Coriandre est largement utilisé dans la médecine, les cosmétiques et la cuisine. Pour cette raison, ce nom est connu de beaucoup. Mais tout le monde ne sait pas comment il s'appelle la coriandre différemment. Certains appellent cette plante une coriandre. Essayons de comprendre la coriandre et la coriandre - est-ce la même chose? Et si elle est différente des cultures, la réponse à la question, la coriandre et la coriandre, quelle est la différence?
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Où utiliser -
assaisonnement coriandre avantages et les inconvénients de coriandre fraîche pour le corps -
Quelle est la coriandre et quelles sont les propriétés -
Comment cultiver la coriandre à partir de graines -
propriétés médicinales et contre nerprun
Quelle coriandre fraîche
essayer de résoudre ce genre de plantes et cec'est la culture. La coriandre est une précieuse culture épicée. Cette plante a été utilisée depuis les temps anciens comme agent cicatrisant, ainsi que l'appétit. Il est considéré comme les symboles de l'immortalité - graines et fruits ont été placés dans les tombes des pharaons. Les Européens ont ajouté de la coriandre à une potion d'amour. Au fil du temps, cette culture s'est répandue dans le monde entier.
Important! Donc, la réponse est simple: la coriandre et la coriandre - est la même plante. Coriandre verts nom: les tiges et les feuilles et les fruits, les graines et la coriandre - est la coriandre.
Soriander faible, la longueur de la tige est d'environ 50 cm. Le sommet des inflorescences parapluie décoré de la tige. La floraison arrive en juin-juillet( en fonction de la période de plantation).Les fleurs sont blanches, de petite taille. Deux mois après la floraison, la graine mûrit. Les feuilles ressemblent à du persil.
Important! Le meilleur moment pour recueillir les feuilles est la période de floraison, car ils sont les plus utiles dans cette période.
Cette épice est souvent utilisé à des fins culinaires en raison de l'arôme et le goût amer. Utilisé sous forme fraîche et séchée. La coriandre séchée est un autre nom pour la coriandre. Les graines et la verdure de la plante ont un goût légèrement distinctif. Cilantro plante vivace ou non? Malheureusement, la coriandre est une plante annuelle.
culture de plantes
Coriandre est facile à tolérer les gelées faibles( jusqu'à - 50 ° C).Plantez la plante au début du printemps. Il préfère les sols limoneux sableux, limoneux et modérément alcalins. Coriandre est facile à entretenir: mauvaises herbes les mauvaises herbes en temps opportun pour ameublir le sol et l'eau de la plante.
Important! Après avoir coupé les feuilles, la plante doit être nourrie.
Vous pouvez le cultiver à la maison. Comme
également appelé coriandre fraîche
Coriandre peut aussi appeler:
- kashnich;
- ;
- chilantro;
- kinji;
- hamem;
- shandroi;
- chariot;
- par le coing.
La plante est également connue sous le nom de persil chinois.similitude
et la différence avec d'autres cultures
Coriandre est souvent confondue avec d'autres plantes. Nous allons prendre connaissance de ce qui sera quelques épices communes.
Coriandre - un
de coriandre ou de persil Vous pouvez souvent entendre l'avis que la coriandre et le persil - c'est la même chose. Extérieurement ressemble le persil, la coriandre, tant et confus ces deux plantes différentes. Ne pensez pas que la coriandre est du persil. Essayons de comprendre qui a la différence de persil et de coriandre. La principale différence est l'odeur: la coriandre a une odeur plus forte que le persil. Les deux plantes appartiendront à la famille des parapluies, elles sont donc presque similaires en apparence. Le persil a des feuilles plus grandes que la coriandre.
Est-ce que la coriandre et la cannelle sont pareilles?
Ces deux cultures ne doivent pas être confondues. La cannelle est une écorce séchée d'un arbre. C'est aussi une partie de diverses épices. Cannelle se trouve sous la forme d'un rocher ou sous la forme de morceaux d'écorce laminés.
Cumin et la coriandre sont les mêmes?
C'est aussi deux épices différentes de la même famille. Cumin - une culture de deux ans. Le plus souvent, des graines de plantes sont utilisées. De jeunes feuilles de cumin frais peuvent être ajoutées aux salades, et les racines sont marinées ou bouillies avec du sucre et du miel.
