La pancréatite est une maladie très grave et dangereuse, de sorte que les personnes souffrant de cette maladie doivent adhérer à un régime spécial pendant de nombreuses années. Beaucoup de patients sont intéressés par la question, quels types de poissons peuvent être inclus dans le régime?
Les patients doivent toujours se rappeler qu'il est recommandé de ne manger du poisson que sous forme bouillie ou sous forme de côtelettes, mais ils doivent être nécessairement cuits pour un couple. Des soupes de poisson, il est recommandé de refuser le poisson frit, salé, fumé afin d'éviter les complications.
Pollock dans la pancréatite
Alaska pollack est une famille de morue. Ce type de poisson est diététique, c'est-à-dire qu'il peut être consommé par des personnes souffrant de pancréatite. Il convient de noter que ce type de poisson contient beaucoup de vitamines et de minéraux, par exemple, du phosphore, du potassium, du fluorure, de l'iode, de la vitamine PP, etc. Le goberge est un poisson précieux et à la fois peu coûteux, qui a un goût plaisant mais pas très prononcé.
Morue dans la pancréatite
La morue est une espèce de poisson marin appartenant à des variétés non grasses. Il convient de noter que ce poisson est un aliment très utile, en particulier pour les patients atteints de pancréatite, car il est très faible en calories et diététique. En outre, la morue a une viande très tendre qui ne contient pas de fibres et de tendons grossiers. Du filet de poisson il est facile de préparer des plats de consistance crémeuse, ceci est très important pour les patients.
Flet avec pancréatite
Flounder fait également référence aux poissons à faible teneur en matières grasses, de sorte qu'il peut être mangé par les personnes qui suivent un régime. Ce type de poisson est marin, il est également intéressant de noter qu'il s'agit d'un produit très utile qui contient une composition équilibrée d'acides aminés utiles, de vitamines et d'oligo-éléments. Flounder a une odeur spécifique lors de la cuisson, certaines personnes considèrent comme un inconvénient.
Heck dans la pancréatite
Heck appartient à la famille des morues. Ce type de poisson est devenu très répandu en nutrition alimentaire, car il fait référence à des variétés à faible teneur en matières grasses. Il convient de noter que la viande de merlu est très facile et bien digérée, alors qu'elle a un goût agréable. C'est très tendre, blanc et il a peu d'os.