Lipaza gušterače je probavni enzim koji pripada grupi s istim imenom. U svom djelovanju na lipide, ona ima sličnost s jetrenom lipazom krvi. Enzim je važan kod probave masti.
Enzim ulazi u probavni trakt u obliku neaktivnog enzima( prolipaza), gdje, pod utjecajem kolipaze i žučnih kiselina, postaje aktivan. Početak sinteze enzima uočava se u gušterači, gdje se izlučuje u tankom crijevu i u lumen 12-tipičnog crijeva. Istodobno se razgrađuju masti hrane( masne kiseline i trigliceridi).
Enzim hidrolizira masne molekule koje dolaze s prehranom. Normalni volumen enzima je 13-60 jedinica po 1 ml krvi.
U pankreasnim bolestima, opaženo je povećanje aktivnosti enzima i njegovo masivno otpuštanje u krv. Ponekad se aktivacija enzima promatra u traumi. Volumen može smanjiti s onkologijom ili pothranjenom.
Sadržaj lipaze za oštećenje gušterače određuje se u serumu. U ovom slučaju, krvni test za volumen enzima i analizu amilaze ukazuje na patologiju u organu.
Lipaza za kronični pankreatitis
Kronični pankreatitis je upalna bolest pankreasa, gdje se u budućnosti proliferira vezivno tkivo. Kao rezultat patološkog procesa, proizvodnja i otpuštanje hormona i enzima smanjuju se. Lipaza u kroničnom pankreatitisu proizvodi se u malim količinama, što dovodi do probave i manifestacije različitih simptoma. Postoje i periodi pogoršanja( zbog zloupotrebe alkohola ili poremećaja prehrane) i razdoblja simptoma spuštanja.
Bolest se razvija s prekomjernim pritiskom u gušteraču, uz stagnaciju proizvedenog soka. Zbog dugotrajne stagnacije dolazi do povrede strukture organa i penetracije enzima u tkivo organa. Stanice organa su uništene i nastaje kronični upalni proces.
U pankreatitisu preporuča se odrediti aktivnost lipaze, ali u kasnim fazama bolesti, razina enzima može se smanjiti usporedno sa smanjenjem funkcije sinteze i destruktivnim promjenama u gušterači.
U 20% pacijenata dolazi do povećanja serumske lipaze nakon uzimanja sekretina i kolecistokinina. Približno 10% pacijenata na prazan želudac ima povećanje volumena enzima.