavad loobuma palju maitsvat ja tuttavad roogasid. Paljud inimesed on mures küsimuse pärast, kuidas ja mida süüa pankrease haigustega?
Selle funktsiooni teadlase normaliseerimiseks on Pevzner välja töötanud spetsiaalse dieedi, mida nimetati "tabeli number 5n".Selline kliinilise toitumise pankreatiidi määratud puudumisel äge haigus ja hõlmab kasutamist järgmisi tooteid:
putru veega tehtud: manna, tatar, kaer, riis. Ei ole soovitatav, on hirssi ja pärlikastmega, sest neid peetakse seedimist raskeks.
- Madala rasvasisaldusega liha ja kala.
- Munad( oravad).Taimetoiteseibid köögivilja puljongil.
- madala rasvasisaldusega juustud.
- Vermicelli.
- Piim, kodujuust.
- Kompotid ja puuviljajoogid.
- Köögiviljad ja rohelised.
Põletiku eemaldamiseks aitab kuivatatud või toores ingverit, mida saab väikestes kogustes keetmise või pulbri kujul kasutada. Ravi jaoks kasutatakse harva kurgi dieeti, mis leevendab seda seedetrakti ja takistab põletikuliste protsesside arengut.
Kui teil on pankreasega probleeme, võite ka süüa mõnda maiustust. Seda saab sukaad, vahukommi, vahvel ilma täidised, tarretised, kommid ja šokolaad( piima sordid).Siiski on need kättesaadavad ainult pikaajalise remissiooni perioodil ja ka juhul, kui patsiendil puudub suhkurtõbi.
Igal juhul võib kõhunäärme õiget toiduainet ette kirjutada ainult raviarst. Seetõttu peab enne nende või teiste toodete kasutamist patsient tingimata nõu spetsialistiga.
Cooking for pankreatiit - mida ma saan teha patsiendile?
Vaatamata sellele, et haiguse hõlmab mõned toidu piirangud, on palju retsepte, mida saab teha tervislikke ja maitsvaid toitumine võimalusi.
Mida ma saan valmistada pankreatiidiga patsiendile? Kui patsiendid kannatavad kroonilise haiguse all, on lubatud kasutada köögiviljasalateid, näiteks vinaigreti. Võite süüa ka salateid köögivilja ja keedetud lihaga, mis on kaetud rasvkoes hapukoorega. Ka pankreatiit sööme väga lihtsaks ja toidud - laen vareniki ja kodujuustu kokteili.
Pankrease jaoks on ohutu kasutada aurutiga keedetud kanarinda. Kana tuleks koorestada, natuke soola ja serveerida ananassiga, näiteks tatariga, keedetud veega. Maitsvat ja tervislikku toitu võib valmistada ka keedetud vasikast. Võib olla aurukotleid, suffleid või suppi lihapallidega.
Pankreatiidiga on veel üks populaarne toidutarvik, mis on kalakelletid. Et valmistada see, päts ja kalafilee peab jahvatama hakklihamasinas, lisada segada lahtiklopitud munavalget ja sega, kuni sile. Siis peate moodustama sõlme ja keevitama need kastmes kergelt soolase veega.