Inimesed, kellel on seedetrakti haigus, on huvitatud gastriidist sibulaga või ei suuda seda süüa võtta? Selle köögivilja kasu on ilmne. Selle unikaalse koostisega koosneb mineraalid, vitamiinid, eeterlikud õlid, flavonoidid, väävel ja fluor. Kõik need ained moodustavad toote, millel on suur hulk bioloogilisi toimeaineid.Ühel juhul on need kasulikud, teises - kahju. Näiteks on maaviljamaklaasi suurenenud sekretsiooniga gastriidiga sibul, mis on võimatu. Miks? Vastus artiklis.
gastriidiga sibulate keelamise põhjused
Selleks, et saada vastus küsimusele, miks gastriidil on vibu, on vaja mõista, kuidas maos toimib. Seedeerimine on keeruline, peenelt häälestatud keemiline protsess. Toit, mis kuulub kirjeldatud õõnesseeni, hakkab seedetrakti maohaavandamise tõttu seedima. Päeval toodetakse kuni 2 liitrit maomahla. Selle peamine komponent on vesinikkloriidhape.
Magu erinevates osades on erinev vesinikkloriidhappe kontsentratsioon. Oma esialgses osas on tervisliku inimese pH 1,0-1,2.Kohtades on mao ja kaksteistsõrmiksoole seos pH-ga 5,0-6,0.Selle tasakaalu rikkumine põhjustab limaskestade põletikku.
Mõned köögiviljad, sealhulgas sibul, võivad põhjustada seedetrakti tasakaalustamatust. Selle koostises on kibedad eeterlikud õlid, foolhape ja phütontsiidid, mis suurendavad mao happesust ja põhjustavad seedetrakti limaskesta ärritust. Sellepärast ei saa gastriidiga süüa nii sibulat kui ka rohelist sibulat. Peale selle ei tohiks kõhupuhitus põevad valgeid köögivilja sorte.
Kuid see ei tähenda, et kirjeldatud taimsed toidud tuleks täielikult välja jätta seedetrakti haiguste all kannatavatele patsientidele. Pärast kuumtöötlust lisage sibulad salatitele ja muudele suupistetele. Soovitav on mitte praadida seda õli, vaid lihtsalt kruupitud köögivilja keeta veega valada ja nõuda, kuni see täielikult pehmendab, asendades pruulimise. Keedetud sibul:
- Hoiab oma kasulikke aineid.
- suurendab isu.
- Parandab seedimist.
Gastriidiga roheline sibul
Eraldi vestlus väärib gastriidiga rohelist sibulat. Tema varudes on palju C-vitamiini - peamine immuunsuse abiline, A-vitamiin - maos limaskesta elastsus, vitamiin B, mis parandab ainevahetust. Kuid see sisaldab ka aineid, mis mõjutavad mao seinaid, mistõttu rohusibul on gastriidil ägeda faasi korral ka võimatu.