La pancréatite est une maladie qui nécessite le respect du régime alimentaire le plus strict. Donc, souvent, le principal problème dans ce cas est la nécessité d'adhérer à un régime monotone, ce qui, parfois, n'est pas si simple. Les épices conviennent-elles à la pancréatite, ce qui vous permet de donner des teintes complètement nouvelles aux plats déjà familiers?
La réponse à cette question est sans équivoque: absolument pas. Et cela est compréhensible, parce que le principe de base de l'alimentation pour pancréatite: rien pointu ou salé, et après toutes les épices sont généralement juste concentré sur ce qu'il faut améliorer ces saveurs.
noter que la pancréatite est préférable d'abandonner les épices naturelles telles que: les oignons, l'ail, le poivre, raifort. Parce que ces produits ne sont pas seulement négatif, mais un effet vraiment dévastateur sur l'état du pancréas, mais parce qu'un tel régime peut conduire à des formes aiguës de pancréatite.
Ceux qui souffrent de cette maladie doivent strictement refuser d'utiliser des exhausteurs de goût supplémentaires tels que les épices. Bien qu'ils puissent être tout plat pour donner un goût original et raffiné, mais il est plus opportun, dans ce cas, faire varier la puissance en ajoutant dans toutes sortes d'aliments verts: le persil, l'aneth, le basilic, et d'autres.
Seasonings avec pancréatite
certains goûts - salé, acide, amer, et leur combinaison: aigre-doux, amer et salé - donner assaisonnements alimentaires. Mais comme pour toute maladie nécessitant un régime strict, la pancréatite doit être éliminée des condiments épicés.
Il est nécessaire de réduire considérablement la consommation de sel, et il est préférable d'utiliser - la mer, et dans une très petite quantité.En outre, il est préférable de verser les plats déjà préparés.vinaigre
et salle à manger de la moutarde avec sa saveur forte peut provoquer une aggravation de la maladie, de sorte qu'ils ne sont en aucun cas ne doit pas être ajouté à la nourriture. Vous pouvez diversifier le goût de la nourriture en mangeant dans des limites raisonnables la cannelle avec son arôme délicat et la vanilline. Les herbes épicées telles que l'aneth, le cumin, l'origan, le safran donneront au goût diététique un goût et un arôme particuliers.
Mais si même une légère utilisation de l'unité d'assaisonnement dans la pancréatite causer une douleur sourde au milieu de l'abdomen au-dessus du nombril ou dans le quadrant supérieur à droite, puis de les exclure immédiatement de votre alimentation et prenez cholagogue prescrit par un médecin.