Svatko je dugo znao da se krastavci smatraju prehrambenim proizvodom, često se koriste u mnogim dijetama. No, unatoč njihovoj imovini, neki ljudi i dalje sumnjaju u mogućnost korištenja krastavaca u pankreatitisu i hoće li se naštetiti pankreasu.
Može li se svježi krastavci uzimati s pankreatitisom?
Krastavci pripadaju broju povrća, vrlo bogatima vitaminima i elementima u tragovima. Tako, oni sadrže vitamine A, B, E, C, željezo, cink, kalija, kalcija, jod i drugi, koji povoljno utječe na stanje gušterače stimuliranje njegovog rada i prevenciju upalnih procesa sluznicu.Činjenica da su krastavci 95% vode, sugerira da se ovo povrće ne može kontraindicirati u pankreatitisu, koji su neki bolesnici uvjereni, isključujući ih iz hrane. Uz prehranu krastavca tijekom liječenja pankreatitisa korisno je 7-10 dana da jedu 8 kg svježih krastavaca, osim vode, više ne morate jesti.
Svježi krastavci s pankreatitisom, a može se poticati da jedu, jer su prekrasni istovariti gušterača, vraćanja nakon nekih nepravilnosti u radu tog organa probavnog sustava. Ako je potrebno, ublažite gušteraču, potrebno je nekoliko dana da se drže krvne živežne hrane.
Ako pankreatitis preporučljivo je redovito jesti krastavac pire, koji je tako bogat vlaknima, ima blagi umirujući učinak na sluznice gušterače. Svježi krastavci u pankreatitisu također se mogu napuniti biljnim uljem, prikazanim u ovoj bolesti, koja se dodaje salatama iz tih povrća.
Međutim, ne treba zaboraviti da je veliki broj pojedenih krastavaca nisu vrlo korisno za organizam, jer zajedno sa štetnim tvarima koje su u stanju istjerati korisno, što dovodi do iscrpljivanja tijela. Stoga, glavna stvar je ne pretjerati s korištenjem svježeg povrća. Krastavci s gorčinom smatraju se osobito korisnima, što je sasvim neugodno za ukus.
Zbog takvih svojstava svježih krastavaca kao umirujuće, protuupalno i čiste organizam, oni su prisutni u prehrani koje preporučuju nutricionisti u upale gušterače. Preporučljivo je jesti svježe kuhanu salatu odjednom, ne ostavljajte ga neko vrijeme u hladnjaku, jer sjeckani krastavci gube svoje korisne tvari.
kiseli krastavci i rajčice s pankreatitisom
Za mnoge od nas je to običaj odlasku „korijeni” u djetinjstvu: stol, osobito zimi, treba doslovno prsnuti s delicijama, pripreme u obliku krastavaca i rajčice. Međutim, bolesnici s pankreatitisom morat će ponovno razmotriti njihovu prehranu i napustiti ove "dobre stvari".I u akutnom obliku bolesti ili kroničnom, nije važno.
Zabrana slanih krastavaca i rajčice u pankreatitisu, unatoč očitim prednostima svježeg povrća, posljedica je recept za žetvu.Činjenica je da se, kada se očuvaju, koriste sastojci, čija potrošnja u slučaju patologije gušterače nije samo nepoželjan, nego i opasna.
Ove komponente uključuju:
- octenu kiselinu ili ocat;
- limunska kiselina;
- višak soli;
- začini: crni papar, ležaj;
- češnjak, korijen hren.
Međutim, ne možete biti posebno uzrujan. Uostalom, čak i apsolutno zdrava osoba, ukiseljena krastavaca i rajčica neće biti korisna jer takvo povrće ne čuva vitamine, minerale i elemente u tragovima. Oni jednostavno propadaju u procesu kuhanja. Takve biljne pripreme mogu se naći samo na tradicionalnom svečanom stolu, budući da njihova redovita uporaba ne pripada ponašanju zdravog načina života.