-ruokavalio nro 10 johtuu sydämen ja verisuonien patologisista oireista sekä verenkiertohäiriöistä.Ruokavalion 10 tarkoituksena on parantaa verenkiertoa, sydän- ja verisuonistoa, maksan puhdistusta, munuaisia ja vatsan ärsytystä.
Terapeuttinen ruokavaliomainen gastriitti antaa ruokavalion kaloripitoisuuden vähäisen vähenemisen. Rasvan määrä on rajallinen. Myös hiilihydraattien määrä on vähäinen. Ruoansulatuskanavan limakalvon elimistön lievän vaikutuksen aikaansaamiseksi taulukon suolan määrä vähenee merkittävästi.
Ruoansulatuskanavan 10, maksan, munuaisten sekä mahan ja suoliston ärsyttävien aineiden sisältö on myös merkittävästi rajoitettu. Samanaikaisesti kaliumin, magnesiumin suolat sekä alkaloitusta edistävät tuotteet lisääntyvät merkittävästi.
Ruokavalion nro 10 ruoka on mekaanisesti lempeä, lukuun ottamatta mahalaukun ja suoliston ärsytystä sekä kaasujen muodostumista. Liha ja kalaa käytetään vain keitetyssä muodossa. Ateriat on vaikea sulattaa pois ruokavaliosta. On suositeltavaa keittää ilman suolaa. Ruoan lämpötila on normaali.
Gastriitin perus koostumus ja kalori ruokavalio
Vain 24 tuntia henkilö saa 350-400 grammaa hiilihydraatteja, 70 grammaa rasvaa ja 90 grammaa hiilihydraatteja. Samanaikaisesti suurin osa proteiineista on eläinperäisiä, ja noin kolmannes kaikista rasvoista on kasvisperäistä.Samanaikaisesti ruokavalion kokonaiskaloripitoisuus on 2500-2600 kilokaloria.
Pöytäsuolan määrä on rajoitettu 6 - 7 grammaan.
Mitä voin tehdä gastriitilla?
Ruokavalion numero 10, joka kärsii gastriitista, on rajallinen ja koostuu tällaisista tuotteista ja astioista:
- Kasvisruoat, joissa on viljaa sekä maitotuotteita, hedelmäkeittoja.
- Kevytkuivattu leipä.
- Vähärasvainen liha ja kala.
- Maitoa käytetään siirrettävyyteen.
- Vihanneksia voi syödä paistetussa tai keitetyssä muodossa. Kaali on rajallinen.
- Ripeä hedelmä, marja, mehu, ruusunlihaksen suolakypsytys sallitaan.
Mitä ruokavalion numero 10 kieltää?
Sairastuneelle gastriitille on kielletty:
- Tuore leipä, pannukakut, pannukakut.
- Rasvainen liha, savustetut tuotteet, makkarat. Kala savustettu, paistettu, kaviaari, purkitettu kala.
- Kaikki vihannekset, jotka ärsyttävät mahalaukun limakalvoja.
- Suklaa, kakkuja.
- Sinappi, pippuri, piparjuuri ja muut mausteet.
- täytetty liemi.
- Liian vahva tee sekä kahvi.
- Yhdistetyt rasvat.
- Alkoholijuomat.
- Hedelmät, joilla on karkeaa kuitua. Mausteiset juustot.
- Hard-keitetyt munat.