Un composant médical obligatoire pour la maladie de Crohn est un régime. Leur respect est nécessaire pour la raison que les organes appropriés enflammées aliments GI doivent être préparés de telle manière qu'il puisse non seulement pénétrer librement dans les zones endommagées du département digestif, mais aussi obtenu dans le sang, bénéfique pour le corps entier.
Il n'existe pas de système de nutrition universel pour la maladie de Crohn. Pour chaque patient, la composition des repas diététiques est nécessaire de développer un programme individuel, en tenant compte existant dans les organes digestifs du niveau de destruction, le degré de gravité de la maladie, ainsi que l'intolérance individuelle de certains aliments. En outre, au fil du temps, l'évolution de la maladie de Crohn évolue, de sorte que le régime alimentaire est soumis à un ajustement obligatoire.
nutrition dans les objectifs de
maladie de Crohn sélection alimentation thérapeutique spéciale pour la maladie de Crohn est l'organisation la plus efficace de la consommation des substances nécessaires à son fonctionnement optimal, la normalisation de la suspension des selles et le processus d'auto-destruction dans les organes digestifs.
Par conséquent, l'exclusion de certains produits, ce qui exacerbe la maladie, il ne faut pas oublier que tout organisme, en particulier celui qui a frappé une maladie grave nécessite une quantité suffisante de nutriments. Lors de la préparation d'un régime médical correspondant de la maladie de Crohn, il est important de ne pas surfait, pas exclu de l'alimentation trop, et non aggraver ces existant à un trouble métabolique de la maladie inflammatoire donné.
Les plats diététiques, qui sont préparés pour les patients atteints de la maladie de Crohn, devrait être non seulement une quantité suffisante de calories, mais aussi la nécessité d'affaiblir les protéines du corps, les graisses, les glucides, les minéraux et complexe complet de vitamines. Chaque jour, les personnes souffrant de cette maladie devraient avoir 3 repas principaux dans le menu, et en outre pas moins de 3 «casse-croûte».
Les produits utilisés dans les recettes spécialement sélectionnés doivent être très bien traité thermiquement et mécaniquement, et ont également une composition chimique appropriée. Cela favorise un effet doux sur la muqueuse intestinale, en même temps, permettant à l'organisme d'obtenir les nutriments nécessaires. Toutes les recettes utilisées pour la maladie de Crohn sont sélectionnées par un spécialiste en tenant compte des caractéristiques individuelles d'une personne.maladie
Crohn
Menu En raison du fait que la pathologie inflammatoire prend un type chronique, avec changement constant des périodes de exacerbations et rémissions, dans la préparation de l'alimentation doivent être pris les facteurs suivants dans le menu du compte: - phase aiguë de la maladie de Crohn implique le jeûne de 2 jours, vous devezafin de calmer les intestins touchés;
- Pendant cette période, vous devez utiliser une quantité de liquide suffisante dans un volume d'au moins 2 litres. Doit être dilué avec des groseilles de cassis et de jus de myrtille, des complexes de multivitamines et des boissons protéinées sans lactose;
- Quelques jours après la disparition de la douleur causée par la maladie de Crohn, la deuxième étape de la nutrition commence. Le régime alimentaire du patient commence à se développer en raison de plats diététiques tels que les bouillies sur l'eau, les bouillons muqueux et les soupes écrasées. Boulettes de viande ou de boulettes de viande à base de viande ou de poisson faible en gras sont également autorisés. Mais il faut garder à l'esprit que les recettes ne conviennent que pour celles dans lesquelles la cuisson à la vapeur est utilisée.
Un nouveau produit est introduit une fois tous les 3 jours. Des menus diététiques approximative dans la maladie de Crohn est la suivante:
- à l'eau liquide première céréale de petit-déjeuner recommandé ou omelette à la vapeur;
- nécessaire dans la « morsure » de la maladie de Crohn, qui se compose d'un aliment diététique comme les fruits ou les légumes, cuits dans un four;
- pour le déjeuner doit être cuit bouillon ou de viande maigre( poulet, lapin, veau) ou de la soupe gluante. Dans toutes les recettes, le sel devrait être présent en quantités limitées, et les épices sont complètement absentes;
- second élément de liaison « morsure » diététique est habituellement représentée slabozavarennogo les hanches de thé ou de bouillon avec les gaufrettes, biscuits secs, biscuits;
- Pour le dîner, les patients peuvent se voir offrir une petite portion de riz avec du poulet et du thé.
Fournit un régime conçu pour les patients atteints de la maladie de Crohn et un verre de yogourt écrémé la nuit.
Puissance en rémission de
de la maladie de Crohn à ce moment-là, lorsque la rechute étagé maladie inflammatoire à un retard de temps plus longue aggravation obligatoire, il est recommandé de respecter certaines règles lors de la sélection des produits et la préparation du menu.
Toute personne qui a la maladie de Crohn est en rémission, peut sans risque manger de la soupe cuit le bouillon de poisson ou de viande. N'oubliez pas qu'ils doivent être diététiques. Vous pouvez les remplir avec des pâtes, des champignons ou des légumes. Il est préférable d'utiliser de telles recettes, qui permettent le broyage complet des produits( soupes).Du poisson
ou des produits carnés à préférer les espèces végétales qui avant de préparer Scrolled dans le tordeur, afin d'éliminer la possibilité de dommages mécaniques à la muqueuse intestinale enflammée.
strictement interdit dans l'alimentation dans la maladie de Crohn l'utilisation de la saucisse ou le ragoût, ainsi que tous les aliments préparés à partir des intermédiaires. Fruits de mer recommandé dans cette maladie, mais ils doivent être cuits à la vapeur, et sans l'utilisation de diverses épices et assaisonnements.
Vous devez éviter l'utilisation de bonbons, kvas, boissons gazeuses, ainsi que de l'alcool en toute quantité.Ce n'est qu'avec le respect de ces règles simples qu'il est possible de prolonger l'état de rémission de cette pathologie inflammatoire pendant des années.