Magustoidud on rõõmud, mis on pankreatiidi korral keelatud. Mida nad valmistuvad? Suhkrust, koorest, võist, jahu, munadest, kodujuustust, puuviljadest, šokolaadist, pähklitest ja muudest toodetest. Magustoidud on kiirelt seeditavate süsivesikute, mis suurendavad veres suhkrut, mis põhjustab täiendavat insuliinivajadust. Pankreatiidi korral ei saa pankreas seda piisavalt toota.
Ainus võimalus vältida olukorda kõhunäärmehaigusega on valmistada dieetmahtuure, kasutades minimaalset suhkru või suhkruasendajaid ja väga vähe rasvu( või mitte üldse neid kasutada).Magustoosi pankreatiidi korral peate serveerima puuviljasegu, näiteks küpsetatud õunu kaneeliga või vaniljega. Vähese rasvasisaldusega kohupiimaga saate omatehtud toidud süüa, lisades neile veidi suhkrut.
- suurepärane alternatiiv pankreatiidi magustoitudele - värsked puuviljajoogid. Nad on maitsvad ja kasulikud. Neid jooke saab valmistada õuntest, pirnidest, banaanidest ja marjadest. Melonid ja arbuusid on kastanid, mis ilma täiendava töötlemiseta on suurepärased ravimid, kuid neid tuleks mõõdukalt kasutada. Toidu-magustoitude jaoks on palju retsepte, mida saab süüa ka pankreatiidi korral.
pankreatiidi magustoidu retsept
Magusat kohupiimast, banaanidest ja maasikadest on üks sobivamaid köögi pankreatiidi soovitatavaid nõusid. Siiski tasub olla väga ettevaatlik, kuna kreemi ja värsket puuvilja kasutamine on võimalik ainult pikema remissiooniperioodiga( vähemalt 3 kuud), kui samalaadsed tooted võeti dieeti sisse ja neile järgnes organismi positiivne reaktsioon.
Nõuana koostisosade jaoks on vajalik:
- mittehappeline kohupiim - 100 grammi;
- kreem - 2 supilusikatäit;
- banaan;
- suhkur;
- värsked maasikad - 4-5 marjad.
Meie magustoidu valmistamine pankreatiidi jaoks on väga lihtne ja näeb välja selline:
- Banaani ja maasikad pestakse hoolikalt, eemaldades koore ja pistikud. Paks käterätid kergelt kuivatatakse;
- Eraldi mahutis segatakse koor suhkruga ja segatakse nii, et see on paks mass;
- Seejärel lisage kodujuust, seejärel segu 2-3 minutit uuesti põhjalikult segades;
- Blenderis tutvustame koostisosi väikestes portsjonites, viimistleme neid püreedi konsistentsiks. Alternatiivne võimalus on puuvilja riivida läbi sõela, segades neid lõpuks kodujuustu, koore ja suhkruga.
Sööge sööma!