Cardamome et coriandre sont les mêmes?
Beaucoup soutiennent que la cardamome est de la coriandre. Essayons de comprendre la coriandre et la cardamome, est-ce la même chose ou pas? La cardamome est le fruit de la plante vivace de la famille Ginger, qui a un arôme plutôt fort avec une couleur de camphre. Cet assaisonnement est considéré comme la reine des épices et est l'un des plus chers.
Basilic et la coriandre sont un seul et même
Basil est une plante herbacée d'un an. La médecine utilise activement la propriété curative de cette plante: elle est caractérisée par une action anti-inflammatoire dans de nombreuses pathologies chroniques, améliore l'appétit, est efficace pour la cicatrisation. Les feuilles de basilic sous forme sèche ou fraîche sont utilisées comme assaisonnement.
Zira et la coriandre sont une seule et même
Zira est appelée graines d'herbe séchées, de la famille du persil. Similaire au cumin, cependant, la taille est plus petite et plus sombre. Il a un arôme agréable prononcé.Les propriétés curatives de zira sont utilisées efficacement en médecine.
Curry et la coriandre sont un seul et même
Curry est un assaisonnement intégré avec divers ingrédients dans la composition. Le principal composant du curcuma kari. En outre, la composition obligatoire comprend les épices suivantes:
- coriandre;
- fenugrec;
- poivre de Cayenne rouge.
La composition de l'assaisonnement peut être différente. En plus de la composition standard, kari peut contenir: cumin, gingembre, cannelle, ail, fenouil, etc.
Composition utile de la plante
La coriandre a une composition riche. Il contient: huiles essentielles et grasses, tanins, rutine et carotène, amidon et sucre, vitamines, alcaloïdes et thiamine. Et dans la composition il y a aussi des micro-éléments et des macro-éléments utiles. Grâce à sa composition utile, la coriandre est utilisée efficacement à des fins médicales.
Application de l'épice
Pensez à l'utilisation de cette plante. La coriandre aide à éliminer les métaux et les toxines. Le fer dans la coriandre aide à traiter efficacement l'anémie.
L'utilisation de la coriandre est une méthode populaire pour le traitement des pathologies cardiaques et vasculaires. La plante est capable de stimuler la fonctionnalité des glandes endocrines, de normaliser le glucose et le cholestérol. Cette capacité de la coriandre est utilisée efficacement dans le diabète.
En outre, la coriandre restaure le travail du système digestif, augmente l'appétit, régule la fonctionnalité de l'estomac, est un excellent antihelminthique. Il va guérir les pathologies de l'urinaire et de la vésicule biliaire, protéger le foie.
combat efficacement la coriandre avec diverses infections et maladies: la diarrhée, la salmonelle et autres Elle rafraîchit la respiration, renforce les gencives, combat les microbes dans la cavité buccale et traite les stomatites.
En outre, guérit efficacement:
- De nombreuses pathologies de la peau.
- Problèmes ophtalmiques.
- Améliore l'activité cérébrale.
- D'une toux.
- Normalise le fonctionnement du système nerveux et soulage l'insomnie.
- Supprime le gonflement et restaure l'équilibre de l'eau dans le corps.
- Efficace contre les crampes, la cystite, les flatulences et les hémorroïdes.
Coriandre normalise le cycle menstruel, a des propriétés antispasmodiques et analgésiques, a un effet positif sur le cœur. De plus, la coriandre est capable d'arrêter de saigner.
Contre-indication à l'utilisation de
Malgré les propriétés curatives de la coriandre, elle ne peut pas être utilisée par tous. Il n'est pas recommandé de prendre de la coriandre aux personnes souffrant d'ulcères d'estomac. La coriandre est contre-indiquée après une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Et il est également déconseillé d'utiliser cette épice chez les femmes enceintes et allaitantes, car l'arrière-goût de la coriandre peut modifier le «goût» du lait maternel.
Attention! La coriandre et la coriandre sont des épices courantes qui sont utilisées à la fois en cuisine et en médecine, cependant, avant de les utiliser, vous devriez consulter un médecin.
En cas de surdosage, on peut observer des troubles du sommeil, du cycle menstruel ou des réactions allergiques Ces dernières années, la coriandre( coriandre) est devenue de plus en plus populaire.