Borsch i juha omiljena su prva jela većine stanovništva naše zemlje. No, kada je osoba koje pate od upalnih bolesti probavnog sustava, uključujući gastritis, tradicionalna verzija omiljenih jela svima je zabranjeno, kao što je izrađena od takvih proizvoda, što može uzrokovati još veću uništenje upaljene sluznice.
Ali s bilo kojeg mjesta uvijek možete pronaći izlaz. Dakle, u ovom slučaju, u odgovoru na pitanje pacijentu koji boluje od upalne bolesti želuca, „Mogu li boršč za gastritis?„Sasvim je moguće dati pozitivan odgovor. Iako nije tradicionalna verzija prve naravno, i nešto mijenjati, ali ne manje ukusan i plus više koristan.
Od kupusa strogo je zabranjeno koristiti za gastritis, kao u osnovnoj verziji ovog jela je ona korištena kao glavni povrća, potrebno je da ga zamijeniti s drugom vrstom upalnih želučanih bolesti. Možeš uzeti nekoliko listova Pekinškog kupusa.
Isto vrijedi i za bujon. Umjesto masne svinjetine vrijedi uzeti teletinu ili piletinu. I oštre začine treba zamijeniti zelenim kopčama ili peršinom. I od češnjaka, papra i octa, koji se koristi u juhu, bolesnici s gastritisom trebaju potpuno odustati. Okus jela bit će malo drugačiji, ali ništa gore. Evo kako
boršč recept izgleda za gastritis:
- prilično slaba u kipuću juhu staviti krumpir, izrezati u trake i kuhajte oko 5 minuta. Nadalje, pažljivo sjeckani Peking kupus je pao, sve je dovelo do kuhanja. Vatra je svedena na minimum, a posuda je pokrivena poklopcem kako bi se ubrizgala buduća borshch;
- U ovom trenutku, priprema "zazharka".No, povrće za to nije pržena u biljnom ulju, što je strogo zabranjeno kada gastritis i gulaš.Potrebno je mrkva utrljava na veliku rešetku i dopušteno je u maloj količini tekućine dok mekana. Uz njega se dodaju kuhane repe( slame) i rajčice( lobule);
- Minutes 5 sve je pirjeno zajedno, a zatim dodano u lonac borsch. Nakon 7 minuta, veličanstveni prvi tečaj je spreman. Ostaje samo da se ohladi na željenu temperaturu i služi za stolom, s vrhnjem ili kiselim vrhnjem.
No, juha od kupusa, osobito kiselo, strogo je kontraindicirana u gastritisu. Dakle, ova bolest je vrijedi pogledati juhu od svježeg kupusa, i zamijeniti ga s kupusom na Pekinga. Ovo jelo se također kuha na slabom mesu, a sve ostalo povrće se polaže prema receptu. Poslužite juhom od kupusa s gastritisom također hladno na željenu temperaturu, lagano začinjenu kiselim vrhnjem ili vrhnjem.