Kui pankreatiit muutub paratamatu ranget kinnipidamist toitumine, kuid see on oluline mitte liialdada ja mitte jätta oma menüüd, ka kõige kasulikke tooteid, kasulik mõju kõhunääre.
Paljud inimesed tarbivad kapsleid igapäevaselt mitmesugustes roogades. Kuid need, kellel pankreas on mõnikord kalduvus põletikku saada, mõtlen, kas pankreatiidi korral on võimalik seda või sellist köögivilja süüa.
Kas pankreatiidi kapsaid on võimalik süüa?
kapsad erinevaid ja viise cooking - värske kapsas, Napa, lillkapsas, rooskapsas, marineeritud, hautatud kindlasti kasulikud omadused, kuid siiski mõnedel haiguste, eriti pankreatiit, tuleb hoolikalt valida ja tutvustada neid oma dieeti.
Kui pankreatiit võib olla Peking( Hiina), värv, merikapsaga, mis on kasulikud omadused ja mis koosneb palju vitamiine ja mineraalaineid, mis aitavad kaasa täieliku toimimise kogu seedesüsteemi.
Kui pankreas on põletikuline, on soovitav loobuda hapukapsast, kuna see ärritab limaskestad. Küpsetamisel porgandite, suvikõrvitsate, roheliste küpsetamiseks soovitatakse küpsetatud kapsast pankreatiidi korral kasutada. Selle preparaadi käigus säilitab köögivili kõik selle kasulikud omadused ja samal ajal ei ärrita kõhunääre limaskesta.
hiina kapsas on kasulik mõju seedetrakti tervikuna sisalduse tõttu tekkinud oma koostiselt askorbiinhapet, vitamiine A, E, PP.Parim on kasutada seda värskena, isegi pikaajalise säilitamise korral, see ei kaota oma tervenemisomadusi. Ainuke vastunäidustus Hiina kapsale pankreatiidi korral on haiguse ägenemise periood.
Paljud patsiendid ei tea, kas saate laminaaria pankreatiit, mida toitumisspetsialistid on olemas kindel vastus - seda tüüpi kapsas peetakse üheks kõige kasulik kõhunäärme. See on merekapsas sisaldab vajalikku kogust koobaltti ja niklit, millest sõltub kõhunäärme toimimine. Selliste mikroelementide puudumine viib peagi pankrease aktiivsuse häireteni, mis võib viia suhkruhaiguse tekkimiseni.
lillkapsas on selle toote teiste tüüpidega võrreldes pehmem kiud, mistõttu see ei põhjusta pankrease limaskesta ärritust. Samuti lillkapsas on kergesti seeditav, seega saab seda pankreatiidi korral ohutult tarbida. Tõsi, on soovitav, et see oleks hautatud või keedetud, on parem keelduda praetud roogadest.
Teades, kas sul võib olla pankreatiidi või omamoodi kasulik köögivili, või ei saa patsientidel on võimalus vältida raskendavate kõhunääre.
Milline kapsas pole pankreatiidi jaoks lubatud ja miks?
Kasvatajatel on rohkem kui 30 eri tüüpi kapsast: Brüssel, valge, Peking( hiina keel).Ja see ei ole selle köögiviljade liigi täielik loetelu. Esmapilgul tundub, et üksteisest erineb see ainult nime ja vormi poolest. Kuid see pole juhtumist kaugel. Selle keemiline koostis on ka väga erinev. Seepärast on näidatud, et teatud tüüpi tooteid kasutatakse. Ja teised, vastupidi, on tabu. Vähemalt haiguse ägenemise faasis.
Näiteks ei saa toitu ja hapukoore ägenemise ajal toidule lisada tavalist valget kapsast. See on tingitud asjaolust, et köögiviljad sisaldavad suures koguses kiudaineid, samuti eeterlikke õlisid, mis toimivad põletikulise kõhunäärega äärmiselt hävitavalt.
Kuid teisi liike, näiteks Hiina, Brüssel, vastupidi, on näidustatud kasutamiseks pankreatiidi korral. Kuna neil on absoluutselt vastupidine efekt - ärritatud elundi rahustab.
kapsad pankreatiit
Aga samal ajal, eksperdid märgivad, et kapsas ajal vähendamise piiratud koguses, kasutada kui võimalik. Siiski tuleb hoolikalt järgida mitmeid soovitusi.
Selline köögivilja kui iseseisev komponent ei tohiks patsiendi menüüsse siseneda. On lubatud ainult seda kasutada koostisosana supid, suupisted, rullid ja muud lubatud toidud.
Patsientidel on pankreatiidiga järk-järgult vaja lisada valget kapsast. Samal ajal jälgides hoolikalt üldist seisukorda ja heaolu. Iiveldus, oksendamine, puhitus, väike valu, tuleb köögivili viivitamatult välja jätta.
Toote maksimaalne päevaraha ei ületa 100 g. Seda ei saa kasutada haiguse mis tahes etapis värskelt hapuks. Täielik tabus selle liigi jaoks haiguse ägedas vormis.
Pankreatiidiga keedetud kapsas
Kõiki köögivilju ei tohiks täielikult eemaldada toidust. Lisaks pankreatiidiga patsientide kahjulikele komponentidele sisaldab see lisaks väärtuslikke aineid.
Sellist toidutöötlemist ei valita juhuslikult. See aitab märkimisväärselt vähendada selliseid kahjulikke koostisosi nagu kiudaineid ja eeterlikke õlisid. Kuid peale seda, küpsetatud kapsast, soovitatakse järk-järgult süüa. Ja ainult püsiva remissiooni ajal.
Esialgu on see mis tahes sordist köögivili vedelate suppide koostises. Negatiivsete reaktsioonide puudumisel väikeses koguses köögivilju saab süüa iseseisva tootena. Päevane annus on 50 kuni 70 g. Nõudel on lubatud kuni 100 g koostisainet.
Maksimaalne kasu ja minimaalne kahju toob Pekingi keha ja värvilisi liike keedetud kujul. Kuid ägenemise või ägedate pankreatiidide korral ei ole soovitatav lisada need sordid menüüsse.
Retseptid lillkapsast pankreatiidiga
Kõigist tuntud sortidest on värvus kõige kergem koostis. See sisaldab minimaalset kiudaineid. Seetõttu ei ärrita see kõhunääre limaskesta. Kuid siiski on soovitatav, et pole värsket, vaid toitu kaasatud.
Näiteks võite valmistada kasulikke köögiviljapõhiseid kartulit vastavalt järgmisele retseptile. Loodus tuleb jagada õisikuteks. Valage neid veega nii, et need oleksid täiesti kaetud vedelikuga. Keeda 20 minutit. Seejärel segatakse segistis.
Pankreatiidist pole vähem maitsvat ja kasulikku küpsetatud lillkapsast. Selleks loputage köögivilja, jagage õisikuteks. Asetage need küpsetusahjule ja küpseta ahjus või mikrolaineahjus 15 minutit.