Trenutno vrlo popularna ukusna jela od crvenog ribe kao što su losos, pastrva, losos, prijatelj. Prednost se daje kulinarske proizvoda od sirovog ili polu-vlažan ribe s minimalnim korištenjem soli i toplinske obrade, suši( svježe ribe salate).Gurmani reći da je na taj način čuva prirodni okus i hranjive tvari iz proizvoda. Kao dar takvih delicija crvene ribe kao što su losos, može se kupiti i njihovi prirodni stanovnici - crvi. Ne mogu ni posumnjati da infekcija crva dolazi iz losos, losos, drugar, jer su simptomi nespecifični bolesti. Oni mogu manifestirati kao osip na koži, probavne smetnje i drugih simptoma.
Koje crvi su u crvenom ribe?
Aktivatori helmintima infekcije su larve ravnih i okruglih crva, koji su prisutni u gotovo svim vrstama industrijskih riba, uključujući i Chum, roza losos, losos pastrva.
Diphyllobothriasis - parazitske zaraze uzrokovane širokim parazit. U crvenim ribe kao što su losos, pastrva, drugar, roza losos, crijevna glista ličinke se nalaze u kapsulama - prozirnim tankim ljuskama koje izgledaju kao zrna riže( na slici gore).Oni se nalaze u probavnom traktu, u jaja, mlijeko, jetra i mišića. Uz uništavanje kapsula parazita ući u tijelo ribe. U izgledu su bijeli ili mliječno bijele boje, 55 mm i širine 3 mm.
Na prodora u ljudskom tijelu od ličinki parazit raste do 12 metara ili više u dužinu.Živjeti u tijelu, to može biti i do 15 godina, što uzrokuje njegovo trovanje s različitim intenzitetom. Glavni znakovi bolesti - umor, česte glavobolje, slab apetit, mučnina i povraćanje, žgaravica, podrigivanje, poremećaji stolice.možete dobiti svrbež osip na koži. Najčešće infekcije ličinki tih crva je vidio u ružičastom i Chum losos.
Nanofietoz - bot, koji mogu utjecati ružičasti losos, Chum losos, pastrva i losos. Ličinke skupine parazita otpornih na liječenje - u hladnjaku na 4 ° C, oni ostaju sposobni za 15-16 dana u kipuću vodu za 2 min kroz mlaznicu na matrice Zasole za 3-5 sati. Sa prodorom u ljudskom tijelu uzrokuje teški proljev i kronični naravno - anemije.
Anizakidoz - crv infestacija uzrokovanih glistama. Ličinke ovih parazita kontaminiranih gotovo sve vrste morske ribe. Iznimka i crvena riba - losos, pastrva, drugar. Većina zaražene ovih crva Chum, i na drugom su losos, losos. U tijelu helminta riba nalaze se u jetri, slezeni, u trbuhu, gastrointestinalni trakt, mlijeka i tele, ali najčešće u mišićima. Crvi izgleda kao spirala bjelkaste, krem ili smeđe boje i duljine od oko 2-5 cm, širina 2 cm.
Na prodiranje u ljudsko tijelo anisakids može uzrokovati crijevni čirevi, kao što su to uveli u crve sluznice stijenke želuca i crijeva.
Mogu li crvenu ribu s crvima?
Prema navedenim zdravstvenim standardima napadnu crvi crvene ribe smatra se da je „uvjetno pogodna” za upotrebu, ali poseban režim liječenje je potrebno za to, što osigurava potpunu neutralizaciju parazita. Kako spriječiti infekciju crva ne mogu jesti sirovi losos. Pržiti bi trebala biti ispod poklopca, ili u peći na temperaturi od 180-200 ° C, tijekom 10-15 minuta kuhati u kipućoj vodi. Industrijski postupci za dobivanje potpuno neutralizirati crva ličinke. Kada zamrzavanje
helminti crvena riba( losos) umire na temperaturi od -20 ° C tijekom 2 dana u zamrzivaču na -4 ° C - 25-30 dana posoljenu kod kuće - nije ranije nego nakon 15 dana.