Deserti su užici zabranjeni u pankreatitisu. Za što se pripremaju? Iz šećera, vrhnja, maslaca, brašna, jaja, svježeg sira, voća, čokolade, orašastih plodova i drugih proizvoda. Deserti su skladište ugljikohidrata koje se brzo probavljaju i povećavaju šećer u krvi, što uzrokuje dodatnu potrebu za inzulinom. I sa pankreatitisom, gušterača ne može proizvesti dovoljno.
Jedini izlaz iz situacije sa pankreasnim bolestima je pripremiti dijetalne deserte pomoću minimalne količine šećera ili zamjenjivača šećera i vrlo malo masti( ili ih uopće ne upotrebljavati).Kada je pankreatitis za desert, trebali biste poslužiti voćne dainties, na primjer, pečene jabuke s cimetom ili vanilije. Možete jesti domaće jela na osnovi sladoleda s malo masnoće, dodavajući malo šećera u njima.
Izvrsna alternativa desertima za pankreatitis - voćni sok od svježeg voća. Oni su ukusni i korisni. Ova pića mogu biti pripremljena od jabuka, krušaka, banana i bobica. Melon i lubenice su kesten boce, koje su bez dodatne prerade izvrsna poslastica, ali ih treba umjereno koristiti. Postoji mnogo recepata za prehrambene deserte, koje možete jesti čak i kod pankreatitisa.
Desert recept za pankreatitis
Desert od svježeg sira, banana i jagoda je jedno od najprikladnijih jela koja se preporučuje za kronični pankreatitis. Međutim, valja biti izuzetno oprezan, jer je uporaba kreme i svježeg voća moguća samo uz produženo razdoblje remisije( minimalno 3 mjeseca), kada su slični proizvodi uvedeni u prehranu, nakon čega slijedi pozitivna reakcija tijela.
Potrebno za sastojke za jelo:
- ne-kiselinski tikva - 100 grama;
- krema - 2 žlice;
- banana;
- šećer;
- svježe jagode - 4-5 bobica.
recept našeg desert pripreme za pankreatitis je vrlo jednostavan i izgleda ovako:
- Banana i jagode su temeljito oprali, uklanjajući oguliti i reznice. Lagano suho s papirnatim ručnicima;
- U zasebnoj posudi miješajte krema sa šećerom i promiješajte tako da je rezultat gusta masa;
- Zatim dodajte sir, a zatim temeljito promiješajte 2-3 minute;
- U blenderu uvodimo sastojke u male dijelove, stavljajući ih u konzistenciju pire. Alternativna opcija je da roštiljeti voće kroz sito, miješajući ih na kraju sa svježim sirom, vrhnjem i šećerom.
Bon appetit!