Actuellement, la proportion de maladies pancréatiques chez les adultes a augmenté de manière significative. La pancréatite aiguë est particulièrement dangereuse. Les périodes d'exacerbation d'une telle maladie passent, dans la plupart des cas, très difficiles et nécessitent souvent une intervention chirurgicale.
Le régime thérapeutique et l'adhésion à une certaine alimentation sont très importants pendant le traitement des exacerbations de la maladie du pancréas, comme la pancréatite aiguë.Principalement, l'alimentation pancréatite aiguë, en particulier dans les moments d'exacerbation, vise à réduire la charge sur la digestion et de réduire l'activité enzymatique du pancréas du patient. La base de la nutrition thérapeutique et de l'alimentation est à faible teneur en calories, principalement des aliments glucidiques, caractère frotté.Seulement avec l'observance de la nutrition thérapeutique, dans le contexte du traitement médicamenteux de la pancréatite aiguë permet de restaurer complètement le pancréas. Et un tel régime curatif et strictement équilibré est utilisé non seulement pendant le traitement de l'exacerbation de l'inflammation du pancréas, mais aussi après sa fin.
En outre, dans le développement du régime thérapeutique approprié, une transition graduelle de la faim à une nutrition rationnelle thérapeutique est importante à mesure que l'activité normale du pancréas se rétablit. Dans les premiers jours après le début de crise aiguë du patient pancréatite aiguë interdit toute nourriture, sauf l'eau minérale non gazeuse avec un fort effet alcalin, tel que l'eau minérale. La famine, en fonction de la gravité du processus d'exacerbation et de l'image clinique générale du patient atteint d'une forme aiguë de pancréatite, peut durer jusqu'à 20 jours. Puis, avec les fonctions du pancréas de normalisation progressive et attaque apaisante de pancréatite aiguë dans le régime alimentaire de nutrition clinique ajoutée alimentaire râpée mécaniquement, épargnant chimiquement et thermiquement effet sur le pancréas. Ce régime comprend 6-8 repas, en petites quantités. La nourriture est prise par le patient sous une forme chaude.
Pour restaurer la fonction pancréatique au moment de l'exacerbation d'une maladie telle que la pancréatite aiguë, le patient reçoit un numéro de tableau standard 5.Au début, il est permis de manger selon la version frottée de ce régime thérapeutique. Ensuite, si tous les produits sont bien transférés et si de nouvelles attaques de pancréatite aiguë aiguë ne se produisent pas, un menu non-effacé du régime n ° 5 est attribué.
A partir du troisième jour du régime alimentaire pour un patient atteint de pancréatite aiguë, lors d'une exacerbation, on inclut des aliments glucidiques liquides préparés sans sel.dans cette période également dans le régime alimentaire du patient avec une exacerbation de cette maladie peuvent inclure des aliments supplémentaires thérapeutique sous la forme d'une petite quantité de sucre et de miel, jus de fruits aigre, un peu de jus de canneberge, tisanes, fabriqués à partir de cassis et églantier. A partir du cinquième jour, pendant le fonctionnement normal du pancréas et sans gêne pour le patient qui a eu une exacerbation de maladies telles que la forme de pancréatite aiguë peut être augmentée en calories des régimes et des denrées alimentaires à 800 kcal par jour. Et la nourriture de glucides devrait être d'environ 200 grammes, et de protéines - 15 grammes. Du sixième au patient alimentaire neuvième jour de régime pauvre en calories curative avec des augmentations de pancréatite aiguë à 1000 kcal( matières grasses - 10 grammes, une protéine - 50 grammes d'hydrate de carbone, - 250 grammes).Après le neuvième jour du traitement en l'absence de réactions négatives du pancréas des subissant exacerbations de traitement des patients au cours de la semaine, vous pouvez augmenter la teneur en calories d'un régime médical ajouter à la protéine alimentaire - et 60 grammes de matières grasses - 20 grammes, et les hydrates de carbone - jusqu'à 300 grammes.
Après l'achèvement des procédures médicales et la restauration du fonctionnement complet du pancréas, l'observance de la nutrition médicale douce est obligatoire pour 6-12 mois. Après l'aggravation d'une telle maladie, la teneur en vitamines dans les aliments augmente, mais il est encore préparé sans sel. Juste après la suppression d'une crise aiguë de la pancréatite, il est nécessaire que l'observance du traitement en douceur du pancréas et de se conformer à la bonne combinaison de nourriture, il est recommandé de respecter la proportion - protéines -100 grammes, gras - 40 grammes, ainsi que les hydrates de carbone - 450 grammes.l'alimentation et de la nutrition équilibrée
sont les mêmes exacerbation de la suppression de condition et à la restauration complète de la fonction pancréatique dans la pancréatite aiguë, ainsi que la thérapie médicamenteuse.
Menu pour pancréatite aiguë
Après avoir lu toutes les recommandations ci-dessus, il peut être difficile de déterminer avec précision la liste des produits interdits et catégoriquement interdits. Pour résoudre ce problème dans les conditions de suivi à domicile, un menu de régime approximatif pour la pancréatite aiguë chez les adultes sera présenté ci-dessous.la nourriture
doit être pris fréquemment et fractionnée, de sorte que le jour doit être divisé en six parties: petit
- ( peut être la farine d'avoine, cuit, par exemple dans le lait, dans lequel vous pouvez ajouter des fruits secs, biscuits sans les épices, salade de betteraves avec des pommes, deliquides - thé, qui est souhaitable de boire sans sucre, eau contenant des minéraux);
- déjeuner( œufs brouillés, qui ont été ajoutés jaunes, biscuits au fromage pudding avec un liquide admissible);
- déjeuner( soupe de légumes ou de poulet sans gros morceaux, bouilli maximiser la viande maigre ou de poisson, de la bouillie de sarrasin, d'un liquide - une décoction des hanches, compotée, brassée à partir de fruits secs);
- collation( un ensemble de produits est similaire au deuxième petit déjeuner);Dîner
- ( bouillie de sarrasin ou de riz, hachée à la vapeur, purée de légumes de carottes ou de betteraves);
- deuxième dîner( craquelins avec un verre de kéfir ou d'eau minérale).
En utilisant ces produits et des repas similaires dans votre propre menu de régime avec une pancréatite aiguë, tout le monde peut guérir un épisode de la maladie plus rapidement.
régime après une attaque de médecins aiguë
pancréatite dire que, après le premier épisode d'une inflammation du pancréas, vous pouvez vous attendre assez souvent et l'autre. Cela est dû au fait que les patients oublient souvent les recommandations après la récupération. Par conséquent, un régime après une attaque de pancréatite aiguë est la principale mesure de prévention de l'entrée répétée à l'hôpital.
Un tel régime est très similaire à la nourriture pendant l'épisode de la maladie elle-même. La différence est que la gamme de produits est plus large. Il est bon de rappeler les repas fréquents avec de petites portions.Également besoin d'exclure un certain nombre de produits. L'alcool de toute la force et la couleur, la teinture et des boissons non alcoolisées, limiter les coûts du café, et les graisses: certains types de poisson, graisse de porc, la graisse et les abats. Vous devriez oublier les aliments fumés, les épices, les aliments frits. Ne peut pas manger des fruits( surtout les figues et les dattes, bananes et raisins), œufs entiers, sous quelque forme, légumes( oignons, ail, épinards), des champignons, des pâtisseries.alimentation
№5 à une exacerbation de la pancréatite
Il y a des moments où même avec tous les conseils nutritionnels, il y a un retour de la maladie. Alimentation 5 dans la pancréatite № aiguë dans cette situation est une partie très importante du traitement, qui est utilisé en parallèle avec le composant de médicament. Ici, nous revenons aux directives les plus strictes en matière de nutrition, qui est éclairé au début de l'article: complet épargnant le tube digestif, à l'exception des additifs qui améliorent le goût des aliments, des graisses et beaucoup d'autres produits. Vous pouvez faire cuire les plats seulement pour un couple ou un cuisinier. La cohérence devrait être aussi homogène que possible